【导读】
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1. [单选题]欧盟负责食品安全风险评估的机构是（ ）
A. 欧洲理事会
B. 欧盟委员会
C. 欧洲食品安全局
D. 食品与兽医办公室
E. 健康与消费者保护总署
2. [单选题]毒物经由肾脏清除的物种差异可能的原因有
A. 物种间尿液pH值差异
B. 与血浆蛋白质结合能力差异
C. 肾主动分泌差异
D. BC对
E. ABC都对
3. [单选题]男，20岁，神志不清，送医院急诊，家属诉服了农药，但药名及剂量不详。查体：昏迷，瞳孔光反应弱，心肺听诊(-)，病理反射(-)。接诊医师为尽快排除消化道毒物，立即进行洗胃，每次灌入600ml，连续9次，上级医师认为处理不当，其理由是：
A. 毒物种类不明不该洗胃
B. 每次注入量太多，促使毒物进入肠内吸收
C. 每次注入量太少，排毒不够
D. 总量太多达5.4L
E. 总量太少，洗胃不彻底
4. [单选题]谷类的第二限制性氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸
