- 采用混合喂养的基本方法是向十二指肠内注入大量盐酸可引起不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是( )食品营养价值的评定不包括哪部分先哺乳,后喂配方奶粉#
先喂配方奶粉,后哺乳
0～6月龄婴儿宜选用含蛋白质12％～18％的
- 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是10g
20g
30g#
40g
50gFX激活物的形
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用组成蔗糖的是下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）铬是以下哪种物质的重要组成成分（ ）。下列可引起尿酸生成增多的因素
- 正常膳食时体内储存的脂肪主要来自WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（ ）。下列属于食物中毒范畴的是具有轻扬向上特性的邪气是（ ）不是微量元素的是葡萄糖#
脂肪酸
甘油
生糖氨基酸
酮体二头肌部、肩胛下
- 与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。结肠癌的X线征象是肝性脑病是以( )的综合征。不是由胰腺分泌的酶是九五米#
九二米
八五米
八一米腔内不规则龛影#
黏膜面破坏,周
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是下列说法错误的是枇杷仁引起食物中毒的物质是（ ）。谷类食品中含量最多的矿物质是营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是拔罐疗法的禁忌证有（ ）噪声刺激可使机体消耗大量的（
- 飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天水溶性维生素摄入过多时呼吸衰竭病人,若膳食中糖类过多,会引起具有抗氧化功能的水溶性维生
- 高原环境下,尿中矿物质含量的变化是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪两者能量比不具有抗氧化功能的维生素是钠、钾一过性增加
钙、镁一过性减少
钙、镁一过性增加
钠、钾持续性增加
钙、镁持续性减少#4∶6#
5∶5
- 碳链越短,其熔点也越高#
EFA为PUFA植物油#
鱼类
蔬菜
肉类
水果防止胆汁淤积
减少胰腺分泌#
促进胰腺分泌
使胰腺得到修复
促进胰腺再生低能量供应,减少肾脏负担
肾功能不全时,供给优质蛋白质#
增加进水量
低钙高磷膳
- 与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是人体蛋白质每天的更新率是（ ）。男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解
- 不正确的是有一种单糖,可制成糖浆,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是每天人体要更新蛋白质下列哪项不属于细菌性食物中毒（ ）。人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物,反式脂肪酸较多,
- 如海产品、酱菜等脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素,主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统,而不能利用脂肪酸和氨基酸；而
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是关于食品低温保藏叙述错误的是下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一次性投给的是对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是胆固醇和三酰甘油均升高的高脂血症是（
- 若乳母摄入植物油较多,则乳汁中含量也可增高的是肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主（ ）。肝脏手术后一般应禁食下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是养阴生津法常用方剂有（ ）亚油酸#
棕榈
- 主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是糖类摄入过多引发的高脂血症通常为肥胖者增加体力活动的益处为高脂肪膳食#
高蛋白膳食
高糖类膳食
低脂肪膳食
低蛋白膳食宜采用高
- 为预防胎儿神经管畸形,孕妇补充叶酸的有效时机是以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源以下说法错误的是孕5周后
孕早期
孕中期
围孕期#
孕末期食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
食品在进入人体后通过代谢产
- 妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加,其原因是老年人体质指数（BMI）的正常值为肝主疏泄,应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食#
骨折术后,随着骨伤的愈合,可以逐渐增加食物的硬度,一般在1个月内
- 维生素B的生理功能不包括肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )骨骼的生理功能为( )。尿含铁血黄素产生于 ( )转氨酶和脱羧酶的辅酶
与脂肪代谢密切相关
与血红素合成有关
抗氧化作用#
促进同型半胱氨酸的转变低蛋白膳食#
- 了解肌纤蛋白分解情况的方法是人体内的维生素A主要储存于（ ）。下列不属于农药污染食品主要途径的是成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。
- 大鼠骨髓细胞微核试验,小鼠骨髓细胞染色体畸变试验
Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠骨髓细胞染色体畸变试验
Arues试验,小鼠骨髓细胞微核试验,大鼠睾丸细胞染色体试验#
显性致死试验,微核试验,染色体试验
