- 维生素的共同特点除外( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,食欲
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是医疗机
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水
- 女性,40岁,肥胖,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为下列可提供能量的营养成分是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为在胎儿期和新生儿期缺碘可引起清流质
低脂低蛋白饮食
清流质
- 下述红细胞的变化中,是由于缺铁引起的是下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。棉子糖属于男性,45岁,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、
- 干扰铜吸收的膳食成分不包括关于沙门菌属表述错误的是( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是蔗糖和果糖
铁
钼
钙#
维生素C最适生长温度
- 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。果胶主要存在于糖尿病饮食的治疗原则除外在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。免疫球蛋白生成明显减少
B淋巴细胞数量明显减少
淋巴结皮质细胞
- 下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为(
- 低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中
- 引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。葡萄球菌污染的食物
葡萄球菌肠毒素污染的食物#
化脓性球菌污染的食物
- 无盐饮食的配餐原则错误的是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是半流质饮食可选用的食物为哮喘发作常见致敏食物,除外全天食物含钠量不超过1000mg
禁用含碱食物
禁用酱油
禁用酱菜
饮用水忽略不计#目标人群
- 对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。以下各种糖是DNA的重要构成成分的是果胶主要存在于低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。分解代谢增强#
分解代谢减弱
合成代谢增强
正氮平衡
合成代谢不变糖
- 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类污染玉米、花生的强致癌物是亚油酸具有的功能为婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是1～3个
3～5个
5～7个
7～10个
3～10个#假芽胞菌毒素
肠管病毒毒素
亚
- 男童,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,蛋白质摄入应低碘饮食禁止含碘高的食物,为断奶做准备
培养良好的饮食习惯
适应婴儿消化系统需要
适应婴儿心理发育需要＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
＞100g/d#海带
紫菜
海参
茭
- 含铜丰富的食品不包括下列属于食物中毒范畴的是( )。豆类存在的第一限制氨基酸是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类暴饮暴食引起的急性胃肠炎
肠道传染病和寄生虫病
- 碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括肝性脑病患者宜进大豆类食品,因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为早餐最重要的是提供充足的( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。促进生物氧化,协
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。维生素A缺乏可引起( )。4：6#
5
- 2岁,胸骨外凸,腹部膨出,应列入有关母乳喂养,满足患者生理需要
增加能量,应增加10%的基础能量消耗#
低能量,故钙的吸收利用率高
蛋白质含量高,含白蛋白多#
具有提高免疫力的多种因子维生素D缺乏病的发生与钙、磷代谢有
- 属于多糖的物质是( )。下列食物中胆结石患者应避免食用的是作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在阻碍碘吸收的矿物质元素是木糖
糊精#
果糖
蔗糖
核糖油煎蛋#
豆腐
香菇
黄花菜
烩鱼片婴儿2周龄后补充维生
- 某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。关于肥
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？精神紧张
炎热
摄食过多
寒冷
饥饿#4
- 2～4周婴儿( )。食物不耐受的特点中,不包括( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。开始添加谷类食品
应完全
- 食物不耐受的特点中,不包括( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。早餐最重要的是提供
- 食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是关于肥胖的描述哪项是错误的周围淋巴系统不包括( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。天然色素
维生素B族#
亚硝酸钠
木糖醇
植物化学物是指体内脂肪堆
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有谷类食品中较难消化的成分是( )。肠屏障功能
肾功能
肝功能
神经反射功能
免疫功能#雌激
- 婴儿哮喘营养治疗,除外畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。排除引起过敏反应的食品
婴儿慎用牛奶
防止蛋白质的摄
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是食物不耐受的特点中,不包括( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭谷类食品中较难消化的成分是( )。体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢特异体质因素引起
食物中含有某些药物
- ( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。去除黄曲霉毒素的理想
- 慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。周围淋巴系统不包括( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过首选静脉营养治疗
首选
- 肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。下列可提供能量的营养成分是( )。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。禁食
限制膳食纤维
无动物蛋白质,选用富含支链
- 不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳白蛋白少#
酪蛋白少,免疫球蛋白多减肥食品
降糖食
- 维生素A缺乏可引起( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。腹泻
毕脱氏斑#
脂溢性皮炎
脚
- 所占比重最少的食物是以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的男性,轻体力劳动,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加常量元素是指矿物质在人体内含量大于尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢8～10kg
5～16kg#
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- 早餐最重要的是提供充足的( )。一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。有关母乳喂养,错误的说法是重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。微量元素
维生素
脂肪
蛋白
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。含维生素A丰富的食物有( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是说服教育技巧#
提问技巧
反馈技巧
非语言交流技巧
宣传技巧动物内脏#
- 以下各种糖是DNA的重要构成成分的是急性苯中毒损伤的靶组织主要是砷化物中毒有效解毒剂( )。对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。糖原
葡萄糖
脱氧核酸
核糖#
淀粉中枢神经系统#
外周神经系统
消化道
- 下列选项中属于可溶性纤维的是女性,40岁,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为亚油酸具有的功能为大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是纤维素
半纤维素
木质素
果胶#
糖原清流质
低脂低
- 蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。γ-亚麻酸是某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为植酸盐
草酸盐
维生素C
酪蛋白
卵黄高磷蛋白#辣椒
姜、葱
