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营养与食品卫生学的选择题题库

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卫生2025营养与食品卫生医学副高职称试题题库(0B)
塞里第一次把应激与疾病、健康联系起来，于是人们把应激视为一种易导致疾病的危险因素。故答案只能是C，其他名称都与应激无关。肠外营养系指通过静脉途径给予适量的蛋白质（氨基酸）、脂肪、碳水化合物、电解质、维生素和微量元素，以达到营养治疗的一种方...
卫生职称2024营养与食品卫生卫生高级职称(副高)晋升职称在线题库(11月17日)
关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是下列哪项关于死亡率的论述是正确的胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（）样品要保持原来的状态要尽量从已开启的包装中取样#如果是干燥的，一定要...
下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的
下列关于生存率的估计K-M法与寿命表法的叙述哪条是正确的食品卫生学的主要研究内容为（）。患者咳嗽咽痒，痰中带血，血色鲜红，咽干鼻燥，舌质红，苔薄黄，脉浮数。#食品卫生问题#食品营养素的种类食源性疾病#食品卫生监督管理#燥热犯肺#肝火犯...
下列哪项不属于高血压的健康教育内容
每日大量运动以控制体重#限制饮酒合理膳食定期测量血压松弛与应激处理训练肾阳虚衰筋脉失于濡养#肺失输布通调脾运不健，湿困中焦邪阻经络，气血运行不畅食品腐败变质#食物中毒#工业三废排放食品掺假#三致毒性污染物的发现主要考核现...
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是不是产气荚膜梭菌致病物质的为（）下列不属于食品卫生监督性质的是在实际工作中，常常与慢性毒性试验结合的试验是食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及...
凡血袋有下述情形之一的，一律不得发出，除了（）
胎儿成年后血压与出生体重成正相关本题考核的知识点是老年人对微量元素的营养需要。微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热...
DNA的解链温度指的是（）
，养心安神益气镇惊，安神定志补益心脾，养血安神#以上均不是食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#19天24天14天#30天90天普食软食清流质饮食#高脂肪软食低蛋白软食社...
下述情形中属于医疗事故的为（）
下述情形中属于医疗事故的为（）下列脉象主病与痰饮有关是（）阳虚到一定程度时，因阳气不足，无力化生阴液，进一步出现阴液亏虚的现象，称为（）转基因食品的卫生学问题有（）由于病情突然变化而发生意外诊疗护理过失，虽未造成死亡、残废、功...
病例与对照配比的因素，必须是
病例与对照配比的因素，必须是加热后，酶活性降低或消失的原因是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品...
某病的病死率指的是
某种外源性化合物的pKa值是描述其转基因食品的卫生学问题有（）下列不属于营养信息交流技巧的是在疾病生态学模型中，与疾病发生有关的三大因素是一定时期内，每十万人口中死于某病的患者的频率患某病的住院病人中因该病而死亡的频率某人群中死于某种病...
动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径是（）
动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径是（）按诊疗同意制度，无法取得患者意见又无家属或者关系人在场，或者遇到其他特殊情况时，处理措施是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成...
营养与食品卫生(副高)2024模拟在线题库295
具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为不属于肠内营养制剂的是统计分析包括观察单位用定量方法测定某项指标量的大小，所得的资料称为铬硒钴氟#镍要素膳蛋白质组件脂肪乳剂#匀浆膳先天性氨基酸代谢缺陷症专用膳统计描述参...
死因顺位排列是按以下哪个指标大小排列的
失笑散#胃肠系统损害症状神经系统损害症状#骨骼系统损害症状消化系统损害症状泌尿系统损害症状食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#妊娠初期口淡，呕吐清涎#胸满肋痛嗳气叹息...
营养与食品卫生卫生副高2024模拟在线题库361
疾病发生的内在根据是（）生命数量是指个体生存时间的长度生命质量是人们对自己的身体状态、心理功能、社会能力以及个人整体情形的一种感觉体验生命数量和生命质量是相互联系和相互制约的生命质量是生命数量的前提和基础#为了获得较高的生命质量，...
卫生2025营养与食品卫生副高试题题库(0P)
6小时#加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏剩余食品食用前要彻底重新加热新型的食品杀菌技术包括加热杀菌和冷杀菌两大类，前者包括欧姆杀菌和超高温杀菌，后者涉及超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、辐射杀菌、脉冲...
营养与食品卫生卫生副高2025模拟在线题库174
最重要的是不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（）通常反映社会经济发展水平的指标是原始资料要多原始资料要真实可靠#整理资料要详细分析资料要先进统计计算精度要高食量与体力活动要平衡，保持适宜体重吃清...
2025营养与食品卫生副高高级职称冲刺密卷详细解析(04.01)
六味地黄丸的功用是（）转基因食品的卫生学问题有（）粗死亡率的定义是使用一种新疗法可减少某病的死亡人数，但不能使该病治愈，则会发生滋补肾阳滋补肾阴补益肾气#补养气血益肾健脾引起人体过敏反应#使病菌产生抗药性#食品营养价值改变#...
病例对照研究的优点是
病例对照研究的优点是毒理学实验中，关于亚慢性毒性试验目的的叙述，错误的是一组数据全为负数，下列叙述正确的是秩和检验适合于什么资料的比较某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）...
营养与食品卫生副高职称2025试题题库(6H)
某学校欲开展健康促进活动，其学校健康促进的内容，不包括"塞因塞用"不适用的病证是（）下列情形中不予医师执业注册的为（）不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症，治疗时均用补中益气汤治疗，此称为（）学校健康政策学校卫生服务学校健康社会环...
营养与食品卫生副高职称2025模拟在线题库75
四种基本的抽样方法为含铜丰富的食品不包括对手术后肺癌患者进行生存分析，下列属于终点事件的是中国常见的食物中毒是()。配额抽样简单随机抽样、分层抽样、系统抽样、整群抽样#多阶段抽样、分层抽样、系统抽样、机械抽样贝类肝脏牛奶#坚果干...

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