【导读】
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1. [单选题]大豆豆皮中( )含量最高。
A. 大豆油脂
B. 维生素C
C. 膳食纤维
D. 淀粉
2. [单选题]中风的舌态是（ ）
A. 舌强
B. 舌痿
C. 弄舌
D. 舌纵
E. 吐舌
3. [单选题]完全随机设计的方差分析组间变异来自于
A. 个体
B. 全部观察值
C. 随机因素
D. 处理因素
E. 随机因素和处理因素
4. [单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是
A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法
