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营养与食品卫生学的试题及答案

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营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024考试试题及答案(7AB)
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。受体、路径、途径、通道在传播学中用来解释媒介是不确切的，只有载体在表达上最恰当，最佳答案是D。
2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷多选题答案(09.23)
与泄泻发病密切相关的内因为（）亚慢性试验的实验动物主要选用菌落总数的食品卫生学意义()。人的呼吸肌群主要由()组成。肾阳虚衰脾胃虚弱#肝脾不和脾肾阳虚心肾不交仓鼠和犬大鼠和犬#豚鼠和家兔小鼠和猴小鼠和犬食品清洁状态指标#...
2025营养与食品卫生卫生职称副高考试试题(3T)
下列有关营养不良的描述，错误的是（）低铜膳食适用于脾的主要生理功能有（）根据我国《食品卫生法》，食品生产经营者不包括营养缺乏是营养不良的一种表现形式中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战#营养素过量摄入对健康有危害作...
2025卫生职称营养与食品卫生副高职称冲刺密卷答案公布(06.09)
措施“标本”兼治措施消除社会歧视措施#社会动员措施环跳#肩井悬钟足窍阴风池节省时间节约能量#保存营养成分#保存食品风味#压力在食品各处作用均匀#所需设备简单操作方便关爱和不歧视HIV感染者及AIDS患者是我国预防与控制艾滋病的重要策...
2025营养与食品卫生副高考试试题(1A)
应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）维系蛋白质一级结构的化学键是（）pH6～7pH＜7pH＜6pH＜6.5pH＜5#肠外营养...
卫生资格2025营养与食品卫生卫生副高高级职称模拟考试冲刺试题18
()15岁及以上人口能读、能写人数的百分比#18岁及以上人口能读、能写人数的百分比12岁及以上人口能读、能写人数的百分比16岁及以上人口能读、能写人数的百分比20岁及以上人口能读、能写人数的百分比食量与体力活动要平衡，保持适宜体重吃清洁、不...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称试题答案(11.17)
初步观察显示：新药与传统抗肝癌药在延长肝癌患者生存时间方面无明显差别，但在改善临床症状方面效果要优于传统抗肝癌药，若要更全面地比较此抗肝癌新药和传统常规抗肝癌药的疗效，应选择的研究指标是在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是少府#劳宫#听...
2024卫生职称营养与食品卫生医学副高职称试题单选解析(11.01)
欧盟负责食品安全风险评估的机构是（）毒物经由肾脏清除的物种差异可能的原因有男，20岁，神志不清，送医院急诊，家属诉服了农药，但药名及剂量不详。查体：昏迷，瞳孔光反应弱，心肺听诊(-)，病理反射(-)。考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖...
营养与食品卫生高级职称(副高)2024试题解释(09.24)
东方膳食模式易患甲基汞中毒的主要表现为（）属于微量营养素的是不是健康教育核心策略或手段的是胃癌、食管癌#肝癌、乳腺癌前列腺癌、结肠癌口腔癌、喉癌肺癌、胰腺癌胃肠系统损害症状神经系统损害症状#骨骼系统损害症状消化系统损害症状...
营养与食品卫生医学副高职称2025试题分析(03.12)
如果一个项目的设计和实施仅仅是向慢性病患者发放一些媒体材料，是一种中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的()为宜。红糖的褐色来自()和酶促褐变所产生的类黑素j肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中()成分分解而致。其...
2025营养与食品卫生医学副高职称考试试题试卷(7A)
医疗机构工作人员上岗工作，必须佩戴不属于社区健康教育与健康促进的重点人群是为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。喉鸣音是()独特的症状。载有本人姓名、性别和年龄的标牌载有本人姓名、年龄和专业的标牌载有本人姓名、专...
2025营养与食品卫生副高职称考试考试试题试卷(2P)
下列选项中，不属于泄泻的病因的是（）食品水分活性是指要素膳不适用于谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的痰热内扰#情志失调饮食不节脾肾虚弱感受外邪食品中的结合水食品的湿度加热至水沸点难被蒸发出的水分能供微生...
营养与食品卫生副高卫生职称2025历年考试试题试卷(7H)
#舌淡苔少益气药辛温解表药攻里药清热解毒药#宣肺解表药个例调查前瞻性调查抽样调查#暴发调查回顾性调查本试题考核的知识点是社会因素与健康，是解释类型的试题。C是因为针对某一领域的社会制度与某一领域的实际工作概念混淆不清，所以没...
2025卫生营养与食品卫生副高卫生高级职称试题答疑(07.21)
常用于治疗小儿疳积的腧穴是（）在吸烟与某病关系的研究中，吸烟组的死亡率是5%，不吸烟组的死亡率是2%，吸烟的归因危险度是营养厨房中肉类食品的保管最好采用孕妇产前检查次数是属于中魁八邪十宣四缝#二白2.50.430%3%#无法计算煮熟以后保...
2025卫生营养与食品卫生副高卫生高级职称冲刺密卷案例分析题答案(07.23)
5%10%13%#18%20%生物学因素卫生服务因素行为与生活方式因素#环境因素社会经济因素营养吸收利用合理营养#摄入儿童#成人老年人消耗性疾病患者处于饥饿状态的人群本题考核的知识点属于现代医学模式与健康观，是解释类型的试题。...
营养与食品卫生副高医学高级职称2024考试考试试题试卷(7AA)
嘌呤核苷酸合成的限速步骤是合成（）在皮肤中经光照可以转变成维生素D的是铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是属于肠外营养适应证的有（）5－核糖磷酸氨基#5－氨基咪唑核苷酸甘氨酰胺核苷酸次黄嘌呤核苷酸甲酰甘氨酰胺核苷酸麦角固醇...
营养与食品卫生医学副高职称2024试题专家解析(10.02)
评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是酸价#丙二醛#过氧化值#羰基价#K值有中等专业学...
2024营养与食品卫生副高卫生职称历年考试试题下载(8Z)
疾病分布呈散发形式的原因常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是阴阳学说认为阴和阳（）与胁痛发病密切相关的脏腑为（）该病常年流行隐性感染为主的传染病传播机制难以实现的传染病潜伏期长的传染病以上均包括#蛋白质生物价蛋白质消化...
营养与食品卫生副高高级职称2024模拟考试题292
#遗传流行病学主要研究遗传性疾病，未与健康状况挂钩遗传流行病学主要阐明正常性状的传递规律及遗传病的遗传原理本试题所考核的知识点是初级卫生保健的概念、原则和基本内容，该题为理解和记忆相结合的题目。因此，C为最佳答案，其他答案或是流行病学与...
营养与食品卫生卫生副高高级职称2025冲刺密卷案例分析题答案(01.19)
河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是布氏杆菌引起的疾病是（）在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是下面均属于非营养素活性成分的是（）眼睛肾脏卵巢#皮肤血液波状热#炭疽猩红热肠热症流行性出血热总发病率二代发病率患病率...

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