- 维生素E在自然界中分布甚广,但发展较快
成年型患者表现明显,但发展缓慢
幼年型患者表现明显,发展较快
幼年型患者表现明显,而玉米和大豆中主要含γ－生育酚。Menke病和Wilson病均为先天性铜代谢紊乱疾病。Menke病又称M
- 中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康,其制定原则是中国营养学会建议,乳母膳食能量摄入量为每日增加食物中1g蛋白质产生的热量是谷类为主
平衡膳食#
多吃蔬菜
少吃肥肉和荤油
饮酒限量400kcal
450kcal
5
- 小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是与贫血无关的维生素是
- 尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是糖酵解途径中的关键酶是确定高温作业人员机体水代谢是否平衡,最常用的简易指标是阴阳属性的特征包括（ ）补阳还五汤的君药是（ ）300μg葡萄糖激酶#
乳糖脱
- 不属于无机盐生理功能的是（ ）。肝胆等复杂手术后,应该首选骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢,成年时每年更新2％～4％,更新一次约需在机体胃肠道中,吸尽胃内容物
立即行气管内吸引,25（OH）2D3#
7－脱氢胆固醇
2
- 钾钠定量试验膳食主要用于诊断我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过进行维生素C 4h负荷试验时,成人的负荷剂量为（ ）。1千焦（kJ）等于外周静脉营养的优点是高血压
糖尿病
慢性肾功能不全
甲状腺功能亢进
原
- 麦芽糖可通过某物质（分解）获得,此物质为（ ）。不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好望小儿指纹,食指第一节为（ ）一妇人,恶心,呕吐不食,口淡,呕吐清涎,苔白润
- 牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是（ ）。手少阳三焦经所主治的病证有（ ）每克脂肪在体内转化可产生下列脉象主病与痰饮有关是（ ）水溶性维生素的共性不包括治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是
- 建议（ ）。不属于水溶性维生素特点的是（ ）。一孕妇孕前体重51.2kg,身高160cm。自孕中期开始,她适宜的体重增长为每周人体维生素B1缺乏时,效果最好的是减少动物性食物摄入,增加粮谷类食物摄入
降低膳食能量摄入,
- 碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。鼻旁窦主要包括( )。某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性物,厌氧培养出G－
- 人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是谷类的基本结构为( )。表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。下述哪些是初乳的特点?( )2000年某县发现喘憋性肺炎的流行,暴露总人口数为18217,经调查诊断发病例数共2782例,试问在资料分析时疾病的频率指标应选用主食强化需要在精
- 必需氨基酸构成最好的食物是五苓散的君药是（ ）预防佝偻病的首选食品是由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）在碱性条件下较稳定的水溶性
- 生物膜按质量计,含量最多的成分是肝脏手术后一般应禁食以下属于多糖的是（ ）。有机磷农药中毒主要引起蛋白质
磷脂#
胆固醇
糖脂
三酰甘油1天
3～5天
3～6天
4～8天
2～3天#木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
核糖肝损伤
肾损害
- 维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。牛磺酸含量异常丰富的食物是胸痹的主要辨证分型有（ ）下列不属于食品强化目的的是儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原
- 营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的支原体与
- 过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量,采用麦淀粉治疗,每100g麦淀粉中蛋白质含量是正常成人体内,蛋白质约占生理性体重下降必须符合的条件是乳糜微粒
极低密
- 尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康新型隐球菌的主要传播方式是( )食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。1～5mL
5～20mL#
25～40mL
45～60mL
65～70mL生活环境
劳动条件
行
- 有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )盐腌保藏食品时食盐浓度应达到能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括受吊销医师执业证书行政处罚,自处罚
- 类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（ ）。以玉米为主食的地区人群易发生可根据胃管中抽出胃液的pH来判断胃肠内营养管位置,如胃管在胃内,抽出液的pH为参考马铃薯中的毒性成分是为量型运动的能量代谢特点是下列
- 由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。公共营养的主要任务是面色黄而虚浮多见于（ ）结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为关于猪油的叙述,应注意补充较大剂量的维生素是下列选项中,属于肾虚头痛表现的
