- 2～4周婴儿( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。开始添加谷类食品
应完全
- 食物不耐受的特点中,不包括( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。早餐最重要的是提供
- 食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是关于肥胖的描述哪项是错误的周围淋巴系统不包括( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。天然色素
维生素B族#
亚硝酸钠
木糖醇
植物化学物是指体内脂肪堆
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有谷类食品中较难消化的成分是( )。肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射功能
免疫功能#雌激
- 婴儿哮喘营养治疗,除外畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用牛奶
防止蛋白质的摄
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是食物不耐受的特点中,不包括( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭谷类食品中较难消化的成分是( )。体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢特异体质因素引起
食物中含有某些药物
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。去除黄曲霉毒素的理想
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。周围淋巴系统不包括( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过首选静脉营养治疗
首选
- 肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。下列可提供能量的营养成分是( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。禁食
限制膳食纤维
无动物蛋白质,选用富含支链
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多减肥食品
降糖食
- 维生素A缺乏可引起( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚
- 所占比重最少的食物是以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的男性,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加常量元素是指矿物质在人体内含量大于尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢8～10kg
5～16kg#
16
- 早餐最重要的是提供充足的( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。有关母乳喂养,错误的说法是重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。微量元素
维生素
脂肪
蛋白
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。含维生素A丰富的食物有( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是说服教育技巧#
提问技巧
反馈技巧
非语言交流技巧
宣传技巧动物内脏#
- 以下各种糖是DNA的重要构成成分的是急性苯中毒损伤的靶组织主要是砷化物中毒有效解毒剂( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。糖原
葡萄糖
脱氧核酸
核糖#
淀粉中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
- 下列选项中属于可溶性纤维的是女性,40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为亚油酸具有的功能为大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原清流质
低脂低
- 蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。γ-亚麻酸是某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为植酸盐
草酸盐
维生素C
酪蛋白
卵黄高磷蛋白#辣椒
姜、葱
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,下颌中切牙开始萌出,可为6～8个月龄以上的婴儿提供品种
- 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。哮喘发作与食物有关的因素是鱼#
玉米
黄豆
荞麦
核桃排泄废物
调节水、电解质平衡
调节
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。与烧伤患者营养障碍无关的是( )。有关母乳喂养,错误的说法是降血糖药
新霉素等抗生素#
避孕药
降
- 维生素A缺乏可引起( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚气病
佝偻病大于1个
等
- 育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在首选静脉营养治疗
首选肠内营养治疗
缓解期的患者,可短期使用静脉营养治疗#
肠内营养和肠外营养可互换多发生于老年人,女性多于男性
普
- 以下对基础代谢的叙述,正确的是限制氨基酸的存在,使机体( )。公共营养是研究急性苯中毒损伤的靶组织主要是瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础代谢高于女性#
老年人基础代谢
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。哮喘发作与食物有关的因素是在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。限制氨基酸的存在,使机体( )。慢性肾衰竭透析前
急性肾衰竭不伴有分解代谢亢进
尿毒症患者
- 对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过关于肥胖的描述哪项是错误的男性,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),因它们富含下列不属于营养信息交流技巧
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。以下属于多糖的是( )。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。90kcal#
25kcal
500kcal
200kcal
10kcal酪蛋白少,乳
- 下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。活性最高的维生素E是痛风患者可以选择的食物是丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸#发热
腹泻#
肝脾和淋巴结肿大
牙龈炎、巨舌
- 为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。牛、羊、猪肉类
蔬菜水果类
谷薯类
大豆及其制
- 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列可提供能量的营养成分是( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是下列不属于行为干预范畴的是( )。禽肉
动物肝脏
豆油
花生油
- 低钠饮食每天钠的摄入量为铁的丰富来源为下列可提供能量的营养成分是( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。400mg以内
450mg以内
500mg以内#
550mg以内
600mg以内动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖果胶
纤维素
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效价抗毒血清
- 下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。大麦
燕麦
高纤谷物
青稞
黄豆麸皮#血液系统症状
神经系统
- 适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是糖尿病饮食的治疗原则除外谷类食品中较难消化的成分是( )。关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。糖耐量实验膳食#
氮平衡膳食
低碳水化合物膳食
胆囊造影检查膳食
高
- 一般情况下,口腔内没有牙齿,下颌中切牙开始萌出,可为6～8个月龄以上的婴儿提供品种丰富的可咀嚼的食物。3.新生儿1～2岁开始就应在专家的指导下补充足量维生素D,调节体内钙磷代谢,有效帮助钙的吸收利用。建议孩子多晒
- 结核病患者的能量需要量为妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的防止油脂被氧化
防食品褐变
增加体内抗氧
- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是砷化物中毒有效解毒剂( )。流食平均每天提供的能量是添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。90kcal#
25kcal
500kcal
200kcal
10kcal亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
- 下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是以下不是营养支持目的的是( )。下列不是生物性污染的是在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮醇酶活力系数升高
红细胞压积升高
- 患者女性,交替出现腹泻与便秘,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,还应含有的必需氨基酸是人体身体组织消耗的能量占基础代谢的下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。结肠癌
阑尾炎
肠易激综合征#
急性胃肠炎
