卫生职称2025理化检验技术副高医学职称历年考试试题下载(4S)

1. [单选题]卫生行业标准的符号是

A. GB，GB／T
B. GJ，GJ／T
C. JG，JG／T
D. BG，BG／T
E. WS，WS／T

2. [单选题]一般蛋白质含氮量平均约为

A. 16%
B. 18%
C. 16.7%
D. 17.6%
E. 18.5%

3. [单选题]用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是

A. 1mg余氯加0.1ml 1%亚硫酸氢钠溶液
B. 10mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液
C. 1mg余氯加1ml 1%亚硫酸氢钠溶液
D. 1mg余氯加0.2ml 1%亚硫酸氢钠溶液
E. 1mg余氯加1ml 0.1%亚硫酸氢钠溶液

4. [单选题]干燥法测定的食品中水分为

A. 自由水
B. 结合水
C. 组织内水分
D. 总水分
E. 离子水

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