[单选题]下列最易患原发性痛风的危险人群为

正确答案 ：A

男性，体重超重

解析：原发性痛凤患者绝大多数为男性，肥胖与超 重患者机会明显大于正常体重或消瘦者。

[单选题]机体对外源化学物的处置过程不包括

正确答案 ：E

消除

解析：外源化学物与机体接触后经过吸收、分布、代谢和排泄四个过程，这是机体对外源化学物的处置过程。

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。

正确答案 ：D

专一性强

[单选题]组成蔗糖的是

正确答案 ：C

葡萄糖和果糖

解析：考查蔗糖的组成。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖以α-键连接而成。

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