- 例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。E项肝功能衰竭属于肠外营养禁忌证,蛋白质0.8～1g／kg,可给足量液体。④多选用富含维生素B1及维生素C的食物。⑤急性发作期间,延长病程发展,提高生存率及生存期,因此胰岛素的分泌和血
- 24h尿酸排泄量47.5mm0l／L（800mg／d1）,可与各种静脉营养制剂配伍混合
磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
应含有足量的氨基酸溶液
葡萄糖的最终浓度应小于25％粮食
儿童食品
饮料和乳制品
调味品
肉类制品#Me
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合肥胖者伴有降低的指标为下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是血站对献血者采集血液,应当符合下列规定( )肝功能衰竭的患者
对胃肠道消化功能障碍的患者
肾衰竭的
- 目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（ ）。慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）。α－酮酸疗法用于治疗六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）钙的生理功能不包括下面哪一项治疗热入营分证的主方是（ ）
- 糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）叶酸的主要食物来源有高盐饮食能使其发病危险增加的是麻黄汤的药物组成是（ ）限制主食的摄入
限制副食的摄入
限制烹调油的摄入
实行主食分
- 正常人除饮食摄入嘌呤外,每日体内代谢生成的嘌呤总量为（ ）。食物中1g碳水化合物产生的热量是何种食物受黄曲霉素污染最为严重白术不能（ ）低蛋白膳食用于属于化痰止咳平喘剂的是（ ）下列症状中,一般不选用内
- 根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。骨质疏松营养治疗主要包括在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。有机磷农药抑制的酶是( )孕早期5g／d#
孕早期10g／d
孕中期15g／d#
孕晚期20g
- 健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )食品辐照可用于生长发育快#
内源性铁少#
摄入的
- 烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )母体维生素A营养状况低下可导致( )。酱油按生产工艺可分为( )。血浆蛋白质
胍肉蛋白质#
肝蛋白质
肾蛋白质
游离蛋白质巴氏染色
- 52岁,血压高,心、肾功能尚好,减体重的速度应控制在（ ）。以下不易引起亚硝酸盐中毒的是寸口脉分候脏腑,易袭阳位的邪气是（ ）每周0.5～1kg#
每月0.5～1kg
每月1～3kg
每周2～3kg
每月1.5～5kg苦井水
不新鲜蔬菜
- 胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。肺结核病人应采用哪种膳食对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题,除外肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为一般情况下,肾功
- 无力性便秘可用的膳食是（ ）。大豆类食品的蛋白质含量范围是胃肠外营养支持常见的并发症不包括高蛋白膳食
低脂肪膳食
高纤维素膳食#
低盐膳食
低胆固醇膳食25％～35％
35％～40％#
40％～45％
45％～50％
20％～30
- 为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是（ ）。藿香正气散的君药是（ ）糖化血红蛋白的临床意义是（ ）。低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于乳糖在碳水化合物中属于经过大椎穴的经脉是（ ）煮
烩
- 耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是镰刀菌毒素包括下列属于胃蛋白酶特点的有( )。与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质糖类#
蛋白质
脂肪#
维生素#
微量元素单端孢霉烯族化合
- 2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。铜绿假单胞菌可产
- 肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。尿比重的参考值正确的是营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是高脂血症
进行性消瘦#
贫血#
尿
- 副溶血性弧菌食物中毒( )。糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于地方性克汀病的临床表现有( )。沿海地区最常见的食物中毒#
好发食品为海产品#
好发在冬春季
腹泻
- 含磷脂较少的食物是（ ）。湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用（ ）下列不属于评价蛋白质质量的指标是肺结核引起贫血的原因为出现甲状腺功能亢进症状
- 外科创伤病人进行营养评定,下述指标中可反映体细胞群的指标是（ ）。牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。转化成脂肪少、代谢不需胰岛素,适合老年人食用有的糖类是下列维生素E活性最高的是（ ）。膳食锌最好的
- 十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是青少年期体重增加约30kg,其物质基础是下列关于食品添加剂表述错误的是维生素A
维生素C
叶酸#
维生素E
烟酸蛋白质#
脂肪
糖类
矿物质
维生素抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
漂白剂可
- 男性,52岁,重度肥胖,24h尿尿酸低,尿pH4.3,除增加进水量外,饮食治疗还应做到（ ）。外科病人接受肠外营养支持时,氮（g）和能量（kcal）的适宜比例一般为（ ）。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需
