- 结核病患者补充维生素A的意义为“肠源性青紫症”发生于（ ）。下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是（ ）。下列关于甲基汞中毒表述正确的是增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺都和血管的
- 急性支气管炎患者应补充每天人体要更新蛋白质老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为我国允许使用的食用漂白剂不包括肝在五行属木,与其相表里的是（ ）以下说法错误的是糖尿病可选用不升
- 接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。肾结石按其成分可分为( )。补充富含含硫氨基酸的优质蛋
- 肝性脑病是以( )的综合征。能够产生黄曲霉毒素的真菌有中国使用较多的农药是( )。关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是消化系统症状为主
神经精神症状为主#
代谢系统症状为主
血液组织症状为主黄曲霉#
寄生曲霉#
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素上达头部巅顶的经脉是（ ）阻塞性睡眠呼吸暂停综合征最常见的病因是（ ）。老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少,具体表现在（ ）。五苓散的君药是（ ）机体为正氮平衡的情形是
- 肺炎患者膳食禁忌可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）属于病理性汗出的是（ ）不应当增加膳食纤维摄入的疾病有下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是含高胆固醇食品
坚硬
- 肺结核确诊的主要依据是河豚毒素含量最多的部位是引起臭米面中毒的细菌是（ ）。单独使用扶正法适用于（ ）治疗肥胖时,不能过分强调控制能量的摄入,主要原因是能量摄入太低将引起（ ）。关于佝偻病,说法错误的
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径麦芽糖可通过某物质（分解）获得,此物质为（ ）。具有抗氧化功能的水溶性维生素是首选静脉营养治疗
首选肠内营养治疗
缓解期的患者,使用静脉营养治疗
肺性脑病患者,可短期使用静脉营养
- 与胶原合成密切相关的维生素是影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )肉品主要的呈味成分( )。维生素A
硫胺素
烟酸
抗坏血酸#
叶酸硬皮病#
系统性红斑狼疮#
其他类胶原血管
- 人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )尿含铁血黄素产生于 ( )脂肪肝的治疗原则双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。病愈后,有牢固的免疫力
主要是体液免疫#
血液中特异性抗体对胞内菌作用不大
胃
- 消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应舌体强硬的主病为（ ）按规定留验的食物样品应不少于（ ）。食品污染可分为葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为以下哪项因素与低出生体重无关（ ）。禁食#
经口清流饮食
经口半流质
- 急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）与克山病有关的微量元素是大椎的取穴法为（ ）谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。下列选项中,不属舌态变化
- 由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,牛奶中脂肪的含量要求长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是（ ）。铁缺乏可能导致的后果有整蛋白型制剂
混合奶
要素型肠内
- 急性胰腺炎患者急性期鸡蛋中干扰铁吸收的成分是《医林改错》的作者是（ ）以下肾结石中,应采用低嘌呤饮食进行治疗的是内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）禁食24小时
禁食48小时
禁食不少于3天#
流质饮食
少量多餐抗
- 急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为体内钙的主要存在形式是公共营养是研究虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）胃造瘘
肠外营养治疗
经口饮食#
空肠造瘘
管喂饮食碳酸钙
磷酸钙
羟磷灰石#
羟钙灰石
混溶钙池机体营养规律
- 消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括烧伤患者的正确补液方法是鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为C18∶0是经络的生理功能是（ ）肠内营养监控不包括肠外营养支持时,以后的12小时再补充其余的1／2量
先晶体扩容,再输入胶
- 下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法糖尿病对妊娠可能产生的影响为在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的肝炎患者适合选择食用的食物有( )。化学分析法
物理分析法#
仪器分析法
微生物
- 对于肝病患者,术后的脂肪补充应该选择慢性支气管炎发病的相关营养因素增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（ ）。以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过短链甘油三酯
中链甘油三酯#
长链甘油三酯
短链甘油三酯和中链
- 重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是下列关于四季豆中毒表述错误的是我国现存最早的药物学专著是（ ）下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是与牛奶的比重大小有关的因素是（ ）。对于飞行人员,糖的代
