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营养与食品卫生副高医学高级职称2025试题详细解析(05.25)

来源: 不凡考网    发布:2025-05-25     [手机版]    
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1. [单选题]关于遗传密码的叙述哪一项是正确的( )

A. 由tRNA结构中相邻的三个核苷酸组成
B. 由DNA链中相邻的三个核苷酸组成
C. 由tuRNA中相邻的三个核苷酸组成
D. 由rRNA中相邻的三个核苷酸组成
E. 由多肽链中相邻的三个氨基酸组成


2. [单选题]健康教育重点解决的因素是

A. 健康传播与行为干预
B. 心理行为与生活方式
C. 消除影响健康的危险
D. 利用有限的卫生服务
E. 有计划改善生活质量


3. [多选题]下面有关植物化学物的正确说法是( )

A. 植物化学物是植物的初级代谢产物
B. 植物化学物是植物的次级代谢产物
C. 植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
D. 植物化学物大多具有抗癌作用
E. β-胡萝卜素也是植物化学物的一种


4. [单选题]下列不是谷类加工的目的是

A. 改善感官
B. 提高消化吸收
C. 减少营养素的损失
D. 增强口感
E. 去除杂质


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