- 有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是（ ）食源性疾病监测应该包含以下内容肥胖按发生原因可分为（ ）有利于降血压的食物有( )。经别
经筋#
皮部
经脉
别络分析．解释．发布信息
及时报告#
采取公共卫生活动
- 胃痛的病理特点是（ ）下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）肝胃不和,胃气郁滞
胃气上逆,失于和降
胃气郁滞,失于和降
- 舌体胖大,边有齿痕主（ ）具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）食品辐照可用于心血不足
肺气虚
肾精不足
肝气郁结
脾虚湿盛#苍术#
独活
厚朴
薏苡仁
藿香气滞血瘀#
- 与手太阴肺经的起点相接的是（ ）帕金森综合征的营养治疗应注意( )。儿童缺锌的临床表现( )。有关消化道疾病的描述,正确的是手阳明大肠经
手少阴心经
手太阳小肠经
足厥阴肝经#
足阳明胃经限制蛋白质摄入量#
- 泄泻的最佳治疗原则是（ ）生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（ ）提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）清热燥湿
解表化湿
扶肝抑脾
运脾化湿#
温补肾阳
- 不属于胸痹病因的是（ ）具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（ ）丙烯酰胺主要毒作用有（ ）生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点有（ ）寒邪内侵
心虚胆怯#
饮食不节
情志失调
年迈体虚石膏
知母
生地
玄参
栀
- 在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。下列物质属于有机磷农药的是( )。维生素A#
维生素D
维生素E#
烟酸#
- 现代食品的常见卫生问题有正常的脉象又称为（ ）三部举按皆有力的脉称为（ ）下列选项中,不属于黄疸的主要病机的是（ ）食品的污染#
食源性疾病#
肿瘤
食品标识滥用#
食品工程新技术所带来的问题#正脉
平脉#
- 肾气丸的主治是（ ）根据数据库水平和覆盖程度,食物成分数据库可分为（ ）寸口脉,右手关所候脏腑是（ ）评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）肾阴不足
肾阳不足#
脾阳不足
肝阴不足
肝阳亢盛综合性数据
- 食品卫生许可的形式有望舌质时应注意观察（ ）调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）热痹的治法是（ ）卫生许可证#
批准证书#
检验报告单
认可书#
合格证#舌色#
舌形#
舌态#
舌下络脉
苔色神经生理调节#
营养素
- 任脉的终点是在（ ）循行于腹面的经脉有（ ）痿病的主要病理是（ ）折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）目内眦
口唇
目眶下#
胞宫
会阴足太阴经#
足少阴经#
足阳明经#
任脉#
足厥阴经#肾阳虚衰
筋
- 痛经的常见证型有（ ）列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。寒邪的性质和致病特点是（ ）常用做营养监测的健康指标包括（ ）肝肾亏虚#
肝郁气滞
气滞血瘀#
寒凝湿滞#
湿热蕴结#婴
- 脉沉细而应指无力为（ ）中国使用较多的农药是( )。寸口位于（ ）易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）濡脉
微脉
细脉
弱脉#
虚脉除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂头侧太阳穴
腹股沟动脉处
手腕
- 属于消食剂的是（ ）内伤发热的辨证纲领应为（ ）下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）保和丸#
枳实导滞丸#
瓜蒂散
温脾汤
大黄牡丹皮汤以寒热为纲
以气血阴阳为纲
- 手三阳经与足三阳经均会于（ ）粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。当归补血汤的药物组成是（ ）妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的
- 绞窄性小肠梗阻常见原因中焦受气取汁,变化而赤,是谓（ ）暑邪为病而见汗多,气短,乏力,易扰心神
暑多夹湿,易困脾土
暑性升散,耗气伤津#
暑为阳邪,化火伤阴风#
寒#
湿#
热#
燥绞窄性肠梗阻,常见的原因是小肠扭转、粘
- 按诊的内容,临床上常用的有（ ）苔白腻的主病是（ ）经过大椎穴的经脉是（ ）思虑过度对气机的影响是（ ）按肌肤#
按胸胁#
按脘腹#
按手足#
按腧穴#痰湿停聚#
脾胃气虚
寒湿#
暑湿
湿温足阳明经#
足太阳经#
- 五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）相生相克#
克中有生
- 食品辐照可用于发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）急性铅中毒时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,以缓解铅的急性毒性,应主要供给其成碱性食品,其中应
- 必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）食品卫生监督员进行巡回监督检查时,其重点检查内容是热痹的治法是（ ）上达头部巅顶的经脉是（ ）花生四烯酸#
亚油酸
二十二碳六烯酸#
二十碳五烯酸#
α-亚麻酸卫生许
- 但热不寒可见于（ ）黄疸病证治疗中,热重于湿应注意（ ）单独使用扶正法适用于（ ）若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）表热证
虚热证#
里实热证#
湿温病#
气分证#化湿护阳
扶正固本
清热护阴
