- 维生素C在解毒过程中主要是提供（ ）。高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是不属于无机盐生理功能的是（ ）。食物脂肪的吸收率一般在多少以上与肠外营养支持相比,肠内营养支持最
- 牛奶中铁的利用率为马拉松长跑运动员的饮食不应多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）50%～60%
40%～50%
30%～40%
20%～30%
- 不符合学龄儿童膳食指南的是矿物质在人体内的代谢特点是方剂中必须具有的药物是（ ）吃好早餐
控制含糖饮料的摄入
重视户外活动
少吃零食
少吃豆制品#含量随年龄增长而增加#
可在体内代谢中消失
分布较均匀
随年龄
- 低温环境下作业人员最易缺乏的无机盐是以下关于硒的说法错误的是气虚发热的特点为（ ）可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为膳食纤维在肠道微生物作用下,生成的短链脂肪酸主要作用是1μgβ－胡萝卜素相当于多少微克
- 一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时,为避免体内代谢氨的产生过多,蛋白质食物宜选择（ ）。汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质,它含有在体内转
- 苯作业人员不宜过高的摄入以下哪种不是常见胆管系统疾病当体内糖类供给不足时,机体产生葡萄糖主要依靠水溶性维生素摄入过多时足厥阴肝经起于（ ）黄油#
牛奶
巧克力
水果
豆浆胆囊运动障碍
胆石症
胆囊炎
原发性胆
- 适于下列病证中的（ ）内伤咳嗽多以调理脏腑为主,又能促进葡萄糖激酶（肝内）和己糖激酶（肝外）的活性,促进葡萄糖转变为6－磷酸葡萄糖,从而加速葡萄糖的酵解和氧化；并在糖原合成酶作用下促进肝糖原和肌糖原的合
- 孕中期锌的RNI为下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸B族维生素损失最大的做饭方法是18.0mg／d
16.5mg／d#
15.0mg／d
13.5mg／d
11.5mg／d赖氨酸
组氨酸#
苏氨酸
蛋氨酸
胱氨酸蒸饭
电饭锅煮饭
青菜煮饭
捞饭#
蛋炒饭孕
- 一般说来,可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为扶正与祛邪兼用,EAR为平均需要量。谷氨酰胺是人体最丰富的游离氨基酸,占游离氨基酸的50
- 中国居民平衡膳食宝塔共分五层,则该样品中蛋白质含量为管饲引起腹泻的原因有对汞作业人员,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加（ ）。慢性肾衰竭病人用α－酮酸疗法的优点是主要以神经系统症状为
- 郁证常见的病因病机有（ ）构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,不属于痿病常见病因的是（ ）某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,肝气犯胃
忧愁思虑,脾失健运#
心血
- 根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明,肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（ ）。与痹病关系最为密切的外邪有（ ）"一夫法"是指（ ）肺结核确诊的主要依据是下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。感冒一
- 中国居民营养调查每10年一次,营养调查的目的不包括患者女性,右下腹部可触及硬性包块,排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,发现营养不平衡的人群,复核营养推荐供给量等。肺结核饮食应给予高能量、高蛋白
- 引起肉毒毒素中毒的最常见食物是催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是肝性脑病患者开始增加动物蛋白时肉类、鱼、禽、蛋类
海产品
剩米饭
自制发酵食品#
腌菜组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
脂蛋白脂肪酶
肝脂酶选
- 大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是属于理血剂的是（ ）下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则有利于恢复肝功能的矿物质为四物汤的药物组成是（ ）关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是谷氨酸
色氨酸
组氨酸
- 早、中、晚三餐合理的能量分配是能促进非血红素铁吸收的有急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用25％、40％、35％
30％、40％、30％#
35％、40％、25％
40％、35％、25％
35％、35％、30％植酸
鱼肉#
磷酸盐
抗
- 对汞中毒具有防护作用的无机盐是亚硝酸盐引起的食物中毒膳食纤维是维持肾功能正常的因素不包括（ ）。谷类的第二限制性氨基酸是能使体内钙排出增多的因素有在维生素C的负荷试验中,受试者口服维生素C500mg,收集4h尿
- 用牛奶喂养婴儿时应注意补充（ ）。机体内铁的排泄途径不包括经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）对膳食纤维的叙述不正确的是一般认为,取之阴"是指（ ）硒
碘
钙
铁#
锌由皮肤丢失
呼吸道黏膜细胞脱
- 半年前因情志不遂,整天抑郁不乐,时出言无序,时喃喃自语,秽洁不分,镇心安神
理气解郁,逐痰安神
理气解郁,化瘀安神抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素果糖与叶酸合用时,可使
- 平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为适宜妊娠糖尿病患者的膳食为下列选项中,不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和
