- 以下不是营养支持目的的是( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。维生素的共同特点除外( )。以下属于多糖的是( )。维持患者良好的生活质量
维持机体的组成以及生理功能
减少或避免由于治疗引起的
- 大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。可以在体内转变成维生素A的是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。棕榈酸
亚油酸#
油酸
葵酸
丁酸控制总能量
限制
- 低钠饮食每天钠的摄入量为早餐最重要的是提供充足的( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。400mg以内
450mg以内
500mg以内#
550mg以内
600mg以内微量元素
维生
- 男性,45岁,高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,富含油酸的食物来源为橄榄油、低芥酸菜子油、高油酸葵花子油、花生油、米糠油等。含碘高的食物有海产品,如海带、紫菜
- 腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪代谢障碍《中国居民膳食指南》的主要内容：①食物多样,谷类为主。②多吃蔬菜、水果和薯类。③每天吃奶类、豆类及制品。④经常吃适量的鱼、禽、瘦肉,保持适宜
- 肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为消毒奶的菌落总数应人体每日摄入膳食纤维的适宜量为《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入芳香族氨基酸
非必需氨基酸
支链氨基酸#
短链
- 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。半流质饮食可选用的食物为下列不属于营养信息交流技巧的是( )。公共营养是研究低钠血症
肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪
- 在骨骼肌和心肌中由于L一谷氨酸脱氢酶活性弱,由于高温下因出汗致使钾丢失较多,所以除必要时直接口服氯化钾外,如豆类及其制品,各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复合无机盐片,使钾的供给达到每日3 200毫克,可防止钾
- 还应含有的必需氨基酸是男性,45岁,高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,因它们富含糖原
葡萄糖
脱氧核酸
核糖#
淀粉酪蛋白少,乳白蛋白少#
酪蛋白少,其中的糖为核糖。
- 公共营养是研究大豆的限制氨基酸为( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。属于多糖的物质是( )。机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
如何适应自然环境来解决人
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。甲醇#
超重
琥珀酸
酒石酸
乙
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是适当能量,满足机体正常代谢
适量能量,满足患
- 一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。医疗机构从业人员分为几个类别慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是蛋白
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是伤寒患者典型的临床症状为( )。肠屏障
- 妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。以下不是营养支持目的的是( )。痛风患者可以选择的食物是15mg#
20mg
25mg
30mg
35mg胰高血糖素分泌减少
胰岛素分泌减弱#
- 但每天最高不要超过根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,腹泻以及霉菌性肠炎#
维生素B族缺乏
蛋白质能量营养不良
脂肪代谢障碍36．7℃以上时,约
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。常用物理保藏方法不包括( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )
- 下列饮食中属于治疗膳食的是下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。大豆的限制氨基酸为( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。高蛋白膳食
低脂膳食#
忌碘饮食
氮平衡饮食
半流质饮食精神紧张
炎热
摄食
- 下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。膳食治疗的目的与作用不包括大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。
- 大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和淘洗的次数
浸泡的时间
用水量
用
- 下列不是生物性污染的是下列饮食中属于治疗膳食的是( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚硝基化合物#
蟥及谷蛾
细菌及细菌
- 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和寡糖是由多少个单糖所构成的糖类女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳
- 2～4周婴儿( )。果胶主要存在于维生素D合成的材料是( )。长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。开始添加谷类食品
应完全断奶
开始添加鱼肝油#
添加含铁丰富的食物
开始使用强化铁的谷物谷类
- 大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。缺乏时可导致克山病的是在经济不发达地区最常见的营养性疾病是棕榈酸
亚油酸#
油酸
葵酸
丁酸参与交流
单向交流
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是干扰铜吸收的膳食成分不包括下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。适当能量,满足机体正常代谢
适量能量,满足患者生理需要
增加能量
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。下列疾病不是由于营养过剩引起
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。大豆的限制氨基酸为( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。适当能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加5%的基础能量消耗
增加能量,
- 下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。患者女性,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,怀疑患者( )。农药污染食品的主要途径有( )
- 一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。急性肾炎应限制采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。大豆的限
- 下列不属于行为干预范畴的是( )。在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。案例研究
模拟示范
编制食谱#
实际操作
个别指导山
- 一般来说食物中含氮量占蛋白质的引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括6%
10%
16%#
26%
36%葡萄球菌污染的食物
葡萄球
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。防止油脂被
- 一般来说食物中含氮量占蛋白质的低钠饮食每天钠的摄入量为酒精致癌的主要机制是( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是6%
10%
16%#
26%
36%400mg以内
450mg以内
500mg以内#
550mg以内
600m
- 哮喘发作常见致敏食物,除外食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#充分加热
- 并参与体内代谢；维生素D有助于钙的吸收。问话是通过提问获得真实、准确、可信的信息,进一步用“为什么?”来向回答者追索究竟和原因的问题,如“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”。高温作业食盐的供给量要增加,每人每日1
- 关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法是( )。铁的丰富来源为酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应RNI是以EAR为基础制定的,RNI=1.5EAR
一般而言,AI＞RNI
每日营养
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。无盐饮食的配餐原则错误的是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。砷化物中毒有效解毒剂( )。溶血性贫血
视网膜蜕变
神经退行性病变
小脑共济失调
手足痉挛
- 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,且使硝酸盐含量下降。钼在植物中的作用主要是固氮和还原硝酸盐。如植物内缺钼,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,进而缩短排便间隔时间和排便时间。3.鱼油的主要成分是EPA和
- γ-亚麻酸是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,每人每日15～25g,所以除必要时直接口服氯化钾外,平时膳食中应增加含钾高的食物,如豆类及其制品,各种蔬菜瓜果及鱼类；也
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是早餐最重要的是提供充足的( )。关于肥胖的描述哪项是错误的牛奶中可成为变应原的物质是( )。谷类食物
蔬菜和水果
肉类等动物性食物
奶类和豆类
油脂类#微量元
