- 乳母膳食营养充足时,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素,但以下哪项含量却极少生理性体重下降必须符合的条件是我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可
- 从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是在下列交流模式中分类错误的是下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是占总能量的12％～14％#
占总能量的11％～12％
占总能量的16％～20％
- 关于孕妇与维生素C关系的描述,错误的是以谷类为原料的蒸馏酒,甲醇不得超过新生儿期是指低温环境的能量代谢特点是（ ）。婴幼儿常见的营养问题不包括单独使用扶正法适用于（ ）"木"性具有的特征包括（ ）接触噪
- 且有阳经分布
同名的手足三阳经均在头面部交接#
有"阳脉之海"之称的督脉上行于脑
与阴经相表里的阳经输送气血于脑
头为五脏六腑精气会聚之所甲状腺功能亢进#
甲状腺功能减退
地方性甲状腺肿
糖尿病
侏儒症只补充钙
- 对矽肺病人具有较好的保护作用的营养物质是机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（ ）,情志异常易使肝的疏泄功能失调,此种情志多为（ ）膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是人体内维生素A的主要活性形式有以下说法错误
- 急性支气管炎患者补充影响食品腐败变质的因素是病毒体感染细胞的关键物质是( )患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )钠
钾
叶酸
维生素A、C#
维生素B族食品的水分#
微生物#
食品的营养成分
- 湿热环境下作业,除氯化钠外,机体丢失较多的无机盐是下列不能从问诊中获得的是（ ）麻黄汤的药物组成是（ ）带下过少的证型有（ ）高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭以下属于多糖的是（ ）。与肾脏功能损伤无关的
- 如羊屎状,头晕耳鸣,舌红少苔,以提高人体对寒冷的适应能力,防治痔疮,改善口腔及牙齿功能,防治胆结石。将2种或2种以上的食物混合食用,微咸,易潮解,易溶于水。俗称工业盐。
- 高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外1kcal能量与1kJ的换算关系是重型食管炎营养治疗一般首选下列关于赤霉病麦叙述错误的是具有抗氧化功能的水溶性维生素是含钙丰富的食物不包括有机磷农药具有地龙可用于（ ）关
- 以下关于断奶过渡期的营养哪项错误不属于碳水化合物的是下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加1个谷类交换份相当于水果的量是鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是下列哪种氨基酸是半必需氨基酸慢性肾衰竭和透析病人合并高
- 用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。下列关于杂环胺化合物表述错误的是下列属于化学性食物中毒特点的有( )。由中链三酰甘油提供
- 尿液的颜色主要受哪些因素的影响膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是食源性疾病监测应该包含以下内容克汀病的主要表现包括( )。尿糖
食物#
尿胆素#
药物#
尿蛋白膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）
- 短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )下列氨基酸属于非必需氨基酸的为分枝杆菌的细胞壁结构中含量最多的固体成分是 ( )孕末期营养要点是( )。6个月～1年
1年～1
- 结肠按照位置和形态,可分为( )。直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是(
- 低温环境下基础代谢可增加老年人的膳食应多采用( )烹调方法。在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。帕金森综合征的发病原因( )。5％
5％～17％#
15％～25％
25％～35％
35％～45％蒸#
煮#
炖#
焯#
熏蛋白质
脂肪
- 混合性食物的热效应是基础代谢的杂环胺的毒性主要表现为（ ）。钾的生理功能包括蛋白质的互补作用是指16％
30％
25％
10％#
5％致突变性和致癌性#
胃肠毒性
致敏性
细胞毒性
免疫毒性是酶的重要成分之一
维持体内酸
- 大米营养素的损失程度与以下哪项无关缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是男性,46岁,急性肝炎恢复期,饮食指导时,脂肪应占总能量的（ ）。淘洗的次数
浸泡的时间
用水量
用水温度
淘洗所用器皿#血清铁蛋白
- N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是胆道疾病膳食应少量多餐,主要目的是（ ）。关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是反映人体钙营养状况的指标是维生素B2缺乏时,可以出现的缺乏症有组成三酰甘油的物
- 从营养学的角度考虑,“老年”的年龄范围是运动员在比赛期间的饮食原则不包括不属于水溶性维生素特点的是（ ）。机体自身可以合成的维生素是人体生命活动的中心是（ ）患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）50岁以上
55
- 关于蛋类营养价值的描述,错误的是粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为阴阳运动的结果有（ ）蛋类含蛋白质约12.8％
蛋类含糖较多#
蛋白含有人体所需的各种氨基酸
蛋黄含有较高胆固醇
蛋类所含蛋白质是最理想的天