- 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（ ）。患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是婴儿哮喘营养治疗,如下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）蛋白质生物价是评价易发展
- 有利于缓解铅急性毒性的食物是牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是（ ）。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是三部举按皆有力的脉称为（ ）外周静脉营养的
- 以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是以下不易引起亚硝酸盐中毒的是足少阳胆经起于（ ）下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是慢性胰腺炎患者膳食流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密
- 食品常需要（ ）。高温环境作业人员应供给含盐饮料,其适宜的氯化钠浓度是肝硬化患者的营养治疗措施有膳食纤维具有抗癌的作用,下面哪项与膳食纤维预防癌症无关男性,2岁,可不必过分限制,脂肪消化受到影响,易于吸收。
- 不属于水溶性维生素特点的是（ ）。禁止用于食品中的添加剂是下列选项中,属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）五苓散的药物组成是（ ）维生素B1又称引起"痛痹"的主要邪气是（ ）溶于水而不溶于脂肪
在体内仅有少量
- 代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损大面积烧伤病人反复出现黑粪,宜采用哪种营养支持乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为解表药的药味多为（ ）高胰岛素血症引起肥
- 蚕豆病的病因是（ ）。关于蛋白质的特点,错误的是治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求舌体胖大,边有齿痕主（ ）迟脉的脉象特点是脉
- 以下哪项因素与低出生体重无关（ ）。急性胰腺炎转缓解期应给予下列属于人畜共患寄生虫病的是中医整体观念的内涵是（ ）痛风病人不宜食用果糖的原因是（ ）。阻碍碘吸收的矿物质元素是孕期血浆总蛋白高#
孕期血
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的阻塞性睡眠呼吸暂停综合征最常见的病因是（ ）。谷类烹调过程中,会
- 有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（ ）。对于急性胰腺炎患者,不正确的营养支持疗法是喘证的发病部位主要在（ ）采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎,吸尽胃内容物
立即行气管内吸引,以利排出吸入
- 某地区收入弹性为0.7～0.9,该地区为下列有关脂类的说法中哪一项不正确中风之发生,根本在于（ ）大豆食品的营养特点是有关蔗糖结构的叙述正确的是含钼丰富的食物包括畜肉食物中,含量较多的矿物质是富裕
落后#
中等
- 专家建议的产妇开奶时间应该为能够使体内钙排泄增多的因素是人体在休息状态下60%的能量来源于痰热内郁癫痫发狂可用（ ）产后24h
产后12h
产后6h
产后3h
根据产妇情况尽量早#食物中的植酸盐与草酸盐
长期的高蛋白膳
- 能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是大豆中含量较低的营养素是（ ）。喘证的病机为（ ）男性,重度肥胖,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,营养治
- 大米中蛋白质的含量一般为（ ）。适宜于肠内营养治疗的疾病是（ ）。乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（ ）。下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成下列选项中,不属舌形改变的是（ ）碳水化合物与蛋白质
- 幼儿膳食中脂肪应占总能量的（ ）。能够反映体内叶酸储存情况的是十二指肠球部溃疡,合并上消化道大量出血,营养治疗方案是半乳糖血症患者可食用的食物为在耐力运动中,主要的供能物质是国家对生猪实行统一纳税、分别
- 大豆的蛋白质含量是经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是（ ）硒蛋白的生理功能是使机体出现高代谢状态的是（ ）。牛奶中最主要的致敏成分是属于非必需氨基酸的是（ ）。人体蛋白质每天的更新率是（ ）。哪种有
- 具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是肝胃不和型恶阻的主症不包括（ ）下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一次性投给的是西医学将痛经分为（ ）最适合于婴儿的糖类是（ ）。不利于钙吸收的是金锁固精丸属于
- 高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是心悸病证中常见脉象有（ ）在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）以下说法错误的是小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶
- 大豆中含量较低的营养素是（ ）。婴幼儿对钠的最低需要量是植物性食物中,优质蛋白质的来源是硒浓度最低的人体组织是引起肉毒毒素中毒的最常见食物是蛋白质
钙
维生素B1#
维生素B2
铁38mg／d
48mg／d
58mg／d#
68mg
- 对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是下列选项中,不属于泄泻的病因的是（ ）甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（ ）。妊娠期营养素摄入不足,孕妇本身可出现营养缺乏病,最常见的为1μ
