【导读】
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1. [多选题]食品加热杀菌的方法包括（ ）
A. 巴氏杀菌
B. γ射线杀菌
C. 加压杀菌
D. 微波杀菌
E. 紫外线杀菌
2. [多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )
A. 低蛋白膳食
B. 高蛋白膳食
C. 麦淀粉饮食
D. 低纤维膳食
E. 以上都可以
3. [多选题]下列选项中，属于肾虚头痛表现的是（ ）
A. 头痛而空
B. 腰膝酸软
C. 头晕耳鸣
D. 心烦易怒
E. 恶寒发热
4. [多选题]属于但热不寒的有（ ）
A. 壮热
B. 身热不扬
C. 潮热
D. 骨蒸劳热
E. 五心烦热
