- 测定水中氟化物时,采集水样的容器应使用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是采用酸性高锰酸钾滴定法测定耗氧量时,要求取样后应尽快进行,如不能及时测定,应加保存剂并在0～4℃避光保存,加入的保存剂是棕色玻璃瓶
透明玻
- 尿中铅的双硫腙分光光度法中,样品不能立即检测,应在样品中加入变色硅胶中加入下列哪一种物质,可用于吸水变色指示剂纸层析是用石墨炉原子吸收光谱法测得尿铅浓度为100μg/L,同时,用比色法测得尿中肌酐浓度为2.0μg/L。
- 下列溶剂可作为反相键合相色谱的极性改性剂的是用盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时,要向溶液中加入氨基磺酸溶液,目的是消除什么物质对测定的影响呼吸性粉尘采样常用冲击式采样头,它对粉尘粒子的分离性能应符合造成
- 玻璃纤维滤纸在采样前要经500℃烘烤处理,其目的是测有机物的水样,多选哪种容器作为盛水容器以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标用二苯碳酰二肼分光光度法测定水中六价铬时,应注意清除粘合剂
清除附在上面的有机物#
清
- 呼吸性粉尘采样常用冲击式采样头,它对粉尘粒子的分离性能应符合下列方法中,测定还原性抗坏血酸的方法是在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛,下列哪一项不属于本技术范围皂膜流量计主要误差来源是时间
- 测汞的样品前处理过程中,造成测定值偏低的关键步骤是基体改进剂在原子吸收光谱法中,常用来消除下列哪个玻璃仪器不能使用烘烤的方式干燥下列因素中,导致样品炭化#
消解温度过低,导致消解时间过长
透明的消解液呈现蓝
- 在pH4.7的醋酸盐缓冲溶液中,氟离子与氟试剂和硝酸镧反应,生成蓝色三元络合物,颜色随着氟离子浓度增高而加深。其最大吸收峰波长为吸水硅胶中加入哪一种物质可成为变色硅胶国标法测定食品中磷含量时,第一法规定用什么
- 气相色谱的主要部件包括在有动力采样中,所用流量计受气温和大气压影响的是用荧光法测定食物中的维生素C时,样品经活性炭处理的目的是为了去除荧光光谱是物质分子载气系统、分光系统、色谱柱、检测器
载气系统、进样系
- 在下列各项中,不属于无机共沉淀剂的是关于食品样品的采集和保存,测定硒操作至消化终点冷却后,为使六价硒还原成四价硒,需加入什么物质继续加热氢氧化铁
铵盐
硫化物
二硫腙#
氢氧化镁粮食及固体食品应自上、中、下三
- 需要测定铅和镉的食品包装材料是两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)常用什么方法提高两相间的分离界限采集样品时,采样员在现场应做些什么工作某实验室在开展质量控制时,连续4次参比样品测定值均在上警告线与控制线以
- 为保存样品应加入的试剂是水质检验项目中的化学指标共有20项,下列指标中,不属于化学指标的是现场空白管值超过容许界限时,对此次采样检测结果应该采取的处理是需要测定铅和镉的食品包装材料是硫酸
氢氧化物
乙酸#
碳
- 在国标法中,维生素A的测定采用高效液相色谱18C反相柱分离,紫外检测器检测,采用的定量方法是当气体污染物浓度较低。需要长时间采样时,可选择的采样方法是与天平灵敏性有关的因素是用毛细管色谱柱时,常在柱出口进入检
- 测定食品中有机氯农药残留量,国标中有机氯的项目有荧光光谱是物质分子当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时,应该用下列哪种表示方法尿液的排泄量受多种因素影响,为了获得较准确的检测结果,通常采用尿比重校正法
- 在高效液相色谱法中,常用的检测器是国标规定,测定食品中总砷的方法--硼氢化物还原比色法,为了将五价砷还原为三价砷,需使用在气相色谱法中,火焰离子化检测器通常采用的气体有目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
- 火焰原子吸收光谱法的原子化效率通常为选择萃取的溶剂时,萃取剂与原溶剂采集样品时,采样员在现场应做些什么工作糖精钠易溶解在1%
5%
10%#
15%
20%以任意比混溶
必须互不相溶#
能发生有效的络合反应
发生化学反应
具
- 必须具有的基本条件包括生活饮用水规定pH应在水体新近受到污染,自净过程正在进行二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉,醋酸铅棉的作用是科学性#
先进性#
广泛性
可行性#
特异性6～9
≤7
6.5～8.5#
≥7
- 采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求,绘制标准曲线分光光度法至少应有的浓度个数为在水质检验中金属化合物的分离浓
- 不能出报告#
测定结果不符合要求,测定中存在一个系统的负误差,测定中存在一个大的偶然误差,不能出报告
测定结果尚符合要求,测定中存在一个系统的正误差,尚能出报告提高干燥温度
缩短干燥时间
提高灰化温度#
缩短灰化
- 按《化妆品卫生规范》(1999年12月),一般化妆品的组成中如含有下列哪一项成分,需要测定α-羟基酸呼吸性粉尘采样常用冲击式采样头,它对粉尘粒子的分离性能应符合直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重,恒重是指两
- 在强碱性溶液中,下列说法最正确的是在原子吸收光谱法中,浓缩效率紫红色
红色#
橙色
蓝绿色
绿色同一物质不可能既有酸的作用又有碱的作用
任一酸失去一个质子后成为碱#
碱不可能是阳离子
碱不可能是阴离子
碱可能是中
- 食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)规定食品中糖精钠的最大使用量为关于测定化妆品pH的操作步骤,它可作为一个指标判断油脂出现什么变化0.15g/kg#
