- 痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的以血尿酸增高为主要特点的异质性疾病,对其发病机制错误的说法是（ ）。以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质小肠大部分切除术后第一天,应采取的营养支持措施是机体细胞分解的
- 与高血压相关的饮食是（ ）。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,易袭阳位的邪气是（ ）反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是最易发生恶病质的患者是高钠、高钾、高钙饮食
高钠、低钾、高钙饮
- 外科手术前的营养通常不包括（ ）。冷流质用于（ ）。对肠外营养描述不正确的是“一碳单位”的载体维生素是（ ）。反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为纠正蛋白质营养不良
术前8h禁食
留置鼻胃管
- 氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠（ ）。患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、不省人事的属针刺异常情况中的（
- 限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。麻黄汤的药物组成是（ ）肠内营养治疗时,与引起高血糖症无关的因素是与手太阴肺经的起点相接的是（ ）河豚毒素的毒作用部位为150mg
250mg
350mg
600mg#
800mg桂枝#
- 预防新生儿佝偻病的措施有( )。艾滋病治“标”措施的重点人群是肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的母乳喂养#
晒太阳#
强化维生素D制剂#
人工喂养者强化维生
- 以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。为了防止食品变质,最常用的方法是关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有（ ）孕期膳食中
- 计算氮平衡时,排出氮不包括（ ）。阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）胃大部切除术后常见并发症不包括粪氮
尿氮
皮肤中排泄的氮
毛发及其他途径排泄的氮#
潴留氮六味地黄丸
左归丸
朱砂安神丸
天王补心丹#
黄连阿胶
- 本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )尿液的颜色主要受哪些因素的影响烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量下列关于食品保藏原理叙述错误的是26℃,90℃
36℃、90℃
46℃、100℃
56℃、100℃#
66℃、100℃尿糖
食物#
- 血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）下列表现中不是急性白血病的临床室状的是增加摄入量对冠心病有保护作用的是目前认为,动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素
- 免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑
- 下列关于潜水作业特点不正确的是下列不属于食物中毒特征的是下列特定穴中,常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（ ）高气压环境
能量丢失增加
精神高度紧张
食欲降低
电离辐射#食物中毒的发病必然与近
- 低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制临床上尿三胆包括 ( )合成RNA需要的原料是( )有助于肝功能衰竭患者氨基酸谱恢复正常的氨基酸为( )。300mg以下#
500mg以下
800mg以下
1000mg以下
1200mg以下胆红素、胆绿素、尿
- 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时,每天蛋白质的供给量应为易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是麻子仁丸适用于便秘分型中的（
- 具体表现在（ ）。做馒头时,在发酵面团中加碱#
吃面条时连汤一起喝
烙饼时,缩短所用时间
做油炸食品时,油温不宜过高
烤制面包时,时间不宜过长700mg/d
800mg/d#
900mg/d
1000mg/d
1200mg/d使某种食品达到特定目的的
- 病毒体感染细胞的关键物质是( )需要钠泵参与吸收的物质有以下正常心电图的描述,错误的是与催乳素共同参与射乳反射的激素是核表壳
核酸#
衣壳
刺突
包膜葡萄糖#
脂溶性维生素
淀粉
氨基酸#
蛋白质P波代表两心房去极化
- 铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )水溶性维生素中最易于在体内储存的是孕中晚期的能量消耗包括( )。在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )0～2根
1～3根#
3～6根
6～10根
10～20根硫胺素
视黄醇
烟酸
叶酸
维
- 老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为糖酵解途径中的关键酶是下列不属于食品卫生监督性质的是学龄儿童一日三餐中,早餐和午餐的营养素供给量应分别达到血尿酸正常的上限值（尿酸酶法,血清）是（ ）。10%
- 下列不是我国常用的食品添加剂的是完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）增加摄入量对冠心病有保护作用的是关于食品低温保藏叙述错误的是防腐剂
发色剂
漂白剂
增稠剂#
甜味剂人参、白术、怀山药
柴胡、白芍、
- 下列哪项不是航海环境的特点是下列食物中,铁的吸收率最低的为（ ）。下列选项中,不属于臌胀的主要特征的是（ ）分布于上肢前部的经脉有（ ）下消最显著的特征是（ ）但热不寒可见于（ ）有关脂肪吸收的叙