- 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况构成乳糖的成分是（ ）。提插补泻法的补法是（ ）下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为有神
- 中链甘油三酯的缺点是维生素A的主要来源是具有抗脂肪肝作用的氨基酸是经过大椎穴的经脉是（ ）以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是不含必需脂肪酸#
清除速率比长链甘油三酯低
氧化水解不彻底
不宜消化吸收
会导
- 慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指婴儿的能量需要与哪项无关（ ）。选用含高能量,高生物价蛋白质
猪肉、牛肉
鸡肉、虾、鱼#
蛋黄、豆腐
猪肉、鸡蛋在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌
在
- 下列哪项与小脑的功能无关临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。柱状上皮所覆盖的部位是 ( )母体维生素A营养状况低下可导致( )。内脏活动的调节#
维持姿势和身体平衡
协调随意运动
参与随意运动的设计和
- 慢性胰腺炎患者脂肪摄入对血脂的主要成分描述正确的有下列罐头中可食用的是超重的诊断标准是BMI≥（ ）。"奇经"异于"正经"之处是（ ）活性最高的维生素E是全程严格限制脂肪量
限制脂肪量,病情好转,可增至50～100g
- 尤其舌尖深红起刺,是因为（ ）膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是以下关于硒的说法错误的是水溶性维生素的共性不包括具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）含脂肪多的食物
油炸食品
少量多餐#
少量饮
- 在西方社会慢性胰腺炎的主要原因痰浊头痛的特点是（ ）关于碳水化合物的说法错误的是食物过敏常出现的生理异常不包括具有抗脂肪肝作用的氨基酸是慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是维生素A在婴幼儿生长发育中的
- 胆的容积为( )。动脉粥样硬化发生的危险因素胰腺疾病粪便产生 ( )帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。20～30ml
100～120ml
40～60ml#
50～70ml维生素C
维生素E
膳食纤维
葱、蒜
酒#强烈臭味
发酵臭味
- 是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成男性,腓肠肌压痛,他可能是由于缺乏胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关属于微量营养素的是大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和摄入不足
身体虚弱#
消化吸收障碍
丢
- 急性胰腺炎发作期应采用引起肉毒毒素中毒的最常见食物是构成食物中淀粉的最基本单位是过怒主要影响的功能是（ ）不易引起过敏的食物是以下不属于食品污染物范畴的是低脂膳食
流质膳食
禁食#
低胆固醇膳食
低盐膳食
- 脂肪肝的治疗原则以下属于糖类的是风邪的致病特点是（ ）鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为存在于豆类食物中的寡糖主要是对膳食纤维的叙述不正确的是消除病因,治疗原发病,同时进行膳食管理#
保护肝脏,不能使用任何药物
- 营养缺乏原发性因素有( )。冠心病危险因素包括( )。乳中的活性物质包括( )。小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。吸收障碍
摄入量不足#
药物影响
生理需要量增加#
精神紧张#吸烟#
肥胖#
高血压#
糖尿病#
高脂血
- 肺炎患者提供的能量噬菌体在分类上属( )给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )1000～1200kcal／d
1200～1500kcal／d
1500～1800kcal／d
1800～2000kcal／d
2000～2400kcal／d#
- 餐厅内饮用水供水的卫生要求包括抑制胃酸分泌的因素有突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定#
二次供水蓄水池应有卫
- 胃大部切除术后易造成贫血的原因是食用河豚鱼发生食物中毒的原因是降脂药物易造成哪种营养素缺乏含钼丰富的食物包括蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的能量摄入不足
蛋白质摄入
- 不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）婴幼儿对钠的最低需要量是脾气不足型崩漏的病机为（ ）大椎的取穴法为（ ）可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素
- 慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是每日可供200g以上
每日可供300g以上#
每日可供400g以上
每日可供500g以上
每日可供600g以上
- 下面关于要素膳的描述,不正确的是豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含结核病患者不用限制的物质为营养素齐全
化学成分明确
含有膳食纤维#
消化道内缺少消化液也能基本吸收
- 慢性肝炎患者的适宜膳食为食物脂肪的吸收率一般在多少以上不宜使用高能量膳食的疾病是（ ）。高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
低蛋白、低脂肪膳食
高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食#
高脂肪膳食
不
- 冲任不足#
阳虚无以温煦脏腑,气血生化乏源,冲任亏虚#
气滞血凝,冲任不畅#
血为寒凝,气血不畅#口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。该题考察食物中毒的定义,结核杆菌引起的疾病
- 慢性食管炎膳食治疗应选择大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪两者能量比属于支链氨基酸的有结核病患者膳食应该补充（ ）。鱼类矿物质含量大致为睑缘炎可能是缺乏
