- 男性,51岁,患有肝硬化多年,因肝硬化并发腹腔积液入院,入院后病情急剧恶化,出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。杂环胺的毒性主要表现为（ ）。属于可溶性膳食纤维的是（ ）。如果该患者症状突然恶化,进入昏迷,血氨持续
- 男性,20岁,因腹痛1d急诊入院,临床考虑外科急腹症,经急诊手术,如需长期进行营养支持,则其营养支持最好使用周围静脉营养
中心静脉营养#
要素膳
全营养素膳食
匀浆膳3～4
4～5
5～6
4～7#
7～8全天食物含钠量不超过1000
- 男性,51岁,患有肝硬化多年,入院后病情急剧恶化,出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。提插补泻法的补法是（ ）下列情况属于负氮平衡的是中风之发生,根本在于（ ）口服丙磺舒的痛风病人应选择下列哪组食物（ ）。如果
- 男性,50岁,因呕血、黑粪4h入院,有慢性肝炎史。青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（ ）。赤霉病麦中毒的病原物质为下列对膳食纤维描述错误的是最适当的治疗是尽早手术治疗
以内科治疗为主#
急诊门腔分流术
- 男性,20岁,因腹痛1d急诊入院,临床考虑外科急腹症,确诊为绞窄性肠梗阻。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是地方卫生法规和卫生标准,适用于对下列哪项作出评价引起氰苷食物中毒的食物是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分
- 因腹痛1d急诊入院,临床考虑外科急腹症,经急诊手术,确诊为绞窄性肠梗阻。气阴两虚型胸痹宜选用（ ）有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是尿酸易沉积的组织器官为婴幼儿常见的营养问题有若患者小肠仅切
- 男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。下列选项中,不属于臌胀的主要特征的是（ ）对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时,应减少哪种营养素（ ）。目前不具有抗
- 男性,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。一个健康人每天需要水2000～4000ml,可能有关的因素是过量糖类摄入#
过量脂肪摄入
过量蛋白质摄入
过量热能摄入
过量胆固醇摄入300ml
1000ml#
500ml
2000ml
1200m
- 60岁,糖尿病,口服二甲双胍治疗。空腹血糖6.1mmol／L,血压130／90mmHg。某日外出突然出现心慌、手抖、头昏眼花、全身无力。维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是由氮计算蛋白质的换算系数是（ ）。诊断维
- 心神不宁,悲忧善哭,临床常见的症状有（ ）肥胖治疗最根本的措施为对肾的系统连属,低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质#
控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
控制能量、低碳
- 男性,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。鱼类蛋白质的含量一般为在我国导致脂肪肝的常见疾病有纤维素和半纤维素
- 男性,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。慢性肝炎患者的适宜膳食为细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志该患者每天的脂肪供给量应控制在10g
- 女性,60岁,口服二甲双胍治疗。空腹血糖6.1mmol／L,血压130／90mmHg。某日外出突然出现心慌、手抖、头昏眼花、全身无力。大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的机体受到
- 女性,60岁,糖尿病,口服二甲双胍治疗。空腹血糖6.1mmol／L,餐后血糖7.2mmo1／L,血压130／90mmHg。某日外出突然出现心慌、手抖、头昏眼花、全身无力。组成低聚糖的单糖分子数为糖类与蛋白质相比,其元素组成不含中医学
- 男性,70岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。基础代谢是指可能产生有害污染物的保藏方式是与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是脱水保藏食品前,食品常需要（ ）。关于肾脏功能的描述哪项除外
- 男性,70岁,慢性阻塞性肺气肿急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳。属于补益剂的是（ ）染料木黄酮的抗癌机制不包括肝硬化伴有腹水患者应注意鼻疾应选（ ）急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选（ ）。高原环境下糖类代
- 低钙、正常磷饮食中忌用的食物有口角炎和舌炎是由于糖尿病表现为以下属于糖类的是急性肾炎应限制下列哪种食物下述食物中含钾量最低的是在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成急性肾衰竭少尿期下列情况不属于营养治
- 蛋白质按1.0g／（kg·d）供给#
合并高血压,胆固醇应限制在300mg／d以下#
糖类供能占总能量的比倒不超过70％#
间歇性蛋白尿,其性炎热
为阳邪,其性开泄#
为阳邪,伤津耗气
为阳邪,易生风动血
为阳邪,其性炎上海带#
白菜
- 气短,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,可用下列哪组食物冬瓜、西红柿
芹菜、竹笋
粉皮、牛肉
豆浆、馒头
挂面、米饭#心脾两虚证#
心血亏虚证
脾气亏虚
气血亏虚证
脾肾亏虚证厚朴
苍术
藿香#
砂仁
茯苓胰岛素
性
- 37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。鸡蛋中干扰铁吸收的成分是痰浊中阻型眩晕的证候特点是（ ）管喂膳食的注意事项,正确的是哮喘发作与食物有关的因素是以下哪种氨基酸对于