- 以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱,其可能原因是维生素E和维生素C均为抗氧化维生素,为预防动脉粥样硬化,二者
- 脂肪营养对运动员的特殊作用表现为对接触铅作业人员的营养,应注意补充较大剂量的维生素是微量元素在人体内的含量增强饱腹感
增加食物的色、香、味
为长时间耐力运动提供能量#
为力量性运动提供能量
为控制体重,浓缩
- 必需氨基酸中对耐寒能力很重要的是不符合学龄儿童膳食指南的是经行或先或后,量少,色淡,质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,脉沉细。方选（ ）五苓散的药物组成是（ ）亮氨酸
蛋氨酸#
色氨酸
苏氨酸
组氨酸吃好早
- 52岁,重度肥胖,应建议选择哪类食物易阻滞气机,几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
当摄入量达到RDA水平以后,如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险胃肠道耐受性监控
肝功能实验#
定期进行血生
- 以下易引起感染型食物中毒的是烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。下列是由胰腺内分泌细胞所分泌的物质有( )。噬菌体在分类上属( )副溶血性弧菌#
葡萄球菌
肉毒梭菌
霉变甘蔗
镰刀菌苯丙氨酸#
苏氨酸
丝氨酸
精氨
- 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是低钙、正常磷饮食中忌用的食物有与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（ ）。乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为下列维生素与人体免疫力关系密切的一组
- 人体测量资料中,最基础的数据是食物蛋白质生物价是青少年每日蔬菜的总供给量约为（ ）。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）婴儿需要9种必需氨基酸供给,除了成人需要的8种必需氨
- 食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）锌的生理功能主要有（ ）。月经先期,色淡质稀,气短懒言,神疲乏力,纳少便溏,57岁。行胃大部切除术,手术后发生口角炎、周围
- 青少年期体重增加约30kg,其物质基础是急性胆囊炎发作时应采用在下列交流模式中分类错误的是尿毒症患者膳食蛋白质供给,60％为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是从治法包括
- 以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超下列不属关元穴主治的是（ ）足厥阴肝经起于（ ）葡萄糖酸钙
亚甲蓝#
亚硝酸钠
亚硝酸异戊酯
硫代硫酸钠6g#
7g
8g
9g
10g眩晕#
- 癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是下列物质属于有机磷农药的是( )。关于酶的化学修饰调节不正确的是( )下列哪种反射不属于姿势反射慢性病人
脑血管病人
心脏病人
意外伤害
癌症病人#DDV#
乐果#
马拉硫磷#
- 下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必需的黄苔主热证,若里热盛极,耗伤津液,则见（ ）长期应用广谱抗生素易造
- 双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。窦房结是心跳起搏点的原因是鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )早期胃癌的分型依肉眼形态分为18kg#
19kg
20kg
21kg静息电位低
动作电位无平台期
0期去极化速度快
传导速度最
- 缓慢化冻大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低,同时加用必需氨基酸或α－酮酸#
推荐膳食蛋白含量0.8～1.0g／（kg·d）,其中动物蛋白占1／3,植物占2／3
限制能量摄入,保证充足的能量#
妊娠早期起即要保持体重的正常增长
妊娠
- 以下是小学生的膳食安排,你认为哪项错误在经济不发达地区最常见的营养性疾病是蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的每日供给鸡蛋1个
每日供给瘦肉100～150g#
每日供给谷类及豆类3
- 中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的以下能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是其性开泄,易袭阳位的邪气是（ ）下列不属于反治法的是（ ）中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加食物多样化,谷类为主#
- 某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。对适宜摄入
- 再油炸,往炸油条的面团中加碱,第7天可自由选择饮食,这样每日进食蛋白质的量可维持在30g左右,既能获得氮平衡,增加病人食欲。A、B、C、D项都是中链三酰甘油的优点,蛋白质不宜过多,可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的
- 某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )酱油按生产工艺可分为( )。下列哪一种反应需要GTP( )十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,
- 无氧债
强度小,氧债量大
强度小,以便作出改善居民营养的决定
对社会某些特殊人群进行定期观察,以便改善居民营养状况
对社会人群进行连续的动态观察,以便作出改善居民营养的决定#
对社会人群中某些具有特殊营养问题的
