【名词&注释】
正确答案:D。A.优质蛋白 B.脂肪 C.矿物质 D.糖类 E.维生素 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少
A. 优质蛋白
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
E. 维生素
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举一反三：
[单选题]不易引起过敏的食物是
A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品
[单选题]黄苔一般主（ ）
A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 脾虚证
[单选题]与人体免疫功能密切的维生素为（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素D
E. 维生素K
[多选题]可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）
A. 气虚
B. 气滞
C. 血寒
D. 血热
E. 外伤
[单选题]肝癌发病的主要危险因素是
A. 乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精
B. 乙型肝炎病毒、酒精、烟草
C. 高胆固醇饮食、酒精、烟草
D. 黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草
E. 酒精、N－亚硝基化合物、乙型肝炎病毒
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