【导读】
不凡考网发布2025营养与食品卫生正高卫生高级职称试题共用题干题答案(05.27)相关信息,更多2025营养与食品卫生正高卫生高级职称试题共用题干题答案(05.27)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [多选题]淋巴系统的主要生理功能为( )。
  A. 免疫功能 
  B. 协助体液回流 
  C. 营养功能 
  D. 呼吸功能 
  E. 交换功能 
 
2. [多选题]引起食物中毒的食品有( )
  A. 被致病菌和(或)毒素污染的食品 
  B. 被有毒化学品污染的食品 
  C. 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质 
  D. 本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品 
  E. 由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品 
 
3. [多选题]细菌性食物中毒的发病原因为( )
  A. 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染 
  B. 被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量生长繁殖或产生毒素 
  C. 食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质 
  D. 食用前未经彻底加热 
  E. 食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂 
 
4. [单选题]阴虚火旺型心悸可出现( )
  A. 面色无华 
  B. 善惊易恐 
  C. 心烦少寐 
  D. 形寒肢冷 
  E. 心痛阵作