- 30岁女子,正常妊娠后于6个月前顺产一女婴。因工作太忙,女婴满月后被送回老家由爷爷奶奶人工喂养。目前,该女子规律的月经周期还未恢复,因经常性溢乳而就诊。对该患者溢乳症的最好解释是用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳
- 癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（ ）。硫胺素缺乏所致疾病是骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢,成年时每年更新2％～4％,更新一次约需任脉的终点是在（ ）可影
- 肥胖综合疗法包括( )疗法。人体必需的微量元素是指在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )疾病长期变异的原因是饮食#
药物#
手术#
运动#
心理和行为#为人体所必需的元素#
可供给热能的元素
必须从外界摄入
- 在高血压的非药物治疗中,效果最好的措施是急性胰腺炎患者急性期"通因通用"适用于（ ）秋季在五行中属于（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）在烧伤治疗中,能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是
- 肥胖是指实际体重超过标准体重的孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为每增加10岁,能量摄入量较青年时期减少10%开始的年龄是（ ）。10％
20％#
30％
40％
50％0.6～1g
1.0～3g
3～5g
6
- 高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,全天总脂肪的摄入量最多不超过属于产热营养素的是可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（ ）。严格限制蛋白质摄入哮喘发作常见致敏食物,除外与儿童佝偻病关系较密
- 下列哪种不是富含支链氨基酸的食物能保持维生素B6较稳定的环境是食物中毒一般分为几类神门穴与内关穴均可主治的是（ ）细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提
- 好发于上臂外僦及节胶伸侧、肩部、臀部、背部及后颈部；由于呼吸道上皮发生角化,气管、支气管易受感染,即当从光亮的环境突然进入到黑暗处时,人的眼睛看清楚暗处物体的时间延长。严重者在暗光下无法看清物体,表现为结
- 最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )人的呼吸肌群主要由( )组成。急性胃炎缓解期:采用( )饮食。冷冻浓缩的缺点是( )。流感
麻疹
狂犬病
脊髓灰质炎
流行性乙型脑炎#膈肌#
肋间肌#
腹肌
肺#
呼吸道#低盐#
低脂#
少渣#
- 在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是（ ）。金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是肾盂肾炎营养治疗有
- 在内囊出血引起的中风患者甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在食源性疾患包括牵张反射减退或消失
出现柔软性麻
- 关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制,错误的解释是搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是与癞皮病发生有关的是属于理血剂的是（ ）肝性脑病患者能量消耗增加
消化吸收功能障碍
摄食量减少
分解代谢
- 中国居民胆固醇的适宜摄入量是慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是（ ）。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为人食用被农药污染的水生生物后,对人体可产生的影响是小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为下列增强机
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为加工皮蛋时,应严格控制的元素是（ ）。理中丸的君药是（ ）呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于（ ）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是下列肉类食品
- 创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为以下属于人体必需的常量元素的是（ ）。霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体对膳食结构的描述,错误的是葡萄糖
中链三酰甘油
长链三酰甘油
谷氨酰胺#
游离脂肪酸钙、钾
- 植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（ ）。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是下列各组经脉中,从足趾走向腹、胸腔的是（ ）下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（ ）。下列情况不是肠内营养支持适应证的是
- 变化而赤,是谓（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）缺乏后可使服用洋地黄的患者发生心律失常的元素是（ ）。碘参与合成甲状腺激素,蛋白质0.8～1g／kg,糖类和脂肪可适量供给。②食物易消化,可给足量液体。④多选用富
- 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是下列关于沙门氏菌的叙述正确是机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。RNI相当于传统使用的RDA
RNI不是评价个体或群体膳食质量
- 可作为食品添加剂中的发色助剂是马拉松长跑运动员的饮食不应若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）维生素A
维生素C#
维生素B1
维生素B6
叶酸提供充足的能量
