- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是大米中蛋白质的含量一般为( )。维生素A的含量最丰富的是卷心菜、洋葱
鸡肉、土豆
里脊肉、番茄
黄花鱼
- 牛油中的脂肪酸主要为( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )。下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为( )。三酰甘
- 与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )。在氨基酸的代谢过程中,最重要的脱氨基方式是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋
- 下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。碳水化合物、脂肪、蛋白质的
- 下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。总铁结合力降低
血清铁增加
血红蛋白降低#
贮存铁增加
红细
- 下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,“知、信、行”指的是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。钙
铁#
锌
硒
碘食物中含有苯胺
食物中含有高脂肪#
红细胞中缺少单加氧酶
体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
- 慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。大米中蛋白质的含量一般为( )。下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。维生素C在下列哪种环境中极易氧化Ⅱa型高脂血症
Ⅲ型高脂血症
Ⅱb型高脂血症
Ⅳ型
- 平素体健,二便无异常,无不洁饮食。今晨饮牛奶后,发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状,考虑为( )。生物价是( )。属于宏量营养素的是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。急性肠炎
慢性胃炎
乳糖
- 成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,其可能原因是( )。以下属于多糖的是( )。下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。15％±
50％～60％#
20％～25
- 高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。急性肾小球肾炎临床表现包括( )。铁
锌
磷
镁
碘#组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
- 周围淋巴系统不包括( )。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是( )。属于贫铁食物的是( )。扁桃体
体内分散的淋巴组织
骨髓#
脾脏
淋巴结补充消耗
辅助诊断
促进作用
减轻脏器负
