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营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024考试试题解析(0AJ)

来源: 不凡考网    发布:2024-12-25     [手机版]    
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1. [单选题]可抑制钼吸收的膳食成分是

A. 磷酸根
B. 硫酸根
C. 亚硫酸根
D. 维生素C
E. 以上全是


2. [单选题]用于PCR反应的酶是( )

A. 碱性磷酸酶
B. DNA连接酶
C. 逆转录酶
D. 限制性核酸内切酶
E. Taq DNA聚合酶


3. [单选题]下列有关生物转化作用的论述正确的是( )

A. 多数物质先经过结合反应,再进行氧化反应
B. 使物质的水溶性减少
C. 又可称为解毒反应
D. 结合反应最常见的是葡萄糖醛酸结合
E. 结合反应是第一相反应


4. [单选题]下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是( )

A. 肠鸣
B. 腹痛
C. 大便次数增多
D. 里急后重
E. 便下赤白脓血


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