营养与食品卫生学公共营养习题_卫生

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营养与食品卫生学公共营养习题

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2024营养与食品卫生正高卫生职称试题单选解析(12.26)
()下面属于多酚类植物化学物的是（）食品卫生学的主要研究内容为（）。大豆中的非营养素有()。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
2025卫生营养与食品卫生正高医学职称试题详细答案(07.10)
神具体反映在人的（）郁证的形成与五脏关系最密切的有（）心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是()。18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌...
2024卫生营养与食品卫生高级职称(正高)考试试题(09月14日)
卫生部规定可受理和批准的保健功能包括正式确立辨证论治法则的典籍是（）食品卫生学的主要研究内容为（）。维生素D缺乏在人体的表现有延缓衰老#辅助抑制肿瘤，防癌减肥#调节血脂#改善性功能《黄帝内经》《难经》《伤寒杂病论》#《神农本...
营养与食品卫生高级职称(正高)2025专业每日一练(06月25日)
中风中，中经络与中脏腑的主要区别在于（）转基因食品的卫生学问题有（）蒸馏酒中可能存在的有害物质包括按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为()。、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。
营养与食品卫生医学正高职称2024试题全部答案(12.19)
10％#营养素种类#营养素含量#营养素质量#烹调加工的影响#食物的总抗氧化能力#分析．解释．发布信息及时报告#采取公共卫生活动系统．连续收集疾病信息#开展预警#世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体，使人体患感染...
2025营养与食品卫生医学正高历年考试试题汇总(8N)
在推拿手法中，常与搓法、捻法一同配合运用，组成治疗中的结束手法的是（）下列属于公共营养特点的是（）奇经八脉十二经别十二经脉#十二经筋十五别络营养流行病学#营养缺乏病研究方法#营养代谢研究方法#营养状况评价方法#食物营养成分...
2025营养与食品卫生卫生正高高级职称模拟练习题197
下列选项中，不属外感腰痛致病病邪的是（）舌生芒刺的临床意义可以是（）下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（）采用提高渗透压保藏食品的工艺有风寒湿热燥#胃脘食滞热入营血#肝胆火盛#气分热盛#心火亢盛#能够比较不同人群...
2024营养与食品卫生医学职称正高备考模拟试题358
"肠风"、"脏毒"是指（）评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括影响微生物在食品中生长的因素包括（）下列表现中，提示中风阳闭的有（）尿血咯血吐血便血#衄血挥发性盐基总氮#二甲胺与三甲胺#过氧化物值酸价K值#食品的营养成分#pH#...
卫生2024营养与食品卫生高级职称(正高)模拟考试267
营养声称#营养强化后食品中该营养成分的含量值#能够比较不同人群食物与营养素消费模式#能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康#不能比较同一人群在不同时期的疾病指标不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式能够适用于个体水平的结果主要考核...
卫生2024营养与食品卫生正高医学高级职称模拟系统272
膀胱经的体表走向是（）食品新技术涉及的领域包括（）人类食物的基本要求是与眩晕证有关的主要脏腑是（）从胸走手从手走头从头走足#从足走胸从胸走足新型的食品杀菌技术#冷冻加工技术微胶囊与纳米技术#食品的高效分离技术#食品的生...
2025营养与食品卫生卫生职称正高试题答疑(07.08)
我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）下列哪些因素不影响基础代谢脉沉细而应指无力为（）食品腐败变质的鉴定指标包括（）食品添加剂（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包...
2025营养与食品卫生医学正高职称试题答案+专家解析(06.11)
补法，主要包括（）食品卫生标准包括下列哪些项目属于开窍剂的是（）营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是()。补气#补血#补阴#补心补阳#食品原料与产品卫生标准#食品添加剂使用卫生标准#食品企业生产卫生规范#食品标签标准#食...
营养与食品卫生正高医学高级职称2024历年考试试题下载(1AF)
食品生产经营人员的培训对象应包括细菌性食物中毒的发病特点为在头面部，分布于面部、额部的经脉是（）临床营养师的营养治疗过程包括()。财会人员单位负责人#卫生管理人员#工会负责人食品从业人员#人与人之间可直接传染细菌性食物中毒最常见...
卫生职称2025营养与食品卫生卫生职称正高考试试题(4N)
肠外营养的实验室检测包括以下哪项？()患者胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。其治法是（）食品卫生标准包括下列哪些项目地龙可用于（）氮平衡#尿肌酐酶#血糖#血浆蛋白#水、电解质#理气消胀消食导滞#...
2025营养与食品卫生正高卫生高级职称试题共用题干题答案(05.27)
引起食物中毒的食品有（）细菌性食物中毒的发病原因为（）阴虚火旺型心悸可出现（）免疫功能#协助体液回流#营养功能#呼吸功能交换功能#被致病菌和（或）毒素污染的食品#被有毒化学品污染的食品#外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质#...
卫生资格2025营养与食品卫生正高终极模考试题180
我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）属于但热不寒的有（）消化道黏膜的改变包括治疗寒饮客肺的主方是（）食品添加剂（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包装材料、食品工...
卫生职称2024营养与食品卫生正高高级职称考试试题(9AI)
营养支持治疗#姑息性放疗#止痛治疗#抗生素、皮质类固醇激素#社会及心理治疗#宣散卫气推动血行#主神志#开泄汗液主全身之气由于B(a)P的水溶性很低，清洗蔬菜只能去除微量#B(a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品#食品中B(a)P含量与食品种...
卫生2024营养与食品卫生(正高)考试试题及答案(0AB)
与食品卫生关系密切的霉菌主要是某新生儿，14天，足月顺产，出生体重3．2kg，母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识，下列哪些应是营养师指导的内容？坚持户外晒太阳#立即补充钙剂按时添加辅食#1个月起补充维生素C#小肠广泛分布的分节、舒张...
2025卫生职称营养与食品卫生卫生正高高级职称历年考试试题汇总(5G)
《食品卫生法》的立法目的有某患者，被诊断为"营养性缺铁性贫血"，需口服铁补充剂治疗，营养师进行指导时，下列说法正确的是()。某女，68岁，心肌梗死急性期，伴有高血压。饮食治疗原则应是()。少寐多梦，梦则遗精，伴心烦，头目眩晕，心悸健忘，口干，...
营养与食品卫生高级职称(正高)2025历年考试试题下载(5O)
食品生产经营许可的审批程序有四君子汤的药物组成是（）卫生部规定可受理和批准的保健功能包括孕妇营养不良可造成()。申请#受理#检验审查#核准#人参#白术#甘草#茯苓#大枣延缓衰老#辅助抑制肿瘤，防癌减肥#调节血脂#改善性功能...

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