以下关于脂肪酸的叙述，错误的是

【名词&注释】

正确答案:D。A.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 B.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D.脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高 E.EFA为PUFA 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。

[单选题]以下关于脂肪酸的叙述，错误的是

A. 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
B. 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
C. 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D. 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
E. EFA为PUFA

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举一反三：

[单选题]维生素E的主要食物来源是

A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果

[单选题]胰腺炎患者营养调控的目的是

A. 防止胆汁淤积
B. 减少胰腺分泌
C. 促进胰腺分泌
D. 使胰腺得到修复
E. 促进胰腺再生

[单选题]肾脏病患者营养治疗应

A. 低能量供应，减少肾脏负担
B. 肾功能不全时，增加蛋白摄入量
C. 减少植物蛋白质，供给优质蛋白质
D. 增加进水量
E. 低钙高磷膳食

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