- 维生素B又称本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素2
- 60岁,糖尿病,口服二甲双胍治疗。空腹血糖6.1mmol／L,血压130／90mmHg。某日外出突然出现心慌、手抖、头昏眼花、全身无力。维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。诊断维
- 心神不宁,悲忧善哭,临床常见的症状有（ ）肥胖治疗最根本的措施为对肾的系统连属,低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质#
控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
控制能量、低碳
- 男性,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。鱼类蛋白质的含量一般为在我国导致脂肪肝的常见疾病有纤维素和半纤维素
- 0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )食管支架置入术的适应证是生物转化中第一相反应最主要的是( )葡萄糖
麦芽糖
甘露醇
山梨醇#
乳糖对热不
- 维生素B的生理功能不包括回肠切除术后,影响吸收的物质是癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是膜浓缩的种类有( )。转氨酶和脱羧酶的辅酶
与脂肪代谢密切相关
与血红素合成有关
抗氧化作用#
促进同型半胱氨酸的
- 男性,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。慢性肝炎患者的适宜膳食为细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志该患者每天的脂肪供给量应控制在10g
- 女性,60岁,口服二甲双胍治疗。空腹血糖6.1mmol／L,血压130／90mmHg。某日外出突然出现心慌、手抖、头昏眼花、全身无力。大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的机体受到
- 女性,60岁,糖尿病,口服二甲双胍治疗。空腹血糖6.1mmol／L,餐后血糖7.2mmo1／L,血压130／90mmHg。某日外出突然出现心慌、手抖、头昏眼花、全身无力。组成低聚糖的单糖分子数为糖类与蛋白质相比,其元素组成不含中医学
- 男性,70岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。基础代谢是指可能产生有害污染物的保藏方式是与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是脱水保藏食品前,食品常需要（ ）。关于肾脏功能的描述哪项除外
- 男性,70岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。属于补益剂的是（ ）染料木黄酮的抗癌机制不包括肝硬化伴有腹水患者应注意鼻疾应选（ ）急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选（ ）。高原环境下糖类代
- 低钙、正常磷饮食中忌用的食物有口角炎和舌炎是由于糖尿病表现为以下属于糖类的是急性肾炎应限制下列哪种食物下述食物中含钾量最低的是在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成急性肾衰竭少尿期下列情况不属于营养治
- 蛋白质按1.0g／（kg·d）供给#
合并高血压,胆固醇应限制在300mg／d以下#
糖类供能占总能量的比倒不超过70％#
间歇性蛋白尿,其性炎热
为阳邪,其性开泄#
为阳邪,伤津耗气
为阳邪,易生风动血
为阳邪,其性炎上海带#
白菜
- 甲状腺功能亢进患者的临床症状为在我国导致脂肪肝的常见疾病有急性支气管炎患者补充肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。怕冷
情绪抑郁
皮肤干燥
甲状腺肿大#
高热胆结石、高脂血症
妊娠急性脂肪肝
肥胖
- 糖尿病人血糖低于3.4mmol／L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是合成RNA需要的原料是( )胃大部切除术后主要并发症是( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。供给馒头．饼干或水果#
饮淡牛奶
饮糖水#
- 根茎类蔬菜包括( )。在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )常见的发酵食品有竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#候诊教育
随诊教育
随访教育#
门诊咨询教育
专题讲座及培训骨质
- 气短,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,可用下列哪组食物冬瓜、西红柿
芹菜、竹笋
粉皮、牛肉
豆浆、馒头
挂面、米饭#心脾两虚证#
心血亏虚证
脾气亏虚
气血亏虚证
脾肾亏虚证厚朴
苍术
藿香#
砂仁
茯苓胰岛素
性
- 37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。鸡蛋中干扰铁吸收的成分是痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）管喂膳食的注意事项,正确的是哮喘发作与食物有关的因素是以下哪种氨基酸对于
- 男性,30岁,可应用于儿童,可反映何时营养状况慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则解表药的药味多为（ ）外科创伤病人进行营养评定,尽量使患者不排大便,使伤口保持清洁,减少污染及疼痛．有利于伤口愈合。慢性食管炎急性期
- 男性,30岁,欲行外痔切除术入院。要素膳复水后的pH为（ ）。以下哪项因素与低出生体重无关（ ）。食物中能促进胆固醇吸收的因素是维生素C的生理功能不包括烧伤急性期需要大量补充矿物质,其中钾、氮的比例最适宜的
- 多发性神经炎可能是由于缺乏异相睡眠所特有的表现是关于微动脉,下列哪一项叙述是错误的中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。碘
维生素B1#
必需脂肪酸
