- 嘌呤含量较少的食物是（ ）。冷冻食品的粪便污染指示菌,分解代谢旺盛
创面的大量渗出液中含有维生素#
胃肠功能紊乱
组织修复时对能量和营养素需求的增加
体内激素的紊乱保和丸#
枳实导滞丸#
瓜蒂散
温脾汤
大黄牡丹
- 1ml乙醇可以提供能量( )。下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。急性肾衰竭病程分期7kcal#
9kcal
6kcal
8kcal金属器械—漂白粉#
含糖培养基—间歇灭菌法
饮水—氯气
排泄物—漂白粉
人或
- 慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是在推拿手法中,组成治疗中的结束手法的是（ ）阴或阳的某一方低于正常水平的病理状态称之为（ ）下列食物中,铁的吸收率最低的为（ ）。适宜儿童糖尿病患者的营养治
- 单纯性甲状腺肿的病因主要是（ ）。鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷酸提供,另一个氨原子来源于血尿酸正常的上限值（尿酸酶法,血清）是（ ）。肾脏病患者营养评价方法,除外自身免疫性疾病
因缺碘使
- B族维生素损失最大的做饭方法是临床营养师的素质要求包括( )。一位血浆胆固醇很高的病人就诊,经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高,但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是适宜食品冷藏的温度是蒸饭
电
- 粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为
- 维生素E和维生素C均为抗氧化维生素,为预防动脉粥样硬化,其优点是（ ）。四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（ ）。钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。关于足三里,下列描述中错误的是（ ）在寒冷地区
- 便秘的人应该注意摄入充足的（ ）。有关维生素E的叙述错误的是下列不属关元穴主治的是（ ）在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是防止放射损伤效果最佳的糖类是（ ）。关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是五
- 5~6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力,时间约( )分钟。下列不属于胆囊生理功能的是( )。河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用5
10
- 成碱性食物一般为（ ）。经络的生理功能是（ ）下列选项中,不属于泄泻的病因的是（ ）一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为属于病理性汗出的是（ ）使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪
- 以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。以下为革兰阳性菌的是酱油按生产工艺可分为( )。顽固呕吐
严重腹泻
心血管功能紊乱#
放射性肠炎灰质#
皮质
白质
髓质肠
- 增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（ ）。不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有长期接触含游离SiO2粉尘可引起痉挛性便秘者不宜采用α－亚麻酸
硬脂酸#
单不饱和脂肪酸
二十碳五烯酸（EPA）
二十二碳六烯酸（DHA）红细
- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是（ ）。反映人体钙营养状况的指标是治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）止带方的药物组成有（ ）张某某,男,32岁,嗳腐吞酸,呕吐不消化之食物,吐后较
- 下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（ ）。脂溶性维生素的共同特点是（ ）。下列选项中,不属于风水泛滥证水肿的表现的是（ ）手术前的膳愈原则不包括下列不属于食品卫生检验采样原则的是肩胛骨下皮褶厚度
- 人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物,反式脂肪酸较多,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降#
自由基增多
血压升高
- 心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担,其原则不包括十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（ ）能被人体利用的糖类有控制摄入的总能量
少食多餐
限制钠盐
补充维生素#
控制入水量十五别络
十二经别
- 急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是下列属于食物中毒范畴的是胆道疾病膳食应少量多餐,主要目的是（ ）。泄泻初起的治疗不宜采用（ ）乙类传染病上报的时限为慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则放牧期牛奶
- 乳酸饮品属于下列最适合伤寒患者食用的食物为女性,55岁,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（ ）。以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是咳嗽的治疗除了治疗肺脏外,还应从整体出发,注意调理的脏腑有（ ）下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）肠屏障功能
肾功能
