正确答案: A

强调个人的责任

题目：下列哪项不属于健康促进的基本特征

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举一反三的答案和解析：

[单选题]病例与对照配比的因素，必须是

已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素

解析：在病例对照研究中采用匹配的目的，首先在于提高研究效率（studyefficiency)，表现为每一研究对象提供的信息量增加。其次在于控制混杂因素的作用。所以匹配的特征或变量必须是已知的混杂因子，或有充分的理由怀疑为混杂因子，否则不应匹配。

[单选题]下列属于营养教育远期效果的是（ ）

营养健康状况的变化

解析：主要考核营养教育的效果评价，可通过近期、中期和远期的效果评价说明营养教育的效果。近期效果一般指目标人群的知识、态度、信息、服务的变化；中期效果主要指行为和危险目标因素的变化；远期效果指人们营养健康状况和生活质量的变化。

[多选题]止带方的药物组成有（ ）

茯苓、猪苓

车前子、泽泻

茵陈、黄柏、栀子

丹皮、赤芍、牛膝

[单选题]影响致癌作用的因素有

以上都是

[单选题]不能利用脂肪酸的组织是

脑组织

[单选题]加热处理对食品中碳水化合物的影响

淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化

解析：食品中碳水化合物在加热处理中的四种变化包括糊化，老化，美拉德反应和焦糖化。