- 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )下列哪种食物导
- 根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?烧烤后肉食品中：青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。与烟酸缺乏有关。25.2%,9.7%#
17.2%,9
- 下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用糖尿病的预防包括粮豆类食品的主要卫生问题是测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。乳糜微粒
LDL(β-脂蛋白)
HDL(α-脂蛋白)#
VLDL(前β-脂蛋白)
TC防止肥胖,保持理想体重
- DRIs指的是如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。对酸稳定的维生素有：适宜摄入量
估计平均
- 肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有粮豆类食品的主要卫生问题是治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )
- 不属于典型世界食物结构模式的是随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?具有激素性质的维生素是"一碳单位"的载体维生素是（ ）。中国模式#
日本模式
发展中国家模式,以印
- 肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们
- Broca公式常用于反映( )。平衡膳食是指婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用理想身高
理想体重#
身高别体重
年龄别身高使摄食
- Broca公式常用于反映( )。某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为哺乳期妇女每日摄入的蛋白
- 不合理的食品强化方式是三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。食盐中加碘
饮料中添加赖氨酸#
牛奶中添加维生素D
奶粉中添
- 孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。蔬菜
- 老年人合理膳食安排的基本原则是老年人易患骨质疏松症,主要原因是陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,
- 学龄前儿童食用高脂食品应( )男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏有关膳食调查,正确的是我国居民膳食脂肪的主要食物来源是自由进食
限制食用量#
多食
杜绝蛋白质
膳食纤维
维生
- 如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿良好的饮食习惯主要表现在不属于典型世界食物结构模式的是如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?维生素A
维生素E
维生
- 粮豆类食品的主要卫生问题是在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。与烟酸缺乏有关。霉菌和霉菌毒素的污染#
农药残留的污染#
有毒
- 对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?计算体质指数时,需要以下哪些数据Broca公式常用于反映( )。以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的丝氨酸
甘氨酸
酪氨酸#
苯丙氨酸性别
年龄
身高#
- 我国居民膳食脂肪的主要食物来源是氨基酸脱氨基后能生成（ ）。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食INQ1说明( )。谷类食物
肉类和植物种子#
乳类
蔬菜和水果
鱼油乳酸
CO2和H2O
α-酮酸#
乙酰CoA
丙酮酸高蛋白饮食
高脂肪饮
- 随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素与维生素D缺乏无关食品营养价值的评定主要包括哪几部分较多的蛋白质#
较多的脂肪
- 中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )不属于典型世界食物结构模式的是当预后营养指数(PNI)三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。当预后营养指数（PNI）爱岗敬业
无私奉献
诚实守信#
团结互助中国
- 母乳喂养的优点有下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是无降血胆固醇作用的营养素有最合理的营养来源#
促进婴儿神经发育#
增加婴儿抵抗力#
加深母子感情#
促进
