- 易引起银耳变质中毒的是营养调查工作质量的影响因素不包括食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是椰毒假单胞菌#
葡萄球菌
副溶血性弧菌
沙门菌
大肠杆菌工作
- 关于亚硝酸盐表述错误的是妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的在经济不发达地区最常见的营养性疾病是婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是可引起肠源性青紫症
可导致组织缺氧
亚甲蓝
- 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是医疗机构从业人员分为几个类别下列属于抗脂肪肝物质的是下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是1kcal#
4.0kcal
9.0kcal
7.0kcal
16.7kcal3个
4个
5个
6个#
7个胆碱#
中链甘油三酯
- 医疗机构从业人员分为几个类别手术后与手术前对比,无并发症者对能量的要求世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。肺炎的营养治疗原则是3个
4个
5个
6个#
7个增加10%#
减少10%
增加50%
减少50%
不变6g#
7
- 在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是（ ）。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠（ ）。为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。为了较大程度的保留蔬菜水果
- 与癞皮病发生有关的是限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（ ）。街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有最适合于婴儿的糖类是（ ）。烟酸#
核黄素
硫胺素
生物素
钴胺
