【名词&注释】
正确答案:A。A.视黄醇结合蛋白 B.运铁蛋白 C.白蛋白 D.糖蛋白 E.生长调节素 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]对住院病人进行营养状况评价，血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况
A. 视黄醇结合蛋白
B. 运铁蛋白
C. 白蛋白
D. 糖蛋白
E. 生长调节素
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举一反三：
[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是
A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间
[单选题]为避免铅在小肠吸收增加，脂肪供热比为
A. ≤25％
B. 35％
C. 40％
D. 25％～30％
E. 30％～32％
[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是
A. 神经鞘磷脂
B. 脑磷脂
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇
[单选题]寸口脉分候脏腑，心的病变反映于（ ）
A. 右关部
B. 左关部
C. 左尺部
D. 右尺部
E. 左寸部
[多选题]大承气汤的药物组成是（ ）
A. 大黄
B. 厚朴
C. 枳实
D. 芒硝
E. 炙甘草
[单选题]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 矿物质
E. 膳食纤维
[单选题]肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄入方法是
A. 严格控制在正常摄入量的1／2
B. 少量多次，但不能超过正常摄入量
C. 水不限制，但是电解质尽量减少摄入量，以免加重肾脏负荷
D. 不限制
E. 多补充钠、钾离子，以免发生低钾、低钠血症
[单选题]根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为
A. 800mg／d
B. 1200mg／d
C. 1000mg／d
D. 1500mg／d
E. 2000mg／d
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