[单选题]将受试对象完全随机分配到各个处理组中进行实验观察或分别从不同总体中随机抽样进行对比观察，此种设计为

正确答案 ：B

完全随机设计

[单选题]咸味和( )可互相抵消。

正确答案 ：B

甜味

[单选题]下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（ ）

正确答案 ：D

欧姆杀菌技术

解析：新型的食品杀菌技术包括加热杀菌和冷杀菌两大类，前者包括欧姆杀菌和超高温杀菌，后者涉及超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、辐射杀菌、脉冲强光杀菌和磁力杀菌。

[单选题]关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是

正确答案 ：B

加工好的食品在室温下存放不超过6小时

解析：加工好的食品在室温下存放不超过4小时。

查看原题