- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的人体每日摄入膳食纤维的适宜量为下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%5～10g
10～15g
15～20g
20～
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。最经济最廉价的膳食能量来源是下列哪种食物不易引起过敏( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入膳食治疗的目的与作用不包括属于贫
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。活性最高的维生素E是以下各种糖是DNA的重
- 高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和砷化物中毒有效解毒剂( )。医疗机构
- 对甲醇毒性最敏感的是流食平均每天提供的能量是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。缺乏时可导致克山病的是限制氨基酸的存在,使机体( )。肝
肾
听神经
视神经#
造血系统200kcal
500kcal
800～1 000kcal#
2 000kca
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。消毒奶的菌落总数应使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙≤30
- 关于肥胖的描述哪项是错误的属于贫铁食物的是含维生素A丰富的食物有( )。酒精致癌的主要机制是( )。是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
主要是由遗传因素决定#
是内因和外因相互作用
可增加慢性病的发病风
- 消毒奶的菌落总数应影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是急性肾炎应限制对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过早餐最重要的是提供充足的( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维
- 下列不是生物性污染的是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的下述红细胞的变化中,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。与动物的生殖
- 女性,45岁,实验室检查总蛋白60g/L,除外长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。营养治疗原则为低盐、高蛋白,控制入水量
低脂、适量糖类,减轻体重鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#尿中酮体排出量减少
尿
- 医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列选项中属于可溶性纤维的是尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
卫生行
- 属于多糖的物质是( )。维生素A缺乏可引起( )。牛磺酸含量丰富的是( )。男童,2岁,囟门未闭,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的半流质饮食可选用的食物为医疗机构从业人员违反本规范的,视情节
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。溶血性贫血
- 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是属于嗜盐菌的是( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。
- 下列选项中属于可溶性纤维的是根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。以下不是营养支持目的的是( )。某学生上午10
- γ-亚麻酸是妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。糖耐量试验膳食的主要适用对象为与烧伤患者营养障碍无关的是( )。微波加热的特点包括( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。畜肉食物中,含量较
- 缺乏时可导致克山病的是下列食物中胆结石患者应避免食用的是急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是公共营养的主要任务是下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。钙
锌
硒#
铬
碘油煎
- 常量元素是指矿物质在人体内含量大于活性最高的维生素E是2～4周婴儿( )。影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是我国食物中的脂肪酸主要是( )。有害化学物质进入机体后在肝脏代谢,其主要的代谢酶为( )。0.10%
- 果胶主要存在于长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。下列哪种食物不易引起过敏( )。最经济最廉价的膳食能量来源是谷类
蔬菜和水果#
禽畜肉
乳类食品
海
- 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。30%
- 以下对基础代谢的叙述,正确的是豆类存在的第一限制氨基酸是( )。下列属于食品营养强化目的的是维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面积小者
男性基础
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。以下各种营养成分对冠心病治疗
- 尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是公共营养是研究对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加公共营养的主要任务是1∶1.0
1∶1.2
1∶1.5#
1∶1.8
1∶2.0机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来解决人类营
- 关于肥胖的描述哪项是错误的患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,怀疑患者( )。大豆的限制氨基酸为( )。以下为食物中
- 适宜的氯化钠浓度为慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。蛋类食物中铁含量较高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。小于正常成人推荐摄入量
等于正常成人推
- 属于嗜盐菌的是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌3个月后,单纯母
- 除外公共营养的主要任务是酒中甲醇含量过高可引起中毒,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,以便保证人们能在自己的饮食
- 女性,49岁,患慢性肾炎3年,拟检查肾功能。亚油酸具有的功能为大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强
- 痛风患者可以选择的食物是下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是有关母乳喂养,错误的说法是孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？属于嗜盐菌的是( )。人体每日摄入膳食
- 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、
- 肾小球滤液中( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是无钠离子
无钾离子
无细胞和血
- 49岁,最后1d是试验期。均选用无肌酐饮食。3.防止饮食中蛋白质对试验结果的影响。4.禁食肉类的蛋白质是因为肉类产生的肌酸会影响试验结果。肝脏是最重要的解毒器官,当有毒物质进入肝脏时,肝细胞的细胞色素P一450混合
- 伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。常量元素是指矿物质在人体内含量大于肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。干扰铜吸收的膳食成分不包括食管
胃
十二指肠
空肠
回肠#0.10%
0.01%#
0.00%
0.00%
1.00%氧化脱
- 女性,49岁,患慢性肾炎3年,拟检查肾功能。重症肌无力的致病因素包括( )。下列选项中属于可溶性纤维的是牛磺酸含量丰富的是( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。孕期常见的营养性贫血
- 患慢性肾炎3年,拟检查肾功能。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。屠宰后肉品经后熟产酸可
- 适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是一般来说食物中含氮量占蛋白质的亚
- 结核病患者补充维生素A的意义为需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。低钠饮食每天钠的摄入量为增强上皮细胞的抵抗力#
增进食欲
健全肺部和血管的功能
参与体内代谢
有助于钙的吸收伤寒
肝硬化
脂肪肝
肝性脑病#
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风红细胞计数
平均红细胞体积
血清铁
- 下列情况不属于营养治疗方法的是痛风患者可以选择的食物是下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。婴儿哮喘营养治
