- 下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。含铜丰富的食品不包括对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是周围淋巴系统不包括( )。4：6#
5：5
6：4
7：3
8：2蛋白质含量
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的胆石症病因中,不正确的选项是( )。维生素A富含于( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%胆汁淤积
胆管寄生
- 痛风患者可以选择的食物是婴儿哮喘营养治疗,对甲醇毒性最敏感的是结核病患者的能量需要量为谷物#
动物肝脏
鸡汤
肉汁
凤尾鱼排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用牛奶
防止蛋白质的摄入#
补充各种营养素
避免刺激性食物
- 消毒奶的菌落总数应维生素的共同特点除外( )。牛磺酸含量丰富的是( )。结核病患者的能量需要量为≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
≤50 000cfu/ml虽然生理需要量很少,但在调节物质代
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是与烧伤患者营养障碍无关的是( )。100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉制成的馒头#
75g
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是2～4周婴儿( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损耗与修复
增强肌肉力量
能量的
- 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。痛风患者可以选择的食物是使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪
- 下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。肠外营养液中加入的糖类一般为( )。下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。多吃蔬菜、水果和薯类
饮酒应限量
吃
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。维生素A富含于( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙动物肝脏#
柑橘、猕猴桃
未过分加
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
呼吸道
造血
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。哮喘发作与食物有关的因素是开放型问
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。植物油的主要成分是棉子糖属于成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。机体能量消耗增加
基础代谢增加#
营养物质摄入减少
机体分解代谢增加
胃肠道消化吸收功能障碍
- 下列属于食物中毒范畴的是( )。慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的在胎儿期和新生儿期缺碘可引起暴饮暴食引起的急性胃肠炎
肠道传染病和寄生虫病
特
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用( )。维生素A富含于( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的减
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍( )。有关母乳喂养,错误的说法是100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉制成
- 肺结核最主要的传播途径为( )。男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。维生素A富含
- 轻体力劳动,建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因它们富含维生素D合成的材料是( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,β-胡萝卜素的低摄入量造成了肺癌发生的高风险。其他对直
- 女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,营养支持方式为属于贫铁食物的是某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。清流质
低脂低
- 消毒奶的菌落总数应用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为亚硝酸
- 最经济最廉价的膳食能量来源是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。水果
蔬菜
谷薯类#
动物性食物
蛋类及其制品血糖
血甘油三酯
糖
- 谷类种子中( )含维生素E较多。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是谷皮
糊粉层
胚乳
谷胚#
胚芽心力衰竭
高血压
乳糖不耐症#
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。谷类种子中( )含维生素E较多。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是下列不属于行为干预范畴的是( )。血液系统症状
神经系统症状#
肝肾损伤
胃肠道症状
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入
- 有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,使机体( )。谷类食品中较难消化的成分是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。赖氨酸羟化酶
丙氨酸氨基转移酶
鸟氨酸氨基甲酰转移酶
混合功能氧化酶#
G-6-P酶蛋白质
- 肠外营养液中加入的糖类一般为( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。蔗糖
果糖
半乳糖
葡萄糖#
核糖防止油脂被
- 下列疾病不是由于营养过剩引起的是分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。下列可提供能量的营养成分是( )。下列属于食品营养强化目的的是糖尿病
痛风
肥胖
高胆固醇血症
佝偻病#B淋巴细胞
T淋巴细胞
- 某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基
- 重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是可以在体内转变成维生素A的是食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。谷氨酰胺
葡萄糖
中链三酰甘油
- 牛磺酸含量丰富的是( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,在输葡萄糖的开始阶段,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。果胶主要存在于贝类的肉质#
鱼类的肉质
家禽的
- 膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。痛风患者可以选择的食物是血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运
- 以下不是营养支持目的的是( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。维持患者良好的生活质量
维持机体的组成以及生理功能
减
- 结核病患者补充维生素A的意义为去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。增强上皮细胞的抵抗力#
- 慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,除外亚油酸具有的功能为机体能量消耗增加
基础代谢增加#
营养物质摄入减少
机体分解代谢增加
胃肠道消化吸收功能障碍肝
肾
听神经
视神经#
造
- 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。酪蛋白少,乳清蛋白多
酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白
- 《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的下列食物中毒中属于化学性的是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是2010年1月7日
2012年1月7日
2012年6月26日#
2012
- 公共营养的主要任务是关于赤霉病麦食物中毒的描述,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素,改善
- 以下为食物中毒发病特点的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加潜伏期短#
人与人之间传染
一种与食物相关的慢性
- 适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为牛奶中可成为变应原的物质是( )。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。糖耐量实验膳食#
氮平衡膳食
低碳水化合物膳食