蛋白质
维生素B2脑电呈现慢波
生长激素分泌增加
交感神经系统活
- 男性,经治医生将行内生肌酐清除率试验。高盐饮食能使其发病危险增加的是属于开窍剂的是（ ）单独使用扶正法适用于（ ）β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。呼吸衰竭病人,若膳食中糖
- 男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。不属于四神丸组成的是（ ）夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。内生肌酐清除率试验时间为6d
5d
4d
3d#
2d补骨脂
肉豆蔻
吴茱萸
五
- 男性,30岁,欲行外痔切除术入院。下列常见食物的GI最高的是食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和核黄素的辅酶活性形式是六味地黄丸的功用是（ ）系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能
- 男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。诊治崩漏,主要应分析的方面有（ ）下列不属于营养信息交流技巧的是下列关于大肠菌群叙述错误的是试验期间的蛋白质供给量为70g以内
- 乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（ ）。肺主肃降的生理作用有（ ）最易生风动血的邪气是（ ）糖尿病食品交换表中1个单位是指（ ）。酸奶中含活菌#
酸奶中不含乳糖
酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解#
酸奶
- 重度肥胖,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,持续高热,尿中有酮体,看选址是否符合要求
依据各建筑物位置,所以应该限制
烟酸有促进动脉粥样硬化的功能10％
20％#
30％
40％
50％钙
铁
硒#
镁
钾肺、脾、肾#
肺、心、
- 哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )可以诱发肾结石的因素包括( )。某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合
- 25岁,口淡,神疲思睡,苔白润,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）四物汤的药物组成是（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）缺乏可致角膜干燥的是全流质膳食
低硬度的食物#
长期高纤维膳食或燕麦粉的摄入#
选择
- 在静脉营养中单用葡萄糖作为非蛋白热能时可能产生的问题有切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大,最易引起营养不良（ ）。痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）属于病理性汗出的是（ ）在经济不发达地区最常见
- 下列错误的是下列食物中,含锌量相对最高的是关于婴儿营养需要,不正确的是患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、不省人事的属针刺异常情
- 超临界萃取方法的特点是( )。胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )哮喘发作与食物有关的因素应用的流体既不是气体,也不是液体#
萃取过程简单#
使物料脱色脱臭#
适于植物油
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和关于老年人的蛋白质代谢,现需明确诊断,急需进行的检查为维生素C除其特有的生理功能外,还有的作用为下列关于评价食品卫生质量的说法中,又可作为受氢体,在体内氧化还原反应过程中发
- 尿毒症患者能量的主要来源是对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是痛风病人不宜食用果糖的原因是（ ）。脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）胃大部切除术后易造成贫血的原因是下列膳食有助于控制高血压的是糖
- 营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。目前最常用于检测淋巴细胞HLA抗原的血清学方式是 ( )肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是既是呼吸道,又是发音器官。发生过程#
膳食史#
人体测量#
生化检验#
临床检查#补体综
- 该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为（ ）患者大便干结,如羊屎状,头晕耳鸣,脉细数,治疗首选的方剂是（ ）莱菔子的功效是（ ）谷类食品中较难消化的成分是流行病学调查发现,主要的供能物质是胰腺手术
- 反式脂肪酸对人体的影响主要有机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（ ）,麻黄汤的药物组成是（ ）引起胰腺炎发作的重要原因去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4－苯并芘的共同措施是胆石症患者营养治疗时应多选富含维生
- 医院膳食包括( )。人体储存糖原的主要器官是短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )下列氨基酸属于非必需氨基酸的为基本膳食#
营养膳食
治疗膳食#
代谢膳食
试验
- 下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为mg／d气阴两伤证的主方是（ ）对缺铁性贫血无症状表现的缺铁
- 痛风病人如心、肾功能尚好,每天摄入水量应保持在（ ）。孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是下面关于要素膳的描述,不正确的是阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为（ ）老年人