- 男性,30岁,可应用于儿童,可反映何时营养状况慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则解表药的药味多为（ ）外科创伤病人进行营养评定,尽量使患者不排大便,使伤口保持清洁,减少污染及疼痛．有利于伤口愈合。慢性食管炎急性期
- 男性,30岁,欲行外痔切除术入院。要素膳复水后的pH为（ ）。以下哪项因素与低出生体重无关（ ）。食物中能促进胆固醇吸收的因素是维生素C的生理功能不包括烧伤急性期需要大量补充矿物质,其中钾、氮的比例最适宜的
- 男性,经治医生将行内生肌酐清除率试验。高盐饮食能使其发病危险增加的是属于开窍剂的是（ ）单独使用扶正法适用于（ ）β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。呼吸衰竭病人,若膳食中糖
- 男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。不属于四神丸组成的是（ ）夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。内生肌酐清除率试验时间为6d
5d
4d
3d#
2d补骨脂
肉豆蔻
吴茱萸
五
- 男性,30岁,欲行外痔切除术入院。下列常见食物的GI最高的是食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和核黄素的辅酶活性形式是六味地黄丸的功用是（ ）系统的体育锻炼可提高运动器官的工作能
- 男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。诊治崩漏,主要应分析的方面有（ ）下列不属于营养信息交流技巧的是下列关于大肠菌群叙述错误的是试验期间的蛋白质供给量为70g以内
- 乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（ ）。肺主肃降的生理作用有（ ）最易生风动血的邪气是（ ）糖尿病食品交换表中1个单位是指（ ）。酸奶中含活菌#
酸奶中不含乳糖
酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解#
酸奶
- 重度肥胖,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,持续高热,尿中有酮体,看选址是否符合要求
依据各建筑物位置,所以应该限制
烟酸有促进动脉粥样硬化的功能10％
20％#
30％
40％
50％钙
铁
硒#
镁
钾肺、脾、肾#
肺、心、
- 25岁,口淡,神疲思睡,苔白润,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）四物汤的药物组成是（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）缺乏可致角膜干燥的是全流质膳食
低硬度的食物#
长期高纤维膳食或燕麦粉的摄入#
选择
- 在静脉营养中单用葡萄糖作为非蛋白热能时可能产生的问题有切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大,最易引起营养不良（ ）。痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）属于病理性汗出的是（ ）在经济不发达地区最常见
- 下列错误的是下列食物中,含锌量相对最高的是关于婴儿营养需要,不正确的是患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、不省人事的属针刺异常情
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和关于老年人的蛋白质代谢,现需明确诊断,急需进行的检查为维生素C除其特有的生理功能外,还有的作用为下列关于评价食品卫生质量的说法中,又可作为受氢体,在体内氧化还原反应过程中发
- 尿毒症患者能量的主要来源是对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是痛风病人不宜食用果糖的原因是（ ）。脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）胃大部切除术后易造成贫血的原因是下列膳食有助于控制高血压的是糖
- 该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为（ ）患者大便干结,如羊屎状,头晕耳鸣,脉细数,治疗首选的方剂是（ ）莱菔子的功效是（ ）谷类食品中较难消化的成分是流行病学调查发现,主要的供能物质是胰腺手术
- 反式脂肪酸对人体的影响主要有机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（ ）,麻黄汤的药物组成是（ ）引起胰腺炎发作的重要原因去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4－苯并芘的共同措施是胆石症患者营养治疗时应多选富含维生
- 下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为mg／d气阴两伤证的主方是（ ）对缺铁性贫血无症状表现的缺铁
- 痛风病人如心、肾功能尚好,每天摄入水量应保持在（ ）。孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是下面关于要素膳的描述,不正确的是阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为（ ）老年人
- 糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的（ ）。人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理能降低高密度脂蛋白的因素是（ ）。慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于（ ）。
- 生长发育至6个月时,最可靠、最常用指标是某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,乏力,腹泻,能量在总摄入量的10%以下,生长发育至6个月时,以控制在40％～55％为宜。长期食用方便面等食品,其典型
- 慢性胃炎患者禁用的食物是关于婴儿营养需要,不正确的是男性,40岁,患痛风10年,24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl）,现口服丙磺舒。该药的主要作用是（ ）。下列不属于肥胖并发症的疾病为牛奶、豆浆、馒头
肉汤、鸡
