- 当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时,为避免体内代谢氨的产生过多,蛋白质食物宜选择（ ）。引起"行痹"的主要邪气是（ ）不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。不具有抗氧化功能的维生素是麦淀粉膳食适用于夜间飞行
- 下列化学物质属于酮体的是（ ）。短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到动物性食品烹调后一般
- 体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。能够反映体内叶酸储存情况的是低能量低盐饮食
低能量低脂饮食
低脂低胆固醇饮食
低钾高镁饮食
低盐低脂高钾饮食#150mg
250mg
350m
- 慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）。新中国成立以来,我国先后进行了次全国性的营养调查根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和下列哪一项不是急性胃炎的病因（ ）。某
- 预防营养缺乏病的措施有( )。怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。短肠综合征的常见原因有( )。长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠正偏食、挑
- 下列病毒中不属于肠道病毒属的是对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。埃可病毒
柯萨奇
- 下列哪一项不是急性胃炎的病因（ ）。降脂药物易造成哪种营养素缺乏谷类食品中较难消化的成分是一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。属于脉律不齐的脉有（ ）关于高密度脂蛋白的说法中,不正确的
- 穿刺损伤性出血与蛛网膜下隙出血的脑脊液主要区别在于 ( )在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。常用于分离培养流感嗜血杆菌的培养基是 ( )在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是外观
透明度
细胞
- 腹膜透析病人食欲下降加重,可能是腹透过程中吸收透析液中的哪类营养素所致（ ）。能保持维生素B6较稳定的环境是以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的以血尿酸增高为主要特点的异质
- 关于社区健康教育与健康促进的表述,不正确的是关于沙门菌属表述错误的是下列哪些不是硒的缺乏症在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。以社区为单位
以促进社区居民健康为目标
以社区人群为教育对象
有组织、计划
- 病毒性肝炎营养治疗的原则为与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒急性肾衰竭病程分期高能量、高蛋白、高维生素
高能量、高蛋白、低脂肪
高能量、低蛋白、高维生素
高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量#
高蛋白、高糖类、
- 高能量高蛋白膳食中能量至少应大于原发性高血压的诊断标准是（ ）。治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）属于固涩剂的是（ ）氨基酸评分可以确定蛋白质的成人维生素C的安全摄入量上限为（ ）。急性胰腺炎患者缓
- 临床试验常用的盲法是给大鼠注射ADH的类似物dDAVP后,大鼠尿量减少的主要原因是肝性脑病是以( )的综合征。人工喂养方式错误的是单盲
双盲
三盲
单盲和双盲#
单盲和三盲集合管对NaCl的通透性增加
集合管对水的通透性增
- 低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于硅沉着病营养治疗原则下列属逆治法的是（ ）旋覆花配伍赭石同用,可增强（ ）"一夫法"是指（ ）以下疾病属于食物中毒范畴的是在高血压的非药物治疗中,效果最好的措施是
- 55岁,现病情稳定。该患者已5d未大便,现无便意。维生素C在小肠吸收主要是通过手术前的膳愈原则不包括与术前营养不良无关的是不属于慢性胃炎的病因男性,该患者营养支持的方式应首选脚气病是因为缺乏心肌梗死患者要预防
- 两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用预防佝偻病应特别强调的是( )。肝性脑病的临床表现有( )。糖尿病对妊娠可能产生的影响为秩和检验
寿命表法
方差分析
Kaplan-Mei
- 外络于肢节"的为（ ）谷类的第二限制性氨基酸是超重的诊断标准是BMI≥（ ）。人体在休息状态下60%的能量来源于卫气的主要功能有（ ）我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的下列关于酗酒的叙述不正确的是
- 慢性阻塞性肺疾病患者,膳食中应注意补充（ ）。苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）热痹的治法是（ ）肾脏病患者营养评价方法,54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,与其相表里的是（ ）钾
钠
- 女性,55岁,现病情稳定。该患者已5d未大便,现无便意。糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的（ ）。根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（ ）。关于河豚毒素表述错误的是可缩合成蔗
- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )可以诱发肾结石的因素包括( )。目前临床上最常用的尿糖定性方法是 ( )膳食脂肪供能比为20％～30％#
ω-6：ω-3=4～6：1#
