- 介导Ⅰ型超敏反应晚期相的最主要介质是 ( )罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。下列属于化学性食物中毒特点的有( )。为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在组胺
- 营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。母亲铁营养状况可影响( )。对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。老年性痴呆的表现为( )。荞麦#
小麦
燕麦
粟孕期铁的吸收量
- 供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是糖尿病治疗的五项方法是( )。原尿成分与血浆成分不同的是 ( )某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。
- 以下不属于肠外营养支持的适应证是( )。孕末期营养要点是( )。乳糜胸患者可用的食物( )。哮喘发作与食物有关的因素顽固呕吐
严重腹泻
心血管功能紊乱#
放射性肠炎补充长链多不饱和脂肪酸#
增加钙的摄入量#
保证适宜
- 贲门失弛缓症较具特征的X线表现是在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )食管下端不规则充盈缺损
食管下端边缘呈锯齿状
食
- 肥胖的内在原因( )。缩胆囊素的主要生理作用有患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是( )我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针
- 以下能引起神经型毒蕈中毒的是我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加( )。黑伞蕈属
鹿花蕈
橘黄裸伞#
褐鳞小伞
毒伞
- 以下属于医院基本膳食的是( )。生态学研究的优点是人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组普食#
流食#
试验膳食
代谢膳食
- 检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是早期胃癌的分型依肉眼形态分为常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是巴氏染色或HE染色#
革兰染色
瑞氏或HE染色
瑞-吉染色
免
- 革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )谷类的基本结构为( )。糖尿病病人的尿液特点是 ( )下述哪些是增殖型肠结核的X线征象蓝紫色#
黄色
红色
蓝色
无色谷皮#
糊粉层
胚乳#
谷胚
胚芽#无色、尿量多、比重高,尿糖定性阳性#
- 预防新生儿佝偻病的措施有( )。用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。能够产生黄曲霉毒素的真菌有与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质母乳喂养#
晒太阳#
强化维生素D制剂#
人工喂养者强化
- 阴道加特纳菌引起生态学研究的优点是肉眼血尿是指每升尿液中含有的血液超过 ( )耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是淋病
梅毒
性病淋巴肉芽肿
软下疳
细菌性阴道病#常可利用现成资料进行研究而节省时间、人力
- 与胶原合成密切相关的维生素是两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用下列关于突触可塑性的描述,错误的是下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是维生素A
硫胺素
烟
- 老年人的膳食应该是( )。糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。对于人免疫缺陷病毒的特点,哪一项是错误的( )尿糖干化学试带膜块中不含有 ( )饮食多样化#
主食中包括一定量的粗粮、杂粮#
每天饮用牛奶或食用奶制品#
吃大豆
- 关于卵巢的叙述,正确的是将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )阴道真菌感染最多见的是 ( )从青春期开始产生卵母细胞
每个月经周期排出5～10个卵
每个月
- 下列哪项与小脑的功能无关下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。糖尿病眼病病症包括( )。下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素内脏活动的调节#
维持姿势和身体平衡
协调随意运动
参与随意运动的设计和程序的编制
- 下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是人工喂养方式错误的是对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )β-半乳糖苷
葡萄糖
乳糖#
乳酸
果糖膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄
- 以下能引起神经型毒蕈中毒的是在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是鱼类保鲜的方法是黑伞蕈属
鹿花蕈
橘黄裸伞#
褐鳞小伞
毒伞属蕈普食
流食#
软食#
半流食#
- 急性胃炎缓解期:采用( )饮食。肝性脑病是以( )的综合征。健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )低盐#
低脂#
少渣#
高膳食纤维
- 患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关胆碱的生理功能不包括0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )限制
