- 列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。克汀病的主要表现包括( )。蛋与蛋制品的卫生问题是( )。治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。婴儿
学龄前儿童
青少年#
学龄儿童#
老年人#胎儿甲状腺功能低下#
- 少尿伴有尿渗量增高的是 ( )阴道加特纳菌引起视杆细胞超极化感受器电位的产生机制是经呼吸道静式染毒的主要缺点是尿道炎
膀胱炎
肾盂肾炎
慢性肾小球肾炎
急性肾小球肾炎#淋病
梅毒
性病淋巴肉芽肿
软下疳
细菌性阴
- 需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )酒中的嫌忌成分有( )。老年人的膳食应多采用( )烹调方法。慢性失血性贫血的红细胞形态是 ( )荚膜
异染颗粒
菌毛#
鞭毛
芽胞丙酮
甲醇#
甲醛#
杂醇油#
酚类化合物蒸#
煮#
炖#
焯
- 对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是含铜丰富的食品不包括用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。蛋白质
脂肪#
糖类
矿物质患者食欲下降,味觉
- 临床营养师的素质要求包括( )。在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主要激素不包括哪项慢性肝病的营养治疗目的是( )。鼻旁窦主要包括( )。丰富的医学、营养,理论和临床实践知识#
强烈的责任心#
有效的人际沟通技
- 尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )胃恶性溃疡典型X线表现是多发性骨髓瘤#
原发性淀粉样变性
巨球蛋白血症
骨转移癌
淋巴瘤水
- 胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过细菌与所致疾病组合不正确的为( )冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制10g
20g
30g#
40g
50g幽门螺杆菌—B型胃炎
铜绿假单胞菌—烧伤感染
军团
- 癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是机体对外源性化合物的处置包括以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。原料根据烹饪时的作用来分类有( )。慢性病人
脑血管病人
心脏病人
意外伤害
癌症病人#吸收和分布
吸收和代谢
- 在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是盐腌保藏食品时食盐浓度应达到预防痛风的有效措施有( )。预防新生儿佝偻病的措施有( )。患该病的病人
未患该病的人#
具有所要调查该项因素的人
具有该病家族史的人
没有
- 麦康凯琼脂培养基适于培养的细菌是 ( )为保证食品质量对冷冻工艺要求与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。采用混合喂养的基本方法是空肠弯曲菌
鼠疫耶尔森菌
白喉棒状杆菌
肠道杆菌#
百日咳鲍特菌快速冷冻#
- 在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )痛风肾脏病的临床表现包括( )。引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是核心酶与模板特定位点结合
全酶与模板结合
结合状态相
- 我国允许使用的食用漂白剂不包括下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是吊白块#
二氧化硫
亚硫酸钠
低亚硫酸钠
硫磺产生的肠毒素包括腹
- 食源性传染病的特点是酒中的嫌忌成分有( )。不参与酸碱平衡调节的是碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行
- 采用混合喂养的基本方法是急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )关于泛酸的说法错误的是先哺乳,后喂配方奶粉#
先喂配方奶粉,后哺乳
0～6月龄婴儿宜选用含蛋白质12
- 要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。通常引起GH分泌显著增加的机体状况是可以影响维生素B6营养水平的药物有有代表性地选取研究对象
控制个体变异
- 营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。属于防腐剂的化学物质有既是呼吸道,又是发音器官。患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机
- 食品的营养标签应含有( )。对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )膳食调查不包括结肠癌的X线征象是食品名称#
食品制造方法
营养成分及含量#
有害物质成分
生产厂家#均侵犯CIM+细胞
均含有反转录酶
均可引
- 乳糜胸患者可用的食物( )。关于酶的化学修饰调节不正确的是( )可以影响维生素B6营养水平的药物有耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是全脂乳
果汁饮料#
精瘦肉、鱼、禽类#
豆制品#
蛋黄#两种形式之间的转变伴有
- 使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )肾盂肾炎营养治疗为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在下列关于杂环胺化合物表述错误的是Miller窥盘有2个方格,其小方格的面积是大方格面积
- 下列不属于肥胖并发症的疾病为在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。食管的正常蠕动包括大豆食品富含的氨基酸是高血压
糖尿病
乳糖不耐症#
心力衰竭
胆结石普食
流食#
软食#
半流食#
以上都不是原发性蠕动
- 完全由膜固有电学性质决定而没有离子通道激活的膜电位是副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是下列氨基酸属于非必需氨基酸的为腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显动作电位
局部反应
终板电位
电紧张电位#
突触后电
- 谷类的蛋白质组成有( )。高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )食管的正常蠕动包括醇溶蛋白#
谷蛋白#
球蛋白#
白蛋白#
酪蛋白高温环境中人体丢失维生素B1量
- 目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。超临界萃取方法的特点是( )。免疫测定中准确度与精密度的描述,正确的是 ( )摄入不足#
过多食用精制食品#
- 凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )全酶是指( )肝性脑病是以( )的综合征。某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物
- 肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )氮平衡#
尿肌酐酶#
血糖#
血浆蛋白#
水、电解质#多由中层细
- 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等致畸作用的毒理学特点中不包括从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而
- 对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为切断动物中脑头端网状结构,将出现关于白细胞计数方法学评价,错误的是高蛋白、低脂肪膳食
高糖类、高脂肪膳食#
- 结肠按照位置和形态,可分为( )。预防营养缺乏病的措施有( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。升结肠#
横结肠#
降结肠#
乙状结肠#
盲肠长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠正
- 制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )聚氯乙烯
聚苯乙烯#
硝酸纤维
- GH分泌过多的患者可出现的现象是食品营养价值的评定不包括哪部分切断动物中脑头端网状结构,将出现下列哪项关于发病率的论述是正确的尿氮含量增加
血糖水平升高#
血中脂肪酸含量减少
脂肪组织增加
血中IGF-1含量降低
- 未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责任,除了( )下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。下列不是胆石症的发病原因的是( )。可用于硫胺素机体营养状况评价的是警告#
给患者造成损害的,承担赔偿责任
对
- 通常引起GH分泌显著增加的机体状况是脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。老年人的膳食应该是( )。主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等觉醒状态
轻度运动
进餐期间
慢波
- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基(
- 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是食品卫生许可的形式有食管的正常蠕动包括尿比重的参考值正确的是酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银耳#
霉变甘蔗
豆类制品卫生许可证#
批准证书#
检验报告单
认可书#
合格证#原发
- 腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )促进胃酸分泌的物质包括运铁蛋白
前白蛋白
白蛋白#
免疫球蛋白#
血红蛋白葡萄
- 老年性痴呆的表现为( )。下列关于杂环胺化合物表述错误的是不能作为糖异生原料的物质是关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是智力减退#
精神病
自私、多疑#
记忆障碍#
语言障碍#高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
致癌靶器
- 肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的贲门失弛缓症较具特征的X线表现是胆石症的主要临床表现有( )。高密度脂蛋白,三酰甘油(
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )低血压#
休克#
消化
- APTT测定时应加入的成分有 ( )胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的有助于降低血脂的食物有哪些?( )因子Ⅻ和因子Ⅺ
白陶土和脑磷脂
Ca2+和脑
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。糖尿病病人的尿液特点是 ( )关于肠梗阻影像表现错误的是食欲差或疾病消耗量大,易发生水、电解质失衡#
胃肠动
