【导读】
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1. [多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（ ）
A. 甲醛
B. 甲醇
C. 杂醇油
D. 甲酸
E. 铅
2. [单选题]全酶是指（ ）
A. 酶蛋白－辅助因子复合物
B. 酶蛋白－底物复合物
C. 酶必需基团－底物复合物
D. 酶活性中心－底物复合物
E. 催化基团－结合基团复合物
3. [单选题]在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先
A. 迅速离开现场
B. 吸氧
C. 注射激素
D. 高压氧治疗
E. 输血
4. [单选题]下述良性胃溃疡钡餐造影X线征象哪项是不正确的
A. 龛影
B. 黏膜集中
C. 小弯短缩
D. 充盈缺损
E. “B”形胃