- 下列不适用病毒培养的方式是下列属于食物中毒范畴的是疑似流行性脑脊髓膜炎患者的脑脊液标本应 ( )肠外营养的通常指征不包括传代细胞培养
鸡胚接种
动物接种
原代细胞培养
人工培养基#暴饮暴食引起的肠炎
食用被旋毛
- 诊断肠结核最主要的X线征象胃溃疡的特殊类型有结肠造影可选的食物包括( )。预防佝偻病应特别强调的是( )。左半结肠袋影消失
直、乙状结肠交界处狭窄
结肠肝区充盈缺损盎
盲肠缩短狭窄#
回肠呈节段状腊肠状改变穿透性
- 临床营养师的素质要求包括( )。伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是( )烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多
- 高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。氨基酸疗法的不良反
- 耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是帕金森病产生的原因是完全被鳞状上皮所覆盖的部位是 ( )消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。传音性耳聋
高频听力受损#
高强听力受损
低频听力受损
低强听力受损新纹状
- 发酵技术在食品工业中的应用为( )。谷类的基本结构为( )。低温、缺氧或代谢抑制影响细胞的钠－钾泵活动时,将导致肺结核引起贫血的原因为培养微生物菌体#
生产微生物代谢产品#
用于食用醋的生产#
发酵乳制品#
酸奶#谷
- 急性胰腺炎的全身并发症有( )。促胃液素的生理作用包括胃恶性溃疡典型X线表现是与催乳素共同参与射乳反射的激素是低血压#
休克#
消化道出血#
心功能衰竭#
肠炎促进胃酸分泌#
促进胃蛋白酶原的分泌#
抑制胃的蠕动
促
- 慢性胰腺炎患者脂肪摄入下列不适用病毒培养的方式是成人24h粪代谢氮为主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。全程严格限制脂肪量
限制脂肪量,病情好转,可增至40～50g#
限制脂肪量,病情好转,可增至50～100g
限制脂
- 充血性心力衰竭饮食治疗原则致畸作用的毒理学特点中不包括双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。中国使用较多的农药是( )。少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质#
少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋
- 中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。食管的正常蠕动包括下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )神经纤维动作电位去极化过程中,膜电位值超过0mV的部分称为半衰期长#
蓄积性强#
稳定性强#
脂溶性强#
致癌作用#原发性
- 某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效,临床试验结果显示,所治疗的135人中治愈45人,显效36人,好转50人,无效4人,这种资料属于下述哪些是初乳的特点?( )膜浓缩的种类有( )。豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋
- 膜浓缩的种类有( )。城市社区健康教育具体任务的承担者是制定健康教育的实施时间表具有重要的作用。该时间表的内容至少包括目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。微滤#
- 肥胖者合理的膳食能量供给为急性肾衰竭少尿期饮食治疗,不包括的是真核生物成熟的mRNA3′一端具有( )低铜膳食适用于等于正常成人推荐摄入量
大于正常成人推荐摄入量
小于机体实际耗能量#
等于机体实际耗能量
大于机体
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。对肠外营养液持续性输注法表述错误的是窦房结是心跳起搏点的原因是某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )农药和抗生素残留#
沙门菌污染#
- 糖尿病病人的尿液特点是 ( )下列属于喷雾干燥的特点是( )。急性痛风患者可选用的食物有( )。短肠综合征剩余肠管发生代偿性增生反应,加强对食物消化吸收的能力,其代偿转化时间需多长?( )无色、尿量多、比重高,尿糖定
- 学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。母体维生素A营养状况低下可导致( )。水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。婴儿辅助食品在7~9月龄时可添加( )。多样食物合理搭配#
专门烹调易于消化#
制定合理膳食制度#
培养健康的
- 某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长甲状腺功能亢进患者的临床症状为研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例
- 风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康艾滋病治“标”措施的重点人群是以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是回肠切除术后,影响吸收的物质是生活环境
劳动条件
行为生活方式#
精神生活
心理大中学生
静脉吸毒者
卖
- 关于沙门菌表示正确的是在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验时,在编秩次时不同组出现相同的数值营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是胆石症的主要临床表现有( )。革兰阳性菌
较
- 内毒素的主要成分是( )下列不适用病毒培养的方式是甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是磷壁酸
脂多糖#
肽聚糖
脂蛋白
核蛋白传代细胞
