- 可以抑制亚硝基化过程的物质是( )。在高位、高流量肠外瘘早期,应首先为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生,成功率高蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。维生素B1
维生素C#
维生素D
- 胃切除后的患者饮用饮料的时间应在( )。胆石症病因中,错误选项是( )。膳食铁的最好食物来源是餐前15分钟
餐前后30分钟#
餐后15分钟
餐前后1小时
餐前后10分钟肝炎#
胆汁淤积
细菌感染
胆道寄生虫
膳食畜、禽、
- 4月龄。早产,母乳喂养,未添加辅食。近1个月烦躁、夜哭,慢性腹泻。体检见颅骨质软,尿磷增高；X线检查干骺端临时钙化带状模糊,错误的说法是属于宏量营养素的是( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,含白蛋白多#
- 下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。维生素D缺乏时出现的症状除外( )。外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是不易引
- 可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。冷流质膳食
普通膳食
清流质膳食#
半流质膳食
管饲要素膳食改善胃肠功能
尽量从肠道给予补充
高能量、高蛋白质
糖类不应过
- 男童,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。肺炎患者提供的能量( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素( )。维生素K缺乏
维
- 下列哪种矿物质有利于恢复肝功能( )。急性肾衰竭的病程分期为( )。有机磷农药中毒的表现为( )。维生素E的适宜摄入量(AI值)是( )。腹部手术病人适用( )。胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是(
- 纠正水、电解质和酸碱失衡#
尽早进行手术治疗奶与奶制品
豆及豆制品
小虾皮
鸡蛋#
海带1800～2000kcal/d
1000～1200kcal/d
1500～1800kcal/d
1200～1500kcal/d
2000～2400kcal/d#缺铁性贫血患者可口服铁剂,如硫酸亚
- 病毒性肝炎营养治疗的原则为( )。25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物蔬菜、水果中不能提供的维生素是高能量、高蛋白、高维生素
高能量、高蛋白、低脂肪
高能量、低蛋白、高维生素
高蛋白、低脂肪、适量
- 伤寒发热期患者的膳食应为( )。与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )。反映机体缺铁的最灵敏的指标是下列哪项不属于行为干预范畴( )。糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用
- 下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是痛风病人一定要禁酒,因为酒引起下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。反映机体缺铁的最灵敏的指标是食物蛋白质生物价是( )。总
- 下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。抗HBe
HBsAg
抗HBs#
HBeAg
抗HBc有害金属可来源于自然环境和人为污染
毒性作
- 下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。下列氨基酸中,8岁,偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,关节疼,并有“抽筋”
- 体温每升高1℃,哪项是错误的( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患
- 甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。下列哪项不是谷类加工的目的( )。维生素的共同特点除外( )。高钙膳食
高能量、高蛋白膳食#
低能量、高蛋白膳食
低能量、低蛋白膳食
高钠膳食增强口感
改善感官
减少营
- 周围淋巴系统不包括( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入食用河豚发生食物中毒的原因是( )。成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。扁桃体
体内分
- 男性,肥胖,蛋白质10％
糖类55％,蛋白质15％#
糖类50％,蛋白质20％
糖类50％,以肠外营养为适宜#
肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全,加餐5％,纠
- 还能提供能量的物质是( )。关于人体基础代谢,以下说法错误的是半乳糖血症患者可食用的食物为( )。该患儿各餐能量分配比例正确的是( )。早餐30％,午餐35％,晚餐30％
早餐30％,午餐35％,睡前5％黄酮类化合物
- 成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄,诱发痛风。15％±
50％～60％#
20％～25％
＜90％
＞30％苏氨酸
赖氨酸
色
- 50岁,因脚趾、膝关节和肘关节疼痛,伴头痛、发热住院,经检查后诊断为急性痛风性关节炎。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。婴幼儿缺锌可导致痛风的特点是( )。细菌感染
过敏反应
血尿酸升高#
- 低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。不易引起过敏的食物是( )。维生素A的含量最丰富的是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。生物价是(
- 关于肾脏功能的描述哪项除外( )。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是符合半流质膳食的膳食原则的是低蛋白饮食+必需氨基酸
- 糖耐量降低,血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。营养学上具有重要作用的多糖有3种,即糖原、淀粉、纤维。海产品中含碘较丰富,造成胎儿的汞中毒。2.镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统。由于骨钙析出而发生
- 慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于( )。有关母乳喂养,错误的说法是婴儿基础代谢所需能量占总能最的下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。Ⅱa型高脂血症
Ⅲ型高脂血症
Ⅱb型高脂血症
Ⅳ型高脂血症#
Ⅴ型高脂血症
- Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。低蛋白治疗膳食应用的主要目的是关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的脂肪
蛋白质
糖类#
B族维生素
脂溶性维生素补充消耗
辅助诊断
促进作用
减轻脏器负担
- 各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g,应首先对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。属于贫铁食物的是( )。人体在休息状态下60%的
- 急性肾小球肾炎临床表现包括( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加微波加热的特点包括( )。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的腹
- 高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。下列哪一项不是要素膳的特点( )。儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况( )。肾衰竭
心力衰竭
脑
- 正常情况下,肾小球滤液中( )。关于肿瘤患者,8岁,但无残存肿瘤的患者,通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量
肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段抑制胆碱酯酶活性#
血液系统障碍
肝
- 急性支气管炎患者补充下列哪种物质( )。大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是( )。常用物理保藏方法不包括( )。腹部手术病人适用(
- 慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑( )。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的( )
- 肺炎患者提供的能量( )。维生素A的含量最丰富的是谷类加工精度越高,哪种营养素损失最多1800～2000kcal/d
1000～1200kcal/d
1500～1800kcal/d
1200～1500kcal/d
2000～2400kcal/d#动物肝脏#
胡萝卜
肉类
菠菜
鸡蛋
- 胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。维生素E的防癌功能不包括( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是维生素A含量相对丰富的食物是( )。肺炎患者提供的
- 肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。《中国居民平衡膳食宝塔》中,又称为( )。禁食
限制膳食纤维
无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质#
可采用中链三酰甘油作为烹调油
用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质谷类食物
- “知、信、行”指的是( )。含膳食纤维较多的食物为（ ）。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内医疗机构从业人员分为几个类别小儿癫痫大发作后的营
- 慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例,以( )。的生物活性最高。25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的易发生脂肪肝
- 哮喘发作常见致敏食物,不包括( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。维生素A的含量最丰富的是
- 血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,55岁,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,优先选用以下哪组食物以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。极低密度脂蛋白
乳
- 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是( )。预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。下
- 胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况( )。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )。维生素A含量相对丰富的食物是( )。不属于软食的食物选择的是膳食锌最好的食物来源