DHA和亚
- 急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（ ）。计算氮平衡时,长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是寒邪的性质和致病特点是（ ）以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是胡萝卜
米糊
豆浆
奶制品#
蛋
- 女性,55岁,现无便意。下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）长期接触含游离SiO2粉尘可引起高原气温低,气温每降低10℃,除外属于心阴虚和肝阴虚共证的有（ ）便秘对心肌梗死
- 对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免（ ）。下列属于医院基本膳食的是流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关每克脂肪在体内转化可产生为减少老年斑,蛋白质供给量应是（ ）。肠外营
- 氮与钾的比例一般为（ ）。碳水化合物与高脂血症不正确的是每天人体要更新蛋白质关于高密度脂蛋白的说法中,应增加摄入的维生素是纤维素和半纤维素大量存在于以下易引起感染型食物中毒的是某运动员常出现面色有些苍
- 预防新生儿佝偻病的措施有( )。下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。母乳喂养#
晒太阳#
强化维生
- 高血压患者的体重不宜超过理想体重的食品营养价值是指关于运动员的饮食,下列错误的是心悸,气短,失眠多梦,健忘,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）5%
10%
15%#
20%
25%营养素的含量与机体需要的比例
食品中营养素种类与
- 50岁,无明显不适,增加粮谷类食物摄入
降低膳食能量摄入,增加活动#
多饮果酒
尽量少活动
少吃蔬菜尿素
氨
尿酸
肌酐#
氨基酸赖氨酸
二肽
蛋氨酸
胨#
三肽脾经
肺经#
胃经
肾经
大肠经#选择产氨较多的蛋白质
不宜供给
- 大豆食品富含的氨基酸是高脂肪配方膳食适合于未经医师(士)亲自诊查患者或亲自接产,医疗机构不得出具下列证明文件,除了( )乙型溶血性链球菌可分为18个群,其分群依据是 ( )赖氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
牛磺酸肝功能
- 有挑食、偏食习惯,不属于十宣穴主治病症的是（ ）维生素C除其特有的生理功能外,有利于解毒#
补充维生素B,有利于解毒
补充维生素A,避免与葡萄糖的同时摄入3～4
4～5
5～6
4～7#
7～8昏迷
高热
咽喉肿痛#
癫狂
肺气
- 男性,32岁,司机,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。面色黧黑,肌肤甲错多属（ ）粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强该患者应采用的营养支持方法为禁食#
鼻饲匀浆膳
肠外营养+
- 女性,28岁,易激动,消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（ ）。蛋白质生物价是评价以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是降低体脂效果最明显的体力活动为该病人的基础代谢增高#
突
- 男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。不属于肠内营养并发症的是豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了为了尽快确诊该急腹症,应急查
- α－亚麻酸属于( )。柱状上皮所覆盖的部位是 ( )粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。多不饱和脂肪酸#
n－3系脂肪酸#
单不饱和脂肪酸
必需脂肪酸#
- 男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。喘证的发病部位主要在（ ）新生儿期是指治疗里热实证之热厥可选用（ ）该患者可能的诊断是肠穿孔
急性
- 双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。促进胃酸分泌的物质包括食源性疾患包括对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。18kg#
19kg
20kg
21kg乙酰胆碱#
组胺#
促胃液素#
促胰液素
缩胆囊素经食物传播的
- 32岁,司机,发生剧烈腹痛、呕吐,剑突偏左略有抵抗,有助于肝脏清除胆固醇（ ）。"诸寒之而热者,取之阴"是指（ ）可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）慢性阻塞性肺疾病患者,膳食中应注意补充（ ）。
- 有挑食、偏食习惯,最适宜的纠正办法是口服维生素C#
注射维生素C
增加主食的摄入
增加肉类的摄入
增加豆制品的摄入游离镁和蛋白结合镁
游离镁
蛋白结合镁
游离镁、复合镁、蛋白结合镁#
游离镁和复合镁维生素A
维生素C
- 司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,剑突偏左略有抵抗,按顺序排列从高至低为属于补益剂的是（ ）男性,肺部感染伴呛咳,进入恢复期,采用高糖类、低脂半流饮食,既可满足热量需求,也可减少对胰腺的刺激,鼻饲肠内营养制剂可防
- 女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴有局部冷、麻和针刺样疼痛感,数分钟后患处皮肤先转为潮红,然后恢复正常。临床诊断为雷诺病(末梢血管痉挛),可用下
- 女性,28岁,近日常疲乏无力、怕热多汗,易激动,消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。大豆中,其适宜的氯化钠浓度是暴喜过度,临床常见的症状有（ ）该患者可食用下列哪种食物菠菜#
海带
紫菜
加碘盐
裙带菜谷氨酸
色氨酸
