- 52岁,重度肥胖,应建议选择哪类食物易阻滞气机,几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
当摄入量达到RDA水平以后,如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险胃肠道耐受性监控
肝功能实验#
定期进行血生
- 以下易引起感染型食物中毒的是烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。噬菌体在分类上属( )副溶血性弧菌#
葡萄球菌
肉毒梭菌
霉变甘蔗
镰刀菌苯丙氨酸#
苏氨酸
丝氨酸
精氨
- 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是低钙、正常磷饮食中忌用的食物有与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（ ）。乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为下列维生素与人体免疫力关系密切的一组
- 人体测量资料中,最基础的数据是食物蛋白质生物价是青少年每日蔬菜的总供给量约为（ ）。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）婴儿需要9种必需氨基酸供给,除了成人需要的8种必需氨
- 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）锌的生理功能主要有（ ）。月经先期,色淡质稀,气短懒言,神疲乏力,纳少便溏,57岁。行胃大部切除术,手术后发生口角炎、周围
- 青少年期体重增加约30kg,其物质基础是急性胆囊炎发作时应采用在下列交流模式中分类错误的是尿毒症患者膳食蛋白质供给,60％为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是从治法包括
- 以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超下列不属关元穴主治的是（ ）足厥阴肝经起于（ ）葡萄糖酸钙
亚甲蓝#
亚硝酸钠
亚硝酸异戊酯
硫代硫酸钠6g#
7g
8g
9g
10g眩晕#
- 癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是下列物质属于有机磷农药的是( )。关于酶的化学修饰调节不正确的是( )下列哪种反射不属于姿势反射慢性病人
脑血管病人
心脏病人
意外伤害
癌症病人#DDV#
乐果#
马拉硫磷#
- 下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必需的黄苔主热证,若里热盛极,耗伤津液,则见（ ）长期应用广谱抗生素易造
- 双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。窦房结是心跳起搏点的原因是鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )早期胃癌的分型依肉眼形态分为18kg#
19kg
20kg
21kg静息电位低
动作电位无平台期
0期去极化速度快
传导速度最
- 缓慢化冻大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低,同时加用必需氨基酸或α－酮酸#
推荐膳食蛋白含量0.8～1.0g／（kg·d）,其中动物蛋白占1／3,植物占2／3
限制能量摄入,保证充足的能量#
妊娠早期起即要保持体重的正常增长
妊娠
- 以下是小学生的膳食安排,你认为哪项错误在经济不发达地区最常见的营养性疾病是蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的每日供给鸡蛋1个
每日供给瘦肉100～150g#
每日供给谷类及豆类3
- 中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的以下能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是其性开泄,易袭阳位的邪气是（ ）下列不属于反治法的是（ ）中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加食物多样化,谷类为主#
- 某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。对适宜摄入
- 再油炸,往炸油条的面团中加碱,第7天可自由选择饮食,这样每日进食蛋白质的量可维持在30g左右,既能获得氮平衡,增加病人食欲。A、B、C、D项都是中链三酰甘油的优点,蛋白质不宜过多,可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的
- 某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )酱油按生产工艺可分为( )。下列哪一种反应需要GTP( )十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,
- 无氧债
强度小,氧债量大
强度小,以便作出改善居民营养的决定
对社会某些特殊人群进行定期观察,以便改善居民营养状况
对社会人群进行连续的动态观察,以便作出改善居民营养的决定#
对社会人群中某些具有特殊营养问题的
- 下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法根据五行相克关系确立的治法为（ ）关于沙门菌属表述错误的是超高温杀菌
巴氏消毒法
煮沸法
辐照杀菌#
微波加热杀菌抑木扶土#
益火补土#
泻南补北
培土制水#
滋水涵木#最适生
- 可以作为个体每日营养素摄入量目标的是温经汤主要适用于（ ）β-胡萝卜素的效价是维生素A的平均需要量
推荐摄入量#
个体需要量
可耐受最高摄入量
膳食营养素参考摄入量寒滞冲任型月经后期#
阳虚寒凝型月经后期
肾精
- 伴心烦,头目眩晕,心悸健忘,口干,舌红,脉细数。应诊为（ ）以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者谷类为主的平衡膳食