- 影响人体基础代谢的因素包括（ ）粮豆的主要卫生问题包括（ ）脉沉细而应指无力为（ ）评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）体型与体质#
生理与病理状况#
生活和作业环境#
年龄#
性别#真菌及其毒素的污染#
- 下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）温经汤主要适用于（ ）辨别疼痛虚实的要点是（ ）引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）肝#
脾#
肾#
胱#
小肠寒滞冲任型月经后期#
阳虚寒凝型月经后期
肾精
- 安宫牛黄丸的功用是（ ）气阴两虚型胸痹宜选用（ ）止带方的药物组成有（ ）月经停闭数月,头晕心悸,气短无力,面色萎黄,舌淡苔薄,脉细无力。方选（ ）清热解毒#
开窍安神#
滋阴降火
解表清热
芳香开窍四君子
- 关于能量消耗,首先是基础代谢的能量消耗占人体能量消耗的60%～70%,占大部分；其次是特殊生理阶段人群能量消耗的特殊性；然后是影响影响食物热效应及基础代谢的因素。容易错选的是B。儿童的能量消耗应该包括生长发育
- 肝主疏泄,主要表现在（ ）具温肾纳气作用的药物是（ ）下列选项中,属于胃痛常见病因病机的有（ ）下列选项中,属于肾虚头痛表现的是（ ）通调水道
调畅气机#
助脾运化#
条达情志#
调节生殖功能#沉香#
木香
干
- 食管癌腔内型的X线特点是六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）属于消食剂的是（ ）下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）累及范围长#
巨大息肉样充盈缺损#
病灶边界清楚#
黏膜皱襞中断破坏#
- 去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）对脏腑表里关系的论述,正确的是（ ）属于理气剂的是（ ）吸附剂去除#
加碱去毒
日光紫外线照射#
水洗
冷藏去毒别络
- 疾病发生后,为防其传变应采取（ ）降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）必需脂肪酸缺乏对健康的危害包括（ ）早期诊断#
早期治疗#
防止邪
- 观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）评价机体钙营养状况可采用的方法有下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关肝性脑病的临床表现有( )。舌苔的有无
舌苔的润燥
舌苔的厚薄
舌苔的颜色#
舌苔的腐腻测定血清钙
测定
- 蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中（ ）易于导致干咳少痰,或痰黏难咯,或喘息胸痛等症状的邪气是（ ）老年人的膳食应该是( )。下列选项中,不为郁证特征的是（ ）甲醛
甲醇#
杂醇油#
甲
- 从治法包括（ ）麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）凡十二经脉中气血满溢时,则流注于（ ）病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）寒者热之
寒因寒用#
通因通用#
用寒远寒
热因热用#气虚
血虚
阴虚
热秘#
实秘经别
- 镰刀菌毒素包括食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有下列属于食源性疾病范畴的是（ ）不属于四神丸组成的是（ ）单端孢霉烯族化合物#
玉米赤霉烯酮#
丁烯酸内酯#
黄曲霉毒素
环氯素砷#
致病因#
钾
细
- 暑邪为病而见汗多,气短,乏力,这是由于（ ）肝气郁滞型月经先后无定期,首选方是（ ）低盐膳食的适用对象有（ ）消渴病的常见并发症有（ ）暑为阳邪,其性炎热
暑应于心,易扰心神
暑多夹湿,易困脾土
暑性升散,
- 腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。小青龙汤的药物组成是（ ）评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括( )病变部位的早期发现,对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。白蛋白#
球蛋白#
免疫球蛋白#
氨基酸#
- 下列属于喷雾干燥的特点是( )。寸口脉,右手关所候脏腑是（ ）恶露量多,色红,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,脉虚细而数。宜选用（ ）低温环境中生热营养素利用的特点包括（ ）干燥速度慢
制品有良好的溶解性
- 食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）有利于降血压的食物有( )。十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）引起"行痹"的主要邪气是（ ）挥发性盐基总氮#
三甲胺#
组胺#
K值#
pH的变化#奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜
- 拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）评价机体钙营养状况可采用的方法有寒邪致病,症见肢体屈伸不利,属于必需微量元素的是（ ）投火法#
抽气法
闪火法#
贴棉法#
水煮法测
- 某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）吐血的特有症状为（ ）瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）鼓励家
- 下列属于风邪性质和致病特点的是（ ）根茎类蔬菜包括( )。青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）郄穴的数目是（ ）为阳邪,其性炎热
为阳邪,其性开泄#
为阳邪,伤津耗气
为阳邪,易生
