[单选题]下列化学物质中不属于外来化合物的是

正确答案 ：C

食品

[单选题]具有抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白是( )。

正确答案 ：A

高密度脂蛋白

[单选题]大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（ ）

正确答案 ：B

糖类

解析：大豆皂苷为五环三萜类皂苷，经酸水解后其水溶性组分主要为糖类，如葡萄糖、半乳糖、木糖等。

[单选题]C型性格其特征是

正确答案 ：E

压抑自己的情绪，过分忍让，回避矛盾，怒而不发，好生闷气，内向

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