正确答案: C

传染源的活动范围、传播途径的特点和周围人群的免疫状况

题目：疫源地范围的大小取决于

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

解析：低温保藏法可以降低食品中的酶活性来保藏食品，而并非通过破坏食品中的酶。

[单选题]白血病预后分析中，以下哪种不属截尾

死于白血病

[单选题]致畸试验首选的实验动物是

大鼠

[单选题]胃的上口称( )，即胃的入口，上接食管。

贲门

[单选题]应激的生理变化模式为

一般适应综合征

解析：应激的生理变化模式为“一般反应综合征”(GAS)，即有多种有害因素产生的一种综合征，分为警觉、抵抗和衰竭3个阶段。塞里第一次把应激与疾病、健康联系起来，于是人们把应激视为一种易导致疾病的危险因素。故答案只能是C，其他名称都与应激无关。

[单选题]引起T淋巴细胞白血病的病毒是（ ）

HTLV

[单选题]在匹配病例对照研究中，为了增加研究的效率常用1：M匹配，但M的取值一般不超过

4

解析：1：M匹配时，M值越大效率越高。按Pitman效率递增公式2R/(R+1)，1：1配对的效率为1，1：2时为1.3，1：3时为1.5，1：4时为1.6，随着R值的增加效率也在增加，但增加得越来越少，而工作量却增大了。因此R值不宜超过4，否则将得不偿失。

[单选题]患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是

锌

解析：锌参与形成味觉素，与味觉有关，严重缺锌的儿童味觉比较迟钝，甚至发生异食癖。

[单选题]一旦人们的生活水平达到或超过起码需求，有条件决定生活资料的使用方式，对健康的作用越来越重要的是

文化因素