【名词&注释】
正确答案:E。A.淘洗的次数 B.浸泡的时间 C.用水量 D.用水温度 E.淘洗所用器皿 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关
A. 淘洗的次数
B. 浸泡的时间
C. 用水量
D. 用水温度
E. 淘洗所用器皿
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举一反三：
[多选题]缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是
A. 血清铁蛋白浓度下降
B. 血清铁下降
C. 运铁蛋白饱和度下降
D. 游离原卟啉浓度降低
E. 血红蛋白下降
[单选题]男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（ ）。
A. <15%
B. 35%
C. 20%～25%
D. 30%
E. 40%
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