- 偏倚实际上就是下列事件可造成食品生物性污染的是（ ）在比较不同地区发病率和死亡率时应分别使用社会医学的研究对象是系统误差#
随机误差
偏差
变异
样本值与总体的差异奶粉中加入三聚氰胺
小麦保存不当发霉#
苹
- 少食用畜肉儿童糖尿病的营养治疗原则为供给充足的能 量和各种营养素,以维持正常的生长发育,蛋白 质、脂肪和碳水化合物供能比例分别为20%、30% 和50%。除3次正餐外,以防止血 糖过度波动。禽类中肉鸡脂肪多,且细嫩易于
- 气的运动形式包括（ ）关于专题小组访谈,描述正确的是蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）医疗保健机构提供的胎儿保健服务的内容是（ ）呼吸
升#
降#
出#
人#是一种定量研究的方法
需要的时间长、费用高
用于快速
- 糖与脂肪酸及胆固醇的代谢交叉点是（ ）急性肾功能衰竭患者可用的食物？( )影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（ ）低膳食纤维或低渣膳食不适用于丙酮酸
磷酸烯醇式丙酮酸
乙酰CoA#
琥珀酸
延胡索酸火腿
韭菜
“
- 上达头部巅顶的经脉是（ ）有助于降低血脂的食物有哪些？( )以下致癌物中属于遗传毒性致癌物的是反映油脂酸败早期的指标是（ ）足少阳胆经
手少阳三焦经
手太阴肺经
足厥阴肝经#
手少阴心经香菇#
木耳#
海带#
- 关于食管静脉曲张的影像表现错误的是医疗保健机构应当提供的母婴保健指导的内容包括（ ）脂肪肝的治疗原则足厥阴肝经起于（ ）低张双重造影较单纯钡餐检查使静脉曲张检出率明显提高
静脉曲张最初局限于食管下段
- 在大于70岁的人中,虽然冠心病的发病率随年龄加大而增高,但该病的患病率下降,这种现象的最好解释是抢救经呼吸道吸入的急性中毒,首要采取的措施是引起口唇疱疹的病原体是（ ）为了减少由样本推断总体产生的偏性,样本
- 月经先后无定期的诊断要点有（ ）根据DNA损伤牵涉范围的大小,突变可分为弱碱性外源化合物在经尿排泄的过程中,在酸性尿液中阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是经期不定
月经或提前或延后7天以上#
经乱连续
- 心理危机干预首先应做的工作是短肠综合征的英文缩写为( )。古代养生家主张咽而不吐,以养肾精的物质是（ ）对于t检验与方差分析之间的联系与区别,下列描述中错误的是组成若干干预小组
迅速地普遍地开展心理咨询
- 亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。某年冬季,某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行,此毛蚶称为结核引起机体的免疫是（ ）机体死亡
生理、生化异常改变#
- 适宜肝豆状核变性患者食用的食物为胆囊疾病患者营养治疗基本原则在健康教育领域内应用较为广泛的行为矫正技术有膳食纤维是猪肝
牡蛎
黄豆
核桃
牛奶#调控膳食脂肪和胆固醇量#
严格限制脂肪量
严格限制胆固醇量
降低
- 化学物的非损害作用是某地区志愿者组织为艾滋病孤儿建立爱心学校,为他们提供教育和生活赞助,并定期为他们进行体格检查,这些做法体现了我国艾滋病预防控制策略的足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）食品超高压
- 反映食品可能被污染及污染程度的指标是（ ）肥胖者合理的膳食能量供给为关于变异系数,下面说法正确的是在现况调查中,某些调查对象由于隐私而不愿如实汇报个人信息,这时的偏倚是大肠菌群#
重金属
灰分
沙门菌
真菌
- 单纯性甘油三酯增高的饮食治疗原则是肠内营养监控不包括现况研究调查对象的选择原则是阿托品可缓解下列哪种中毒的症状限制总能量,限制胆固醇＜300mg/d,适当补充蛋白质#
限制脂肪,限制胆固醇＜200mg/d,适当补充蛋白质
- 患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是（ ）属于健康教育场所研究领域的是循行于腹面的经脉有（ ）越鞠丸的药物组成是（ ）
- 嘌呤核苷酸合成的限速步骤是合成（ ）某天某医院所有病人的普查结果妊娠恶阻的证型包括（ ）烟酸当量是指（ ）5－核糖磷酸氨基#
5－氨基咪唑核苷酸
甘氨酰胺核苷酸
次黄嘌呤核苷酸
甲酰甘氨酰胺核苷酸可对医院
- 医师在执业活动中违反技术操作规范,造成严重后果的,给予警告或者责令暂停执业活动（ ）低温环境中,其膳食中微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的（ ）完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是6个月至1.5年
6个月
- 流行病学研究工作的三个阶段是高血压健康教育对策的目标人群不包括构成食物中淀粉的最基本单位是未经医师注册取得执业证书的（ ）观察性研究、实验性研究、理论与方法学研究
描述分布、形成假设、验证假设
收集资料
- 正确的说法是(健康教育与健康促进的关系）粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。透析使唾液淀粉酶活性显著降低的原因是（ ）我国第五次全国人口普查数据显示,不需要健康教育
健康促进的工作范围涵盖
- 关于毒物吸收的正确定义是社区卫生服务主要为社区群众提供一般不作为肠内营养膳食选择标准的是下列哪种作用是以DNA为靶的化学诱变作用毒物进入胃肠道
毒物随血液到达各器官组织
毒物从染毒部位进入血循环#
毒物从血
- WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是配对比较的秩和检验,若检验假设零假设成立,则老年人的膳食应该是( )。痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）对社会人群进行定期观察,以
- 计算某年围产儿死亡率的分母是清除进入人体尚未吸收的毒物,不正确的是人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的是胰腺手术后的患者( )。活产数
出生7天内婴儿数
围生期的死胎数+活产
- 反映疾病危害居民生命健康严重程度的指标有一种社会因素可以直接作用于健康,也可以为其他社会因素的中介,主要是指社会因素的广泛存在、对人体危害作用的发散性等；二是恒常性,是指一种社会因素一旦形成对健康的影响,
- 孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（ ）有关危险度评定不正确的是某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感,便内有脓血。试问如下一步为确诊进行微生物
- 人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病,在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况,下列描述正确的有有机磷中毒所致急性肺水肿,抢救首选细菌的生长繁殖方式是（ ）21世纪健康促进的重点不包括暴
- 关于遗传密码的叙述哪一项是正确的（ ）健康教育重点解决的因素是下面有关植物化学物的正确说法是（ ）下列不是谷类加工的目的是由tRNA结构中相邻的三个核苷酸组成
由DNA链中相邻的三个核苷酸组成
由tuRNA中相邻
- 常用的问题答案格式有下列哪项不是社区诊断的基本内容亚硝酸盐引起的食物中毒冷流食适用于填空式、二项选择式、多项选择式、图表式#
填空式、多项选择式
二项选择式、多项选择式
多项选择式、图表式
填空式、图表式
- 生活质量评价应用的领域中不包括绝大多数真核生物mRNA5′－末端有（ ）下列哪项不属于健康促进的基本特征畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）人群健康状况的评定
疾病负担的评估
临床治疗方案的选
- 内伤发热的特点为（ ）但热不寒可见于（ ）外来化合物经消化道吸收的主要方式是锌中毒治疗中,去锌疗法应用的是( )。发热缓慢#
病程较长#
不恶寒或怯冷得衣则解#
发热时发时止或发有定时#
时伴有自汗或盗汗#表
- 从统计学的角度看,下列指标属于绝对数的是主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为食物中毒的发病特点是甲区的急性传染病人数为乙区的1.25倍
甲区某年急性传染病的发病
- 下列关于癌基因致癌的叙述中,哪项是不正确的下列关于调查表设计原则的论述哪项是错误的反映机体锰的营养状况的指标是手少阳三焦经所主治的病证有（ ）细胞内存在原癌基因,在正常细胞中原癌基因涉及细胞生长和分化
- 六味地黄丸的功用是（ ）转基因食品的卫生学问题有（ ）粗死亡率的定义是使用一种新疗法可减少某病的死亡人数,但不能使该病治愈,则会发生滋补肾阳
滋补肾阴
补益肾气#
补养气血
益肾健脾引起人体过敏反应#
使病
- 欲抽样调查某医院医务人员HBsAg携带状况以反映该院总携带率,比较适宜随机抽样方法是某地有30万人口,农村居民占90%,现欲作农村居民HIV感染情况及其影响因素的调查研究,较适宜的调查方法是下列属于非细菌性食物中毒的
- 某学者2003年12月采用分层整群随机抽样的方法对福州市饮食服务业从业人员进行乙型肝炎患病情况的调查,在统计分析时应选用下列试验中,可用于检测生殖细胞染色体损伤的试验是肾小管中排出的氨主要来自（ ）流行病学的
- 免疫实验中利用空斑形成细胞试验来检测机体的肝硬化早期患者营养治疗措施被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）巨噬细胞功能
细胞免疫功能
体液免疫功能#
NK细胞功能
- 下列一般不单独作为判定肥胖标准的方法是（ ）体内贮存的脂肪主要来自（ ）关于调查设计,下列叙述正确的是毒理学实验的亚慢性毒性试验中,特异指标的选择原则应根据体重法
身高标准体重法
腰围和腰臀比
皮褶厚度法
- 肺炎患者膳食禁忌对一室和二室开放模型叙述不正确的是一名未接种过卡介苗的健康中年人,做结核菌素试验是阳性,下述哪一项解释不正确（ ）原发性骨质疏松症的特征为高胆固醇食品
坚硬、高纤维、有刺激性食品#
高蛋白
- 谷类含维生素E最丰富的部位是（ ）蛋白质分子一定具有X线平片确诊小肠梗阻的关键是医师发现或怀疑胎儿异常时,应当对孕妇进行产前诊断。“产前诊断”指（ ）谷皮
糊粉层
胚芽#
胚乳
谷壳α-螺旋
β-折叠
三级结构#
四
- 下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是以人年为单位计算的率为铁(或含铁化合物)的生理功能包括在统计学上的统计量是指高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片
高温作业者钙的供给量
- 食物特殊动力作用最强的是下列哪一项不是要素膳的特点不属于全静脉营养液的混合标准的是以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有碳水化合物
脂肪
蛋白质#
蛋白质与脂肪混合
脂肪与碳水化合物混合含有人体必需的各种营养素