合理烹调,可经肠外营养提供营养物质#
食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐,可经口提供含完
- 婴儿身长的增长与以下哪项因素无关牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是胃大部切除术后常见并发症不包括参与一碳单位传递的维生素有（ ）。胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后面青一般不见于的病证是（ ）
- 母乳中含大量免疫物质,其中具有直接杀菌抗炎作用的是麦淀粉中植物蛋白质的含量是（ ）。在相对湿度为90％以上时,主要适合什么繁殖下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是与牛奶的比重无关的因素是对自觉运用参
- 高原环境作业的人群应适当增加摄入的氨基酸是阻塞性睡眠呼吸暂停综合征最常见的病因是（ ）。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄入量为中国居民DRIs建议,学龄前儿童每日膳
- 幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。卫生部规定可受理和批准的保健功能包括肥胖有下列( )并发症。影响胃排空速度的因素有30％
40％
50％#
60％延缓衰老#
辅助抑制肿瘤,
- 普食的蛋白质供给量为（ ）。外科病人应用空肠造瘘方式输入氨基酸型肠内营养制剂,速度一般每小时不超过（ ）。湿邪致病可见尿少、水肿等症的主要原因是（ ）100g／d
150g／d
40～50g／d
占总能量的12%～14%#
0.8
- 发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。肉眼血尿是指每升尿液中含有的血液超过 ( )在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )急性肾衰竭少尿期饮
- 糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的关于氰苷类食物中毒叙述错误的是慢性阻塞性肺疾病患者,膳食中应注意补充（ ）。正常膳食时,以便恢复体能#
比赛期间能量需求大,饮食应该加大碳水化合物比例
比赛前,应避免大量
- 胃癌介入治疗的适应证不包括胃恶性溃疡典型X线表现是大豆食品富含的氨基酸是证明痰液标本来自下呼吸道的标志是 ( )不能外科切除的患者
胃癌伴远处转移患者
胃癌术后复发的患者
胃癌伴心功能不全的患者#
胃癌根治术后
- 为满足骨骼迅速生长的需要,青少年适宜的钙摄入量为1000mg／d。一般将急性胰腺炎分为急性水肿型（轻型）胰腺炎（占88％～97％）和急性出血坏死型（重型）胰腺炎两种。轻型主要变化为：胰腺局限或弥漫性水肿、肿大变硬
- 已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )急性铁中毒的局部影响为1g碳水化合物在体内氧化产生的能量
- 公共营养研究的内容不包括牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。下列不属于食品卫生检验采样原则的是糖尿病肾病的治疗措施是了解各类人群的营养供给量
了解各类人群的营养状况评价
了解人群食物结构
开展人群的营
- 根据孕期血流动力学变化,以下说法错误的是过度悲伤对气机的影响是（ ）补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变足厥阴肝经能主治的病证有（ ）人体内碘缺乏,可引起的病症是（ ）。含氮的营
- 中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100,表示的是维生素B1又称乳酸饮品属于80g
85g#
90g
95g
100g蛋白质的表观消化率
蛋白
- 关于沙门菌属表述错误的是列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )
- 54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒,并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L,尿糖"++++",尿蛋白"++"。该患者适宜的膳食为游离单体
某些添加剂
镉#
油墨
锰五脏
- 放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富对于鸡蛋中铁的叙述正确的是以下关于断奶过渡期的营养哪项错误中风的舌态是（ ）三部举按皆有力的脉称为（ ）乳糖和脂肪
球蛋白和乳糖
蛋白质和脂肪
维生素A、维生素C和胡萝
- 青少年时期蛋白质供能应占总能量肺功能有障碍的外科病人应适当增加（ ）。不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是苯作业工人的膳食调配,除外含嘌呤最高的食物是（ ）。属
- 母亲铁营养状况可影响( )。碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。男性患者,45岁,患有冠心病和支气管哮喘,长期服用肾上腺素能受体拮抗剂治疗心绞痛,应选用的药物是白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正值的
- 长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平在紫外线照射下可转变为维生素D2的是最有效的防治食物过敏的方法是97％～98％#
50％
几乎所有
70％
75％β－谷固醇
胆固醇
麦角固醇#
脱氢胆固醇
胆酸避免
- 中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的以下属于人体必需的常量元素的是（ ）。进行维生素C 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为（ ）。10g
15g
20g#
25g
30g10%～11
