[单选题]谷类含维生素E最丰富的部位是（ ）

正确答案 ：C

胚芽

解析：考核谷类维生素E的分布特点。

[单选题]膳食纤维是

正确答案 ：D

非淀粉多糖

解析：膳食纤维的分类。

[单选题]关于专题小组访谈，描述正确的是

正确答案 ：C

用于快速需求评估

解析：专题小组讨论是通过召集一小组（一般6～12人）同类人员，对某一研究主题在主持人的协调下展开讨论的一种定性研究方法。常用于快速需求评估、解释定量研究结果、帮助研究设计、评估项目开展情况等；优点是省时省费，可以获得对某事物具有一定深度和广度的看法，缺点是不适合讨论敏感的问题。

[单选题]不属于食物中毒调查与处理内容的是( )。

正确答案 ：B

卫生制度的调查

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