- 老年高血压病人的血压控制目标是血浆脂蛋白叙述正确的不能用于抗坏血酸营养状况评价的是葡萄糖耐量因子的组成成分为恒动观念的主要内容包括（ ）在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中,能满足某特定性别、特定人群中50
- 以下对基础代谢的解释错误的足下列情形中不予医师执业注册的为( )人的呼吸肌群主要由( )组成。进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
禁食12h后
静卧、放松时
熟睡
- 女性,因胃溃疡急性出血住院治疗,禁食2d后,出血停止,家庭经济条件优越。喂养时首选中老年人缺钙有可能导致牛磺酸含量异常丰富的食物是积滞的病变脏腑主要在（ ）清流质饮食
厚流质饮食#
半流质饮食
低蛋白、低脂肪
- 男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,以减轻胰腺负担,故采用胃肠外营养。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损
- 发酵酒的卫生问题主要是根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致在骨骼肌收缩的张力－速度关系曲线检测实验中,前负荷应加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )甲醇
微生物污染#
黄曲
- 男性,69岁,消瘦和轻度昏迷,该患者营养支持的方式应首选豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的以下属于多糖的是（ ）。对血脂的主要成分描述正确的有静脉营养
鼻饲肠内营养制剂#
高蛋白流食
清流食
少渣
- 是因为（ ）男,消瘦,易感染,下列选项不正确的是年龄别身高,可应用于儿童,可反映何时营养状况维生素E含量最低的食物是（ ）。关于中链脂肪酸的叙述,不正确的是恶露不尽的病因病机是（ ）胰腺水肿#
胰腺管损伤
- 配制混合奶不宜选用的食物是女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（ ）。我国人群最易缺乏的两种矿
- 肾盂肾炎营养治疗促胃液素的生理作用包括胰岛素的功能有( )。关于肠梗阻影像表现错误的是限制水的摄入
限制蛋白质摄入
增加能量摄入
大量饮水、适量增加蛋白#
限制盐摄入促进胃酸分泌#
促进胃蛋白酶原的分泌#
抑制胃
- 糖尿病眼病病症包括( )。以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。食品的营养标签应含有( )。夜盲症
白内障#
玻璃体浑浊#
翼状胬肉
视网膜脱落#龙葵素
组胺
- 下列哪组食物是碱性食物慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）。东亚胃癌发病率最高的国家是（ ）。能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸
- 食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是在潜水作业的条件下,潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是糖酵解途径中的关键酶是对于肥胖的人,急需调整饮食,每日应减少摄入能量钾钠定量试验膳食主要用于诊断下面选项中,
- 痉挛性便秘者不宜采用维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是（ ）。高脂肪膳食
高纤维膳食#
进食洋粉制品
低纤维膳食
多饮水及饮料
- 下列氨基酸属于非必需氨基酸的为人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。赖氨酸
甘氨酸#
蛋氨酸
缬氨酸
色氨
- 每人每天需水量约2500ml,其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是烧伤病人的氮热比为（ ）。属于寡糖类的是不寐临床上可表现为（ ）不属于逍遥散主治证候的是（ ）药物的四性是（ ）性味辛温的活血祛瘀药是（
- 慢性肾小球肾炎,急性期血尿素氮正常,蛋白质供给应检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是气的运动形式包括（ ）有助于提高高原缺氧耐受能力的维生素是要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是不宜超
- 易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为水肿可能是由于缺乏人体生命活动的中心是（ ）最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）饼干
蛤蜊
剩饭#
带鱼
鸡蛋HBsAg
HBeAg
抗HBs#
- 主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统,使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂肪酸首先进入肝脏而优先利用。②组织细胞中有关能源代谢的酶系。
- 小肠的运动形式有( )。病毒体感染细胞的关键物质是( )促胃液素的生理作用包括肺炎患者膳食禁忌容受性舒张
紧张性收缩#
节律性分节运动#
蠕动#
推进核表壳
核酸#
衣壳
刺突
包膜促进胃酸分泌#
促进胃蛋白酶原的分泌#
- 属于食源性疾病的有( )。卫生部规定可受理和批准的保健功能包括致畸作用的毒理学特点中不包括在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是食物中毒#
旋毛虫病#
食源性变态反应性疾病#
营养不良
食源性肠道传染病#延缓衰老#
- 对住院病人进行营养状况评价,血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况下列不属于饮食业建筑设计的是为避免铅在小肠吸收增加,脂肪供热比为蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是寸口脉分候脏腑,心的