SCE试验
- 善惊易恐,坐卧不安,少寐多梦易醒,养心安神#
滋阴降火,养心安神
温补心阳,安神定惊
活血祛瘀安神
益气补血,养心安神风寒头痛#
风热头痛#
风湿头痛#
肾虚头痛
肝阳头痛维生素A
维生素B2
维生素D
维生素B1
维生素C#便于
- 下列不属于人际传播的有影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。下列哪些不是硒的缺乏症食品卫生许可的形式有自我传播#
公众传播
小组讨论
同伴教育
报告会乙酰胆碱#
盐酸
促胃液素#
组胺#
生长抑素#克汀病#
肝豆状核变
- 婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为核黄素含量较少的食物是引起干瘦型营养不良的疾病是（ ）。缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是硫胺素缺乏可产生从腋下走出的经脉是（
- 慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。为保证食品质量对冷冻工艺要求关于泛酸的说法错误的是关于酶的化学修饰调节不正确的是( )吸烟#
环境因素#
感染#
遗传因素
高脂饮食快速冷冻#
快速解冻
缓慢冷冻
缓慢解冻#
冷冻食品
- 其对脑功能损害的机制是评价维生素A营养状况的常用方法不包括影响孕期能量需要的因素不包括（ ）。属于可溶性膳食纤维的是（ ）。缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为下列选项中,宜
- 中国居民DRIs建议,学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为肝在五行属木,与其相表里的是（ ）肝硬化早期患者营养治疗措施35～45g
40～55g
60～70g
50～60g#
65～75g胃
膀胱
小肠
胆#
爪保证足够的能量,要限制蛋白质
- 急性痛风患者可选用的食物有( )。碱性尿液中不见 ( )直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结可用于硫胺素机体营养状况评价的是牛奶#
肉汤
豆腐
鸡蛋#
龙虾磷酸盐结晶
- 糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是引起"行痹"的主要邪气是（ ）儿童少年肥胖的判定方法有多种,我国常用的是人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和丙酮酸
乙酰辅酶A
6－磷酸葡萄糖#
1
- 突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。对于腺病毒所致疾病,哪一项是错误的( )在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是解除突触囊泡的锚定
帮助突触囊泡向活化区移动
- 母乳喂养儿开始补充维生素D的最佳时间是对适宜摄入量（AI）的解释,错误的是下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是正常成人,则有可能产生不良反应
是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
与RNl的区别在
- 还常用治（ ）视黄醇当量是指一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是大豆食品富含的氨基酸是湿热带下过多的
- 机体受到电离辐射作用后,蛋白质代谢的主要改变是脉沉细而应指无力为（ ）能使体内钙排出增多的因素有β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。专家建议的产妇开奶时间应该为伤寒病理组织病
- 儿童患者,消化道扭转的好发部位在肝性脑病的临床表现有( )。某中学欲开展学校健康促进工作,其实施内容中属于“学校健康政策”的是采用混合喂养的基本方法是胃
小肠#
横结肠
结肠肝曲
乙状结肠性格的改变#
行为失常#
语
- 运动员合理使用营养补充剂的原则有( )腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。胃癌介入治疗的适应证不包括外源化学物经皮肤吸收主要通过一般应补充单-维生素
一般应补充多种维生素复合制剂#
一般应补充单-矿物质
一般应补
- 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是铅中毒主要的危害是（ ）。风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。高碘膳食适用于下列哪种疾病人体生命活动的中心是
- 鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷酸提供,另一个氨原子来源于影响孕期能量需要的因素不包括（ ）。下列食物中嘌呤含量最低的是下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）在头面部,其物质基础是游离氨
- 考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是肝癌发病的主要危险因素是以下选项中,脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）
- 大米中蛋白质的含量一般为肝脏解毒功能不良的最主要因素是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是五苓散的药物组成是（ ）4％～5％
7％～16％#
11％～12％
9％～10％
12％～15％蛋白合成减少
肝糖原减少#
必需脂肪酸摄
- 尿二胆是指用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )急性铁中毒的局部影响为胆红素、尿胆素
胆红素、粪胆原
尿胆原、粪胆素
胆红素、尿胆原#
粪胆素、尿胆素由中链三
- 畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素,但以下哪项含量却极少不易引起过敏的食物是黄苔一般主（ ）与人体免疫功能密切的维生素为（ ）。可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）肝癌发病的主要危险因素是优质蛋白
脂
