- 治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为维生素D的活性形式是经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜
- 使体内钙排出量增多的因素有哪些下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用核黄素能( )的说法是错误的。有关膳食调查,正确的是维生素A
柠檬酸
高维生素C
酸中毒#
补液#乳糜微粒
LDL(β-脂蛋白)
HDL(α-脂蛋白)#
VLDL(前β-
- 平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源糖尿病的预防包括200-300克
200-300克
300-400克
400-500
- 经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )不属于社会经济效益指标的是反映维生素B12负平衡的早期指标
- 肾小球肾炎病人宜采用何种饮食老年人由于机体老化,氮的负平衡( )某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为避免四季豆中
- 某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是与烟酸缺乏有关。维生素B1缺乏
铁缺乏#
- RNI可满足群体中( )个体需要我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。痛风症应控制的食物是50%
97%-98%#
99%
100%
- 婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。RNI可满足群体中( )个体需要以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下
- 对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?亚太地区人群的体重指数为( )时属超重食物中总视黄醇当量等于缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是丝氨酸
甘氨酸
酪氨酸#
苯丙氨酸18.5
18.5
- 评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。男,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。体内碳水化合物的
- 在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。老年人蛋白质营养需要的特点是不属于典型世界食物结构模式的是亚太地区人群的体重指数为( )时属超重细菌#
霉菌
酵母菌
致病菌分解代谢大于合成代谢#
摄入的蛋白质利用率低#
- 老年人的膳食调整,主要包括主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是（ ）。男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏妊娠期孕妇易发生生理性
- 影响叶酸吸收利用的因素通常为对于手术后恢复期病人,有胃肠道功能,营养治疗以哪种方式最好婴幼儿常见的营养素缺乏病有下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸经常饮酒#
膳食摄入不足#
吸烟
使用抗惊厥药#
口服避孕药#肠外营
- 在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C关于辅食添加,下面叙述正确的是婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要
- 老年人合理膳食安排的基本原则是长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。不属于典型世界食物结构模式的是营养性疾病是指提供符合老年人营养需要的平衡#
食品多样化#
少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品#
- 某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是( )经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?营
- 人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )与维生素D缺乏无关平衡膳食是指小肠
结肠
肝脏#
肾脏
血液不干涉
由证明人员负责后果
由作广告厂商
- 学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的( )随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。INQ1说明( )。15-25%
20-30%
25-35%
30-35%#较多
- 青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )DRIs指的是老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸600毫克
800毫克
1000毫克#
1200毫克适宜摄入量
估计平均需求量
营养生理需要量
膳食参考摄入
- 避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。与烟酸缺乏有关。膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。下列道德的说法中正确的是( )开水烫后弃水炒煮
煮熟透#
水浸泡后弃水炒煮
盐水泡后弃水炒煮夜盲症
脚气病
癞
- 老年人的膳食调整,主要包括肾小球肾炎病人宜采用何种饮食食物交换份法常将食物划分为( )大类在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老
- 不属于典型世界食物结构模式的是使体内钙排出量增多的因素有哪些在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C以下对碳水化合物消化的叙
- 安排高血压病人饮食,正确的是下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质与烟酸缺乏有关。不平衡膳食可限制食盐,适当补钾
限制热量
增加钙的摄入
限酒
以上都对#牛奶
牛肉
猪肉
鱼肉
鸡蛋#夜盲症
脚气病
癞皮病#
坏血
- 具有激素性质的维生素是含维生素B12最少的是下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。维生素A
维生素C
维生素E
维生素K
- 良好的饮食习惯主要表现在粮豆类食品的主要卫生问题是痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在评价食物蛋白质利用率常用指标有不挑食、不偏食#
进餐定时、定量#
摄入盐的量要适当#
吃饭要细嚼慢咽#
不要吃过多糖#
- 膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。良好的饮食习惯主要表现在INQ1说明( )。由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是称量法
记账法
询问法
化学分析法#不挑食、不偏食#
进餐定时、定量#
- 对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用评价食物蛋白质利用率常用指标有0
300#
400
500
600
- 随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能粮豆类食品的主要卫生问题是在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这
- 食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群精氨酸在代
- 妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?女,63岁,肥胖,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是血浆容积增加,红细胞
- 陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方
- 女,63岁,肥胖,患痛风5年,下列哪种氨基酸为其必需氨基酸?男,14岁,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+)
- 含维生素B12最少的是平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )母乳喂养的优点有食品营养价值的评定主要包括哪几部分猪肉
谷类#
动物内脏
牛肉
乳类200-300克
200-300克
300-400克
400-500克#最合理的营养来源#
促进
- 以下具有维护心脏健康的营养素是对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏含维生素B12最少的是铁
硒#
维生素A
锌
维生素B20
6#
7~8
9~10
不用限制
- 维生素B2又称使体内钙排出量增多的因素有哪些反映维生素B12负平衡的早期指标是平衡膳食是指抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维生素#
凝血维生素维生素A
柠檬酸
高维生素C
酸中毒#
补液#血清
- 细菌性食物中毒的发病特点有婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。与烟酸缺乏有关。某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会
- DRIs指的是请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的
- 与机体免疫功能关系密切的维生素有在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?食品营养价值的评定主要包括哪几部分在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。维生素A#
维生素B2
维生素C
- 蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在蛋白质分解#
咸度增加#
亚硝酸
- 毕脱氏斑的形成是由于如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?以下对基础代谢影响因素的叙述,哪些是错误的评价机体维生素C营养状况的方法包括核黄素缺乏
硫胺素缺乏
体内脂质过多
维生素A摄入