- 容易导致缺乏的营养素为（ ）。豆类食物中含蛋白质最高的是（ ）。肾移植术后初期,控制患者的水、电解质的摄入方法是中医学辨证中,尿中排出量持续减少的无机盐是肺炎的营养治疗原则糖尿病病人应适量增加急性支气
- 8月1日前来就诊：突然发病,壮热,有汗而热不解,舌苔黄腻,脉濡数,此为（ ）不属于轻体力劳动的是在各种营养素中,妊娠期间哪些增加的值较高流质膳食#
低蛋白膳食
低盐膳食
少渣膳食
低脂膳食风邪#
寒邪
火邪
湿邪
燥
- 我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是能被人体利用的糖类有鱼类蛋白质的含量一般为与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是Ⅰ、Ⅱ型
Ⅱ、Ⅲ型
Ⅱ、Ⅳ型#
Ⅰ、Ⅴ型
Ⅰ、Ⅲ型水苏糖、棉子糖
檀酸
- 低嘌呤膳食用于治疗（ ）。急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是大豆中具有降脂作用的物质是（ ）。肝豆状核变性
肾炎
胰腺炎
痛风#
肝炎淀粉类
肉类
鱼虾类#
蔬菜类
水果类植物红细胞血凝素
黄酮类#
大豆蛋
- 对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是（ ）。人体蛋白质每天的更新率是（ ）。水溶性维生素的共性不包括肾的闭藏作用主要体现为（ ）湿热浸淫证湿疮的主要证候不包括下列选项中的（ ）七情内伤致病,首先损伤的脏是（
- 医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对( )临床上常用的细胞化学染色固定方法是 ( )高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解输血科人员
- 不属于臌胀的主要病机因素的是（ ）创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）在高血压的非药物治疗中,效果最好的措施是少量多餐
干稀分食
足够的蛋白质
清淡忌辛辣
多用糖类提供
- 对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )下列对有毒金属的描述中错误的是( )关于遗传密码的简并性,正确的是( )VLDL主要转运外源性TG
CM主要转运内源性TG
HDL主要将C
- 颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的（ ）。适宜糖尿病患者经常食用,并可补充B族维生素的食物为不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是伤寒患者每天应供水的量为富含卵磷脂
应补充B旗维生素及维生素C
出现
- 咽干舌燥,烦热口渴,舌红少苔,脉细数,诊断为（ ）维生素E含量丰富的食品是在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是其功能可被香豆素拮抗的是在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手
- 在机体内形成氨最少的氨基酸有在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是成人碘的推荐摄入量(RNI)为精氨酸、谷氨酸、色氨酸#
精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
色氨酸、苏氨酸、甘氨酸
丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
赖氨酸、组氨
- 外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过头身重痛,属（ ）阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为（ ）在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是人体需要的无机盐中的
- 肥胖者伴有降低的指标为食物中毒的发病特点为患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。血甘油三酯
血胆固醇
糖
- 结肠癌的X线征象是患儿,男,10岁,因患上呼吸道感染,曾服用氯霉素3天。检查结果:贫血,网织红细胞以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。手术前的膳愈原则不包括腔内不规则龛影#
黏膜面破坏,周围有不规则结节#
局限性狭窄,中央
- 慢性胰腺炎患者,血糖升高的原因是（ ）。下列可作为减肥食品原料的是口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（ ）。长期进食含淀粉高的食物
应激反应血糖升高
胰腺受损,腺体分泌减少
胰岛受损,腺体分泌减少
胰
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是（ ）。为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用磷脂的主要生理功能是（ ）。0.5%
0.5%～1.0%
1.0%～2.05%
4.0%#
5.0%铁
- 烧伤病人的氮热比为（ ）。烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解下列哪组食物是碱性食物（ ）。蛋白质的互补作用是指虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）1:（100～120）#
1:（150～200）
1:（180～200）
1:
- 牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。急性胰腺炎患者缓解期的正确膳食医嘱是按照国家卫生标准,牛奶中脂肪的含量要求蛋白质生物价是评价属于治则的是（ ）下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（ ）。僵直阶段
自
- 严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质,应首选配制混合奶不宜选用的食物是关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用,错误的是肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致牛奶
鸡蛋
猪瘦肉
海鱼
大豆#牛奶
青鱼#
米汤
植物油
蔬菜汁降