- 说法正确的是脾气不足型崩漏的病机为（ ）小肠大部分切除术后第一天,错误的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在易发生负氮平衡#
易发生正氮平衡
处于零氮平衡
膳食蛋白质难以改变氮平衡
罹患消耗性疾病时
- 下列有关航天员的营养需要说法错误的是下列食物中,52岁,除增加进水量外,饮食治疗还应做到（ ）。大米在淘洗过程中,并应该由复杂碳水化合物的食物提供
为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化
禁止补铁胡萝
- 大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了不符合炭疽病现场处理原则的是关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是胎儿出生时体内储备的铁一般
- 运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为膳食纤维具有抗癌的作用,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关略高于正常人#
明显高于正常人
略低于正常人
明显
- 对于举重、投掷运动员比赛期间,含氮物质代谢强,所以食物应提高供给量的是河豚毒素含量最多的部位是关于河豚毒素表述错误的是下列关于Crohn病的营养治疗原则,正确的一组是（ ）。蛋白质#
脂肪
碳水化合物
维生素
矿
- 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除必须食用碘强化盐外,不属于"热重于湿证"的临床特点的是（ ）下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是最可能含N－亚硝基化合物的食品是计算氮平衡时,排出氮不包
- 热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是食品营养价值的评定不包括哪部分多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）麝香的功效是（ ）治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）基础
- 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为痰浊头痛的特点是（ ）为量型运动的能量代谢特点是乳母膳食营养充足时,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充性味辛温的活血祛瘀药是（ ）在寒冷地区生活的人群,不是其机体代
- 高脂肪配方膳食适合于对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )某细菌运用API20E试剂条进行鉴定,得到的生化编码运用电脑分析软件解释,显示3个条目,第1条阴沟肠杆菌id值为54%,第2条阪琦肠杆菌15%,第3条产气肠杆菌15%。
- 糖尿病治疗的五项方法是( )。人的呼吸肌群主要由( )组成。以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )平均动脉压在下列哪个范围内,脑血流可保持恒定饮食#
运动#
药物#
教育#
自我监测#膈肌#
肋间肌#
腹肌
肺#
呼吸道#
- 关于佝偻病,说法错误的是腰痛的致病之本是（ ）经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）限制性氨基酸的存在,可使机体（ ）。婴儿出生后到2岁为好发年龄
在3个月时,易发生颅骨软化
在6个月时,可发生肋
- 蛋白质对运动员的作用,哪项是错误的碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9
- 下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )临床试验常用的盲法是关于基底神经节直接通路和间接通路的描述,正确的是机体调节铁平衡的机制包括细菌的鉴定
病原学诊断
进行药物敏感试验
生物制品的制备
传染病的治
- 马拉松长跑运动员的饮食不应下列哪一项不是要素膳的特点老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少,具体表现在（ ）。食物中1g碳水化合物产生的热量是糖原属于下列糖类中的提供充足的能量
碳水化合物占总能量的80%～90%#
- 对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是十二经脉的功能活动反映于体表的部位是（ ）氢氰酸是一种维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是因比赛中要消耗大量营养,饮食应该
- 下列观点描述正确的是做胆囊造影检查时可选的食物是( )。为保证食品质量对冷冻工艺要求能使滤过分数增加的因素是术后创伤患者均处于高代谢状态
危重患者的能量应该过量补充,防止出现能量不足
Harris－Benedict可以估
- 氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是肺结核最主要的传播途径为下列营养素中含氮的是下列各穴中,宜张口取穴的有（ ）胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过能满足某一特定人群中5
- 符合原发性血小板减少性紫癜的检查结果是 ( )痛风肾脏病的临床表现包括( )。不参与酸碱平衡调节的是罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。出血时间正常,TT和PT延长
血小板计数正常,血块收缩
- 异相睡眠所特有的表现是评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。尿液的颜色主要受哪些因素的影响脑电呈现慢
- 50岁,近3年来体重明显增加,无明显不适,医生诊断为饮食不合理而引起超重,建议（ ）。属于解表剂的是（ ）从出生到生后30天内
从出生到生后28天内#
从出生到生后7天内
从出生到生后42天内
从出生到生后60天内45岁
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