- 肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )氮平衡#
尿肌酐酶#
血糖#
血浆蛋白#
水、电解质#多由中层细
- 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等致畸作用的毒理学特点中不包括从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养γ－GT测定中下列何种底物由于有较好的溶解度而
- 对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏,应避免( )。肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为切断动物中脑头端网状结构,将出现关于白细胞计数方法学评价,错误的是高蛋白、低脂肪膳食
高糖类、高脂肪膳食#
- 结肠按照位置和形态,可分为( )。预防营养缺乏病的措施有( )。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。升结肠#
横结肠#
降结肠#
乙状结肠#
盲肠长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠正
- 制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点,血液中( )。胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )聚氯乙烯
聚苯乙烯#
硝酸纤维
- GH分泌过多的患者可出现的现象是食品营养价值的评定不包括哪部分切断动物中脑头端网状结构,将出现下列哪项关于发病率的论述是正确的尿氮含量增加
血糖水平升高#
血中脂肪酸含量减少
脂肪组织增加
血中IGF-1含量降低
- 未经批准擅自开办医疗机构行医的,承担下列法律责任,除了( )下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。下列不是胆石症的发病原因的是( )。可用于硫胺素机体营养状况评价的是警告#
给患者造成损害的,承担赔偿责任
对
- 通常引起GH分泌显著增加的机体状况是脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。老年人的膳食应该是( )。主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等觉醒状态
轻度运动
进餐期间
慢波
- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基(
- 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是食品卫生许可的形式有食管的正常蠕动包括尿比重的参考值正确的是酵米面#
糯玉米汤圆粉#
变质银耳#
霉变甘蔗
豆类制品卫生许可证#
批准证书#
检验报告单
认可书#
合格证#原发
- 腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为 ( )促进胃酸分泌的物质包括运铁蛋白
前白蛋白
白蛋白#
免疫球蛋白#
血红蛋白葡萄
- 老年性痴呆的表现为( )。下列关于杂环胺化合物表述错误的是不能作为糖异生原料的物质是关于革兰阳性菌细胞壁表述正确的是智力减退#
精神病
自私、多疑#
记忆障碍#
语言障碍#高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
致癌靶器
- 肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的贲门失弛缓症较具特征的X线表现是胆石症的主要临床表现有( )。高密度脂蛋白,三酰甘油(
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )低血压#
休克#
消化
- APTT测定时应加入的成分有 ( )胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的有助于降低血脂的食物有哪些?( )因子Ⅻ和因子Ⅺ
白陶土和脑磷脂
Ca2+和脑
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。糖尿病病人的尿液特点是 ( )关于肠梗阻影像表现错误的是食欲差或疾病消耗量大,易发生水、电解质失衡#
胃肠动
- 佝偻病患者头部骨骼表现有( )。尿含铁血黄素产生于 ( )肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。结肠造影可选的食物包括( )。囟门闭合延迟#
乒乓球样软化#
方颅#
鞍状头#
十字头#肾小管上皮细胞#
肾小
- 下面不适于胃癌切除后患者的是我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是糖尿病临床表现典型症状有(
- 视杆细胞超极化感受器电位的产生机制是在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于暗电流减小,非门控K+电流继续#
暗电流增大,非门
- 治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。临床上常把成人脚气病分为( )。肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的
- 食管支架置入术的适应证是属于非细胞型微生物的为( )帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。城市社区健康教育基本内容不包括食管气管瘘#
食管癌术后吻合口狭窄#
原发性食管癌#
心功能衰竭
肾衰竭柯萨奇病
- 老年性痴呆的表现为( )。属于嗜盐性细菌的为( )病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家
- 在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是高血压病非药物治疗途径包括( )。某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查,随机确定第一户开始后,
- 低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )下列属于蛋清中蛋白质的有( )。以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )急性痛风患者可选用的食物有( )。肝硬化#
胆囊疾患#
胰腺炎#
高血压#
冠心病#卵伴清蛋白#
卵黏蛋白#
抗生物素
- 成人24h粪代谢氮为下列何种因素可导致低钾血症粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )0.4～0.5g
0.6～0.9g#
1.2～1.5g
1.5～1.8g
1.8～2.0g肾功能衰竭
大面积烧伤
慢性消耗
- 尿液防腐保存时,每升尿液加甲苯 ( )发酵技术在食品工业中的应用为( )。健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。急性肾衰竭病程分期1～5mL
5～20mL#
25～40mL
45～60mL
65～70mL培养微生物菌体#
生产微生物代
- 可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。管饲的并发症有哪几个方面?( )肝衰竭营养治疗原则临床上常把成人脚气病分为( )。长期饮酒#
吸烟#
经常服用镇痛药#
过量饮食#
以上都是#机械性并发症#
萎缩性并发症
胃肠性并发症
- 激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )食品安全法律规范的效力范围包括( )食源性疾患包括胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些Ca2+#
Mg2+
Na+
K+
P3+综合效力
空间效力#
时间效力#
对物的效力
对人的效力#经食物传播的
- 为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是杂环胺类主要的毒性作用为( )。淋巴系统的主要生理功能为( )。引起人类原发性非典型肺炎(PAP)的病原体是( )增加维生素C
多摄入果胶
脂肪供给量占总能量的25%以上#
供给
- 食品的营养标签应含有( )。胰腺疾病粪便产生 ( )为储存尿液的主要器官。常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是食品名称#
食品制造方法
营养成分及含量#
有害物质成分
生产厂家#强烈臭味
发酵臭味
酸臭味
鱼腥臭
- 患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论衡量通气功能储备能力的指标是白细胞分类计数时发现有核红细胞,白细胞校正
- 对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )预防心肌梗死主要针对( )。与催乳素共同参与射乳反射的激素是支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使VLDL主要转运外源性TG
CM主要转运内源性TG
HDL主要将Ch从肝内转运至肝外
- 能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括新型隐球菌的主要传播方式是( )与降低血压有关的矿物质有( )。有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )大肠菌群
菌落总数
结核杆菌#
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌患者
- 有关尿量的表述正确的是糖尿病人血糖低于3.4mmol／L时,可以出现低血糖反应,营养治疗的处理方案是在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是机体调节铁平衡的机制包括应精确至1ml#
成年人：1000～2000ml／24h#
多尿是指24小
- 人体内非酶系统的自由基清除剂有制作ELISA载体材料最常用的的物质是 ( )有助于降低血脂的食物有哪些?( )急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )α－生育酚#
β－胡萝卜素#
胱氨酸
维生素C#
超氧化物歧化酶（SOD）聚氯
- 叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )不符合莫拉菌属特点的是 ( )下列氨基酸属于非必需氨基酸的为400～600μg#
400～600mg
400～600ng
400～
- 不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是抑制胃酸分泌的内源性物质有诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。溃疡性结肠炎的X线表现包括糖皮质激素#
甲状腺激素
甲状旁腺激素
雌激素
雄激素生长抑素#
前列腺素#
组胺
乙
- 烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。以下( )等食物更适合于糖尿病患者。与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质杂环胺类主要的毒性作用为( )。视觉检验#
嗅觉检验#
味觉检验#
听觉检验#
触觉检验#燕麦、荞麦#
大
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是为保证食品质量对冷冻工艺要求以下属于医院基本膳食的是( )。以下能引起神经型毒蕈中毒的是参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位#
参
- 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )不可逆抑