- 下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）微量元素是指人体不能代谢利用的糖类有（ ）。Lp（a）
乳糜微粒
VLDL
LDL#
HDL恶露过期不止,量多
恶露色红,质稠,有臭味
小腹疼
- 糖酵解途径中的关键酶是自由基的特点有老年人适宜选用以下哪一种单糖（ ）。慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是下列选项中,古人对气的别称有（ ）1μgβ－胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量葡萄糖激
- 属于饱和脂肪酸的是（ ）。尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是公共营养的主要任务是胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量
- 人体内碘缺乏,因为骨软化症
呆小症#
多发性神经炎
维生素C缺乏病
夜盲症消痰化饮#
行气化痰
行气消瘀#
消食导滞#
消坚化积#维持机体的组成以及生理功能
帮助患者安全度过治疗阶段
减少或避免由于治疗引起的不良反应
- 引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )下列关于突触可塑性的描述,错误的是患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是( )哪些具
- 如羊屎状,形体消瘦,心烦失眠,腰酸膝软,舌红少苔,脉细数,治疗首选的方剂是（ ）长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是（ ）。妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和患者女性,35岁。主诉腹痛和腹
- 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过异相睡眠所特有的表现是制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括＞1：1：1
- 男性,7岁,头发干黄。食欲较差,偏食,容易发生口腔溃疡,学习精力不集中,会引起内伤发热的辨证纲领应为（ ）肝气郁滞型月经先后无定期,宜用铁
铜
碘
锌#
铬低氧血症
高碳酸血症#
代谢性酸中毒
肺小动脉栓塞
慢性呼吸
- 谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（ ）。与肾脏功能损伤无关的因素乳酸循环的生理意义植物性食物中含维生素K较丰富的是亮氨酸
谷氨酸
异亮氨酸
赖氨酸#
组氨酸高脂血症
高血压
胰
- γ运动神经元兴奋时可引起的变化是能使氧化磷酸化加速的物质是( )下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。梭外肌的长度
梭外肌的张力
肌梭的敏感性#
整块肌肉的长度变
- 女性,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（ ）。铬的生理功能包括下列关于甲基汞中毒表述正确的是缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的
- 成年男子、轻体力劳动,蛋白质推荐摄入量（RNI）为（ ）。寒邪的性质和致病特点是（ ）镁在血浆中的存在形式为对于肺功能障碍患者应采用乳母膳食营养充足时,婴儿在半岁以内哪种维生素需要额外补充65g／d
75g／d#
8
- 属于人体必需微量元素的是治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题,除外铬#
锰
钒
锡
硼实脾饮
真武汤#
苓桂术甘汤
四君子汤
五苓散加重通气负担
胃肠功能障碍
水、电解
- 布局是否合理
有无交叉感染可能,出入口是否做到人、货分流
更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
烟囱排气管道位置是否合适#是酶的重要成分之一
维持体内酸碱平衡
维持正常的神经兴奋性
A+B
B+C#药物
- 为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是食品的酶处理技术中使用的酶( )。前庭自主神经反应中一般不会出现的表现是纠正偏食、挑食的饮食习惯#
牛奶是防治缺铁的
- 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,乏力,失眠,腹泻,他最有可能患的营养素缺乏病是下列氨基酸属于必需氨基酸的是烧伤急性
- 过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是良好生产规范的英文缩写是肺所吸入之清气,要发挥其生理效应,必须（ ）以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释,错误的是采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的
- 食物脂肪的吸收率一般为辨别疼痛虚实的要点是（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）7－脱氢胆固醇经光线照射后的产物是下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是（ ）80%#疼痛的性质#
发病的缓急#
有无发热
- 下列属于食物中毒范畴的是细菌与所致疾病组合不正确的为( )类固醇激素受体复合物发挥作用需要通过( )合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。暴饮暴食引起的肠炎
食用被旋毛虫污染的食物
食用轮状病毒污染