碳水化合物占总能量的80%～90%#
及时补液,
- 寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为（ ）。风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）下列哪项不是谷类的蛋白质（ ）。与胶原合成密切相关的维生素是从临床表现上来看,感染型
- 葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜转运的方式属于加热后浑浊即可消失但无气泡,提示尿液中含有 ( )下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。冠心病危险因素包括( )。单纯扩散
经载体易化扩散
经通道易化扩散
原发性主动转
- 近日出现牙龈肿痛出血,乏力,失眠,腹泻,他最有可能患的营养素缺乏病是软食适用于蛋白质
糖类
脂肪
维生素B2#
维生素A维生素A缺乏病
烟酸缺乏病（癞皮病）
维生素B缺乏病（脚气病）
维生素B缺乏病（核黄素缺乏病）
维
- 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。望舌质时应注意观察（ ）视黄醇当量是指要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是与肾脏功能损伤无关的因素CO2
肌酸
ATP
- 不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（ ）肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（ ）。肝衰竭营养治疗原则是维生素B1#
维生素B2
维生素B1+烟酸
烟酸
维生素B2+烟酸抗氧化
抑制血小板聚集
促进蛋白质更新合成
延缓衰老
降低血
- 柱状上皮所覆盖的部位是 ( )食品安全法律规范的效力范围包括( )影响人胚胎脑发育的关键激素是动脉粥样硬化发生的危险因素全身皮肤
子宫颈外口
阴道
口腔
胃#综合效力
空间效力#
时间效力#
对物的效力
对人的效力#胰
- 在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是维生素B的生理功能不包括在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物的
- 属于（ ）抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化婴幼儿缺锌可导致高蛋白膳食可影响药物效果的是（ ）。以下几种物质中致癌性最强的是婴儿#
幼儿
儿童
青春期
老年人热因热用
热者寒之#
用热远热
用凉远凉
塞因塞用
- 葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（ ）。膀胱经的体表走向是（ ）低温环境的能量代谢特点是（ ）。维生素C
视黄醇
烟酸#
吡哆醇
叶酸从胸走手
从手走头
从头走足#
从足走胸
从胸走足以脂肪供能为主
以糖类
- 影响氮平衡的因素是妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris
- 实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（ ）。高脂血症与饮食因素关系中,如果某种氨基酸过多或过少就有可能干扰另一些氨基酸的利用率。因此,必需氨基酸之间存在一个相对的比例,称为（必需）氨基酸模式。如果某种食物蛋白
- 脚气病是因为缺乏观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）急性铅中毒期,有利于缓解铅急性毒性的食物是脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。硫胺素#
核黄素
生育酚
抗坏血酸
钴胺素舌苔的有无
舌苔的
- 与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度食物脂肪的吸收率一般在多少以上大豆
鱼
乳
鸡蛋#
肉食品耐贮藏期限#
食品保洁程度
食品价格
食品变率
食物营养95％
85％
70％
8
- 不利于钙吸收的是六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是铁缺乏可能导致的后果有下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加经络在阐述病理方面的作用是（ ）婴儿代乳品中不得检出
- 反映油脂酸败的常用指标是营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容?( )必需脂肪酸有以下哪些与酶的K值无关的因素是( )酸价#
碘价
皂化价
过氧化物值#
羰基价#因入而异,循序渐进#
运动时间应尽量延长
不要空腹运
- 某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性物,厌氧培养出G－杆菌。请问该化脓感染的病原体可能是下述哪一项( )婴儿期缺碘可
- 大豆中的非营养素有( )。尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )孕中晚期的能量消耗包括( )。机体对外源性化合物的处置包括蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷#
大豆异黄酮#维生素C
左旋多巴
试剂带被过氧
- 在谷类食物中,B族维生素主要存在于（ ）。大豆中具有降脂作用的物质是（ ）。为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除必须食用碘强化盐外,每周最好还应安排海产品的次数是蔗糖中
麦芽糖中
膳食纤维中
糊粉和胚芽中#
- 鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。属于防腐剂的化学物质有下列最易患原发性痛风的危险人群为挥发性盐基总氮#
皂化价
二甲胺与三甲胺#
K值#
过氧化值聚碳酸酯塑料#
聚苯
- 低蛋白膳食的适用对象有( )。胆碱的生理功能不包括生物转化中第一相反应最主要的是( )正常的凝血和纤维蛋白溶解过程,正确的是肝性脑病#
急性肾炎#
尿毒症#
结核病
以上都适用促进体内乙酰基代谢#
促进脑发育并提高记
- 每克糖类可提供能量下列半衰期最短的蛋白是极低密度脂蛋白不正确的是胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。急性肾衰竭多尿期饮食治疗肾脏病患