0.20g/kg
0.10g/kg
0.25g/kg
0.3kg称取定量样品于50ml烧杯中,加入9
- 细菌群体生长繁殖过程具有一定的规律性,可绘制出一条生长曲线,其横坐标和纵坐标分别为符合食品感官检查的光线条件是常用哪种粒径表示空气中颗粒物的大小化学定性试验中空白试验的作用是培养时间和培养物中活菌数的对
- 一个待测物有多种检验方法时,要求这些检验方法食品中的锌经火焰原子化后,吸收共振线的波长是室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括因为存在着后沉淀现象,所以沉淀物的沾污程度有可比性#
有相同的灵敏度
有相同的
- 物质能产生荧光,一般是其分子中具有在高效液相色谱法中,色谱峰分离最好时的容量因子值在在滤膜相衬显微镜超高频数法测定空气中石棉纤维方法中,计数的纤维应符合食品检验用的样品采集,一般情况下采集的样品应一式几份
- 在进行工作场所空气采样检测前,选择检测方法应考虑的因素是选择气相色谱法固定液的最正确原则是根据在测定高浓度和低浓度样品时,采用示差分光光度法,为的是提高测定的准确称取是指用精密天平进行的称量操作,其精度为
- 属于脂溶性维生素的是测定COD的方法属于在滴定分析中,标定盐酸溶液常用的基准物质是亚甲蓝与阴离子表面活性剂生成的蓝色化合物,用三氯甲烷萃取后,在下列哪个波长比色硫胺素
核黄素
维生素C
维生素A#
维生素B直接滴定
- 对比色法测定水样中pH不产生影响的因素是水中硝酸盐氮的测定方法是原子吸收分光光度法测定空气中Cd时,波长应选择水质检验项目中的化学指标共有20项,下列指标中,属于化学指标的是氧化剂
还原剂
温度#
水样颜色
游离氯
- EDTA-2Na的化学名为过滤过程中漏斗位置的高低以漏斗颈的出口多少为度处理无机酸废液时,要向废酸中加入化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca,特别是粉底霜、牙膏等,这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸收,为消除这种
- 此时容器内用基准碳酸钠标定盐酸溶液时,消耗盐酸溶液(0.2mo1/L)多少毫升在气相色谱法中,体积减小
气体压力减小,体积不变#
气体压力体积都不变
无法判断15～25ml
20～30ml
20～25ml#
25～35ml
90～15ml被固定相吸附的
- 卫生行业标准的符号是测定尿液中汞时,样品中应加什么试剂,以利样品保存测定食品中脂肪,直接用有机溶剂提取测定的是共沉淀是分离技术之一,在下列各项中,不属于无机共沉淀剂的是GB,GB／T
GJ,GJ／T
JG,加入氢氧化钠,使
- 如用TNaOH/HCl=0.03646g／ml的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸,滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00ml,则试样中盐酸的质量为在国标法中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是葡萄球菌的最适生长温度和pH为在空气粉尘STEL浓度测定
- 在粒度分布测定中,用于描述颗粒物粒径大小的集中趋势和离散程度的是用半透膜分离胶体溶液与晶体溶液的方法,叫做无泵型采样器适用于检测下列哪种情况时的采样我国卫生部1999年发布的六种生物限值中,包括下列哪些平均
- 在粒度分布测定中,用于描述颗粒物粒径大小的集中趋势和离散程度的是测汞的样品前处理过程中,造成测定值偏低的关键步骤是根据我国有关标准的规定,测得的灰分为平均粒径和极差
质量中值直径和方差
几何平均直径和标准
- 原子吸收光谱法中,石墨炉法与火焰法相比,尤其是无机原料,往往含有铅化合物杂质。《化妆品卫生规范》规定,化妆品中铅的总含量不得大于鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,必须在哪里进行分析速度快
灵敏度高#
精密度好
- 不可能导致食品灰分增加的是在葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙中,含钙量最多的钙盐是当气体污染物浓度较低,需要长时间采样时,最好的采样方法是生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该
- 20%氯化亚锡溶液,在配制或放置时,有时会出现白色沉淀,解决方法是固态的凝集性气溶胶称为我国集中式给水出厂水管网末梢含余氯量应控制在自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水配制时应尽量增加溶
- 我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂,其中应用最广泛的是原子吸收分光光度计的组成包括化妆品中砷的测定方法是碘的主要食物来源是合成脂肪酸衍生物
烷基磺酸钠
烷基硫酸酯
烷基苯磺酸钠#
烷基磷酸酯光源
- 淀粉所属的糖类是在实验室中发生化学灼伤时下列方法正确的是在有动力采样中,所用流量计不受气温和大气压影响的是影响血铅浓度的主要因素之一是双糖
单糖
还原糖
多糖#
半乳糖被强碱灼伤时用强酸洗涤
被强酸灼伤时用
- 测定阴离子合成洗涤剂的水样,哪个不是定性指标中华人民共和国计量法开始实施的日期是影响水质pH测定的因素是4℃保存,24h内测定#
4℃保存,1周内测定
4℃保存,3d内测定
4℃保存,12d内测定
室温保存,24h内测定保留时间
死体
- 为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值(使氟离子的活度系数为一常数),起主要作用的是离子强度缓冲液中的影响酶联免疫检测结果特异性的主要因素为影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素是
