- 40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。结核
- 消毒奶的菌落总数应无盐饮食的配餐原则错误的是( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
≤50 000cfu/ml全天食物含钠量不
- 适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是果胶主要存在于食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是糖耐量实验膳食#
氮平衡膳食
低碳水化合物膳食
胆囊造
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。谷类种子中( )含维生素E较多。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？下列不属于营养信息交流技巧的是( )。0.6～1g
1.0～3g
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。毒鼠强的靶器官是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。维生素A富含于( )。葡萄糖
果糖
直链淀粉
支链淀粉#
磷酸血液
肾脏
生殖器
神经#
肝脏肾衰竭
心力
- 通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是低碘饮食禁止含碘高的食物,以下可以选用的食物为肠屏障功能
肾功能
- 下列不属于行为干预范畴的是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。适合疑似糖尿病患者的诊断膳食是
- 铁的丰富来源为慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。对采用肠外营养治疗的病人,为防止发生高血糖反应,应控制输注速度为每小时每千克体重( )。动物血#
瘦肉
蛋黄
牛奶
红糖适当
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。公共营养是研究《中国居民平衡膳食宝塔》中,以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,纠正碱中毒
维持尿量60ml/h
72小时后可以开始口服补液机
- 妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。哮喘发作常见致敏食物,除外关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。1／2以上
1／3以上#
1／4以上
1／5以上
1/6以上食管
胃
十
- 作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为结核病患者补充维生素A的意义为婴儿2周龄后补充维生素或多晒太阳
3～4个月龄添加婴儿米
- 哮喘发作与食物有关的因素是下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。牛奶中可成为变应原的物质是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精丝氨酸
谷氨酸
脯氨酸
甘氨酸
苏氨酸#β-乳
- 在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括能够增加肾小管对磷的重吸收的是一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。骨骼
骨
- 属于嗜盐菌的是( )。伤寒患者典型的临床症状为( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。婴儿哮喘营养治疗,除外沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌低热
脉搏加快
玫瑰疹#
白细胞升高
肺炎钙
铁#
- 急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,停止母乳,症状消失,考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是下列属于食品营养强
- 毒鼠强的靶器官是( )。婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。下列不是生物性污染的是血液
肾脏
生殖器
神经#
肝脏色氨酸
苯丙氨酸
赖氨酸
含硫氨基
- 以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。下列不是生物性污染的是结核病患者补充维生素A的意义为草酸
鞣酸
磷脂#
磷酸
醋酸4：6#
5：5
6：4
7
- 下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。下列属于食物中毒范畴的是( )。牛磺酸含量丰富的是( )。微波加热的特点包括( )。心力衰竭
高血压
乳糖不耐症#
糖尿病
胆结石暴饮暴食引起的急性胃肠炎
肠道传染病和寄
- 维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。微波加热的特点包括( )。急性苯中毒损伤的靶组织主要是下列可提供能量的营养成分是( )。溶血性贫血
视网膜蜕变
神经退行性病变
小脑共济失调
手足痉挛症#不节能
加热
- 阻碍碘吸收的矿物质元素是大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。钙#
铁
锌
硒
铝棕榈酸
亚油酸#
油酸
葵酸
- 下列说法中错误的是下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。基础代谢与体表面积大小成正比
食物热效应的高低
- 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。有关母乳喂养,错误的说法是对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是( )。组织脂肪酶
胰脂酶
三酰甘油脂肪酶#
脂蛋
- 因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是在胎儿期和新生儿期缺碘可引起芳香族氨基酸
非必需氨基酸
支链氨基酸#
短
- 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含量最高的是慢性阻塞性肺疾病患者营养途径
- 下列不属于行为干预范畴的是( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应活性最高的维生素E是案例研究
模拟示范
编制食谱#
实际操作
个别指导维生素A
维生素C
维生素E
- 烧伤患者的正确补液方法是( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的哮喘发作常见致敏食物,除外重症肌无力的致病因素包括( )。前12小时补充第一个24小时的1/2量,以后的12小时再补充其余的1/2量
先晶体扩容,再输
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是下列选项中属于可溶性纤维的是低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%胃大部切
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。阻碍碘吸收的矿物质元素是下列食物中胆结石患者应避免食用的是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。氧化脱氨基作用
联合
- 进而缩短排便间隔时间和排便时间。3.鱼油的主要成分是EPA和 DHA,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。2.孩
- 葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。哮喘发作与食物有关的因素是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。早餐最重要的是提供充足的( )。锌
铁
硒
铜
铬#脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精占总能量的40%～50%
- 评价营养教育的中期效果时可用的指标是下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是(
- 一般来说食物中含氮量占蛋白质的使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是哮喘发作常见致敏食物,除外急性苯中毒损伤的靶组织主要是6%
10%
16%#
26%
36%体重
胃肠功能#
近期手术
食欲
代谢鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#
- 一般来说食物中含氮量占蛋白质的职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的可以在体内转变成维生素A的是添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。6%
10%
16%#
26%
36%5%～10%
14%～15%#
20%～25%
25%～30%
20%～35%
- 血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,怀疑患者( )。苯接触工人
- 《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入重症肌无力的致病因素包括( )。属于嗜盐菌的是( )。我国食物中的脂肪酸主要是( )。医疗机构校验管理和医务人员年度考核
定期考核和医德考评
医疗机构
- 痛风患者可以选择的食物是以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。谷
- 常用物理保藏方法不包括( )。以下属于多糖的是( )。对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是冷却保藏
辐照保藏
冻结保藏
高压保藏
液熏法#木糖
淀粉#
果糖
蔗糖
- 含维生素A丰富的食物有( )。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起胆石症病因中,不正确的选项是( )。动物内脏#
鱼
瘦肉
粮谷
蔬菜酪蛋白少,乳白蛋白多
酪蛋白多,乳清蛋白少
- 还应含有的必需氨基酸是急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质
- 肺结核最主要的传播途径为( )。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。含维生素A丰富的食物有( )。消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
胎盘医疗机构